一首向天再借五百年校花悔哭了 第1009章 粤菜经典！梅菜扣肉！

第1009章粤菜经典！梅菜扣肉！(第1/2页)

酒店内部会议室气氛压抑，显然是因为唐言代表粤菜的战书。

松井志正此刻脸色阴沉，额头上渗出细密的汗珠。

很显然，他..........他根本不敢去接下唐言的战书。

“师傅，这可怎么办啊？那唐言来势汹汹，咱们能应付得了吗？”

一个年轻的徒弟怯生生地问道，声音中带着明显的颤抖和不安。

松井志正还是面色阴晴不定，一言不发............

“师傅，要不咱们还是别应战了，那唐言之前的几场比试可都是大获全胜，实力太强了！他在厨艺上的造诣简直深不可测，咱们跟他比，恐怕毫无胜算啊！”

另一个徒弟急切地说，额头上冒出了细密的汗珠，眼神中充满了惶恐。

“是啊，师傅，万一输了，咱们的名声可就全毁了！咱们以后还怎么在这行立足啊？”

又有人附和道，声音里满是焦虑和担忧。

“不行，咱们不能退缩！要是不应战，别人会怎么看咱们？会说咱们胆小怕事，是缩头乌龟！”

一个性格较为倔强的徒弟大声说道，他的脸涨得通红，情绪激动。

“可应战的风险太大了，这简直就是一场豪赌，咱们输不起啊！”

一个较为谨慎的徒弟忧心忡忡地反驳，声音也不自觉地提高了几分。

“师傅，我觉得咱们可以先观察观察唐言的菜品，再做决定。说不定能找到他的破绽呢？”一个心思缜密的徒弟提议道。

“观察？等观察完了，比试都结束了！咱们不能这么犹豫不决！”

一个急性子的徒弟喊道，他挥舞着手臂，显得十分激动。

“你懂什么？盲目应战才是最愚蠢的！”

“你就是胆小怕事，不敢面对挑战！”

两人互不相让，争吵得越来越激烈。

“哼，你就知道逞能，要是输了，你能承担后果吗？”

“承担就承担，总比当缩头乌龟强！”

“别吵了！”

又一个徒弟喊道：“咱们应该团结起来想办法，而不是在这里互相指责。”

“团结？怎么团结？意见都不统一，还谈什么团结！”

“就是，你说团结，那你倒是拿出个主意来啊！”

一时间，众人你一言我一语，吵得不可开交。

有的甚至开始互相推搡，场面混乱至极。

“都给我闭嘴！”

松井志正终于忍不住怒吼道，声音如雷贯耳，众弟子这才安静下来，但每个人的脸上依旧写满了焦虑和不安。

“我也没想到这唐言如此厉害，咱们之前确实太轻敌了。”

松井志正无奈地摇摇头。

一个亲传弟子欲言又止，几次张了张嘴，最终还是忍不住说道：

“师傅，咱们不能就这么退缩啊，要是不应战，以后咱们在厨艺界还怎么立足？”

“你懂什么！”

松井志正瞪了他一眼：“那唐言的实力摆在那里，应战就是自寻死路！”

“可是师傅............”亲传弟子还想再说什么。

“够了！”

松井志正打断他：

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“我决定了，拒绝接战！”

“师........师傅，那个唐言还说了，如果不敢接战，那就让........让您跪着道歉。”

一个小徒弟忍不住小声畏惧的提醒道。

“八嘎！”

松井志正气得满脸通红，双眼瞪圆：

“他！他唐言也太狂妄了！”

“师傅，那咱们现在到底该怎么办啊？”众人又开始慌乱起来。

“我..........我再想想。”松井志正心烦意乱，不停地在房间里踱步。

就在众人都以为松井志正要放弃的时候，他突然猛地站起身来，眼中燃烧着愤怒的火焰，大声说道：

“我们樱花人是不会跪下求饶的！应战，我要应战！哪怕是输，也要输得有尊严！”

众人先是一惊，随后也被松井志正的决心所感染，纷纷表示愿意跟随师傅一同迎战。

...............

然而！

怒火没用。

勇气也没用。

没有实力就是没有实力！

第二天中午，

战斗一触即发！

唐言代表粤菜，先是拿出一道传颂最为广泛的梅菜扣肉。

这道菜，看似简单，实际却不然。

梅菜扣肉，作为粤菜中的经典佳肴，承载着深厚的文化底蕴和独特的烹饪智慧。

正所谓，羊城客汕大三元，饕餮敢为天下先。

论起美食，应该没有几个地方敢与粤省这个华国美食第一大省较高低。

每个粤省人就像是天生的美食家，所以对滋味最为敏感、对食材最具创造力的他们，共同“谱写”出了华国八大菜系中最有影响力的粤菜。

梅菜扣肉，其魅力首先在于梅菜与猪肉的完美搭配。

梅菜，来自粤省的乡间田野，经过阳光的沐浴和时间的沉淀，散发出浓郁的咸香。

这梅菜，需精心挑选，叶片饱满，色泽深沉，纹理清晰。

在制作前，要反复清洗，去除杂质，然后晾晒至半干，再用盐腌制，封存于坛中，等待时间赋予它独特的风味。

猪肉，则选用上等的五花肉，层次分明，肥瘦相间。

这猪肉，要先在锅中焯水，去除血水和腥味。

随后，在猪皮上均匀地扎上小孔，抹上老抽，放入热油中煎至表皮金黄，形成一层酥脆的外皮。

接着，将猪肉切成均匀的薄片，码放在碗底。

此时，处理好的梅菜下锅煸炒，激发出其浓郁的香气。

然后，将梅菜铺在猪肉片上，加入各种调料，如生抽、老抽、白糖、料酒、葱姜蒜等，再倒入适量的高汤。

接下来，便是关键的蒸制过程。将碗放入蒸笼中，用大火蒸制数个小时。

在蒸汽的作用下，猪肉的油脂慢慢渗出，与梅菜的咸香相互交融。

梅菜吸收了猪肉的油脂，变得更加油润可口。

猪肉则在梅菜的衬托下，减少了油腻感，增添了一份独特的咸香。

当蒸制完成，将碗取出，行云流水的倒扣在盘中。

那一刻，

香气四溢，令人垂涎欲滴！