1984：从破产川菜馆开始 第488章 我师父这个人比较低调

宋学民闻言愣了一下，上扬的嘴角有点压不住了，笑着道：「哪来的特级大师哦，是周明的弟娃掌的勺。」

「周明的弟娃？」林国庆闻言看了眼周明，这小伙子看着也就二十五六岁的样子，他的弟娃多半也就是二十来岁。

不是，这合理吗？

「慢慢吃哈，后边还有不少菜呢，等我敬完这一圈再过来跟你们和两杯。」宋学民跟林国庆笑着说道，便跟着往下一桌走去了。

林国庆坐下，傅景便迫不及待地问道：「校长，是哪位大师啊？」

「学民说是新郎官的弟娃。」

「新郎官的弟娃？那才好大岁数哦？」

「对嘛，那么年轻，能做出这么好吃的菜来？多半背后有个大师在指点哦。」

两人还是不太相信，因为这菜做的实在太好了！

「来，上菜！东坡肘子！」

跑堂的一声吆喝，将两人的思绪拉回到了桌上，桌子中间被腾空，跑堂双手端着一个大盘轻放在桌子正中间，一只色泽红亮诱人的东坡肘子卧在盘子中间，颤颤巍巍的晃动。

肘子的表皮晶莹剔透，犹如琥珀一般，油光鋥亮，浓稠的汤汁浇淋在肘子上，姜米清晰可见，肉香与姜汁的香气交融，随着热气扑鼻而来，极为诱人。

林国庆赞叹道：「东坡肘子这道大菜压轴！今天这桌坝坝宴还真是不简单，瞧这汤汁调的太巴适了，姜汁的酸辣香味扑鼻而来，太诱人了！」

傅景也点头道：「眉州东坡肘子的名气相当响亮，之前去眉州酒楼吃过一回，念念不忘，和别处做的猪蹄风味有所不同，姜汁味型尤为突出，肥而不腻，比起蓉城常吃的蹄花汤，我更喜欢东坡肘子。」

这只丰腴圆润的东坡肘子，同样引得众人瞩目。

眉州名菜，加上苏东坡之名，不少人早有耳闻，但吃过的却不多。

「林校长，吃这东坡肘子有没有什么讲究啊？」有老师好奇问道。

「吃肘子其实也没得啥子讲究，真要说，那就先叨一口猪皮，这是东坡肘子的灵魂。」林国庆拿起筷子犹如热刀切黄油，筷子轻松深陷其中，轻轻一夹，便将肉皮与骨肉分离，一块裹满料汁的肘子皮犹如琥珀般。

众人看着这一幕，喉咙都忍不住跟着滚动了一下。

林国庆把肘子皮喂到嘴里，猪皮软糯，入口即化，胶质感十足，肥肉肥而不腻，配上料汁咸香酸辣的清新滋味，细细品着，眉梢扬起，笑容在脸上化开，赞叹道：「这东坡肘子做的太正宗了！比眉州酒楼的还要好，姜汁味型非常突出，香辣微酸，肥而不腻！」

「大家别客气，这道菜就要趁热吃，冷了就不安逸了。」

林国庆一声吆喝，大家也不客气。

傅景拿起筷子，筷子一戳便轻松入肉，皮肉相连却不松散，连皮带肉夹起一块，红亮的汤汁顺着肉皮缓缓滴落，看得他食指大动，迫不及待地喂到嘴里。

猪皮软糯，肥而不腻，脂香浓郁，瘦肉细腻化渣，吸饱了汤汁，汁水丰盈，咸鲜适口，一点都不柴，当真做到了耙而不烂。

傅景也忍不住赞叹道：「林校长的点评相当到位，确实比眉州酒楼的东坡肘子还要好吃些，姜汁味调得太好了，肘子裹上料汁，吃起来肥而不腻，相当巴适！」

「这个东坡肘子，配米饭吃更安逸，把这个汤汁舀一勺来拌饭，吃起来才爽哦。」林国庆已经左右找起米饭来了。

「来，小心上菜，周村特产，跷脚牛肉！」

跑堂一声吆喝，将他的视线一下子收了回来。

「跷脚牛肉？」

林国庆和傅景的目光同时看向了刚上来这道汤菜。

大号的瓷盆盛着，汤色清澈，牛肉粉嫩，翘起的毛肚泛着晶莹的油光，撒了一把嫩绿的豌豆尖，明明只是一碗清汤，看着却是颇为诱人。

跑堂还给众人一人分了一个小蘸碟，红色辣椒面蘸碟往旁边一摆，红白相衬。

「是它！」

「就是它！」

「跷脚牛肉！」

两人对了一下眼神，都有点激动。

像！太像了！这跷脚牛肉和杂志上的，除了碗不同，其他简直一模一样！

这不就是他们开饭前讨论的火热，心心念念的跷脚牛肉嘛！

怎么吃坝坝宴还能上跷脚牛肉呢？

「小兄弟，这跷脚牛肉是哪个做的？周二娃吗？」林国庆按捺不住好奇，拉住了摆好蘸碟准备撤的跑堂。

「啊？」周宏伟愣了一下，往汤锅方向看了眼，摇头道：「不对，今天的跷脚牛肉是杰哥做的，周杰！」

「这样啊，要得……」林国庆有点失望地收回手。

「那个饭店老板好像叫……周砚？」傅景也是若有所思，看样子是他们多想了。

「周村……周砚，说不定就是这个村的，等会找老宋问问看，先尝尝这名声在外的跷脚牛肉味道如何。」林国庆从盆里拿起勺子，先给自己碗里舀了一碗跷脚牛肉。

高汤清亮，不见多余的杂质，切成薄片的牛肉是粉色的，肉眼可见的嫩。

香味扑面而来，好像还有点淡淡的中药气味，相当诱人。

他拿起勺子，先喝口汤，一入口，眼睛就亮了。

这汤太鲜了！

牛骨与牛杂混合炖煮，竟是一点膻味都没有，只有被香料激发

到极致的鲜美。

这和味精调出来的鲜味不同，牛骨长时间炖煮吊出来的高汤，回味是清爽的。

一口下肚身子就暖和起来了，额头上冒起了微汗。

「这汤太鲜了！眉毛都鲜掉了！」

林国庆赞叹了一声，拿起筷子夹了一块粉嫩的牛肉，牛肉切得很薄，往那蘸碟里一蘸，立马裹上了满满的辣椒面。

在川菜中，清淡的菜配蘸碟是常规操作，清炖蹄花丶简阳羊肉汤……都是这样搭配的。

牛肉片大薄软，实在是太鲜嫩了！

辣椒面画龙点睛，富有层次感的香辣滋味，与牛肉简直是绝配。

牛肠丶毛肚丶牛板筋，一块接着一块，林国庆都尝了个遍，又喝了几大口汤，脸上露出了满足的笑容。

「汤鲜味美，牛肉软嫩，毛肚脆爽，牛肠耙软，牛筋软糯，火候把控的太完美了！每一种食材都煮的恰到好处，吃起来太爽了！」林国庆端起小碗把汤一饮而尽，赞不绝口：「不得不说，何志远确实有水平！这跷脚牛肉太鲜美了，吃起来丝毫不比简阳羊肉汤差，而且风味更为清新，喝起来一点都不油腻。」

「嗯嗯，硬是鲜！原来先前一直闻到的肉汤香味就是这跷脚牛肉，之前看杂志都馋的流口水，这味道吃起来比我想像中还要更好些！」傅景也吃了一碗，同样忍不住赞叹道。

今天这桌坝坝宴，属实是惊喜连连。

上了汤，坝坝宴一般就接近收尾了。

接着上来一道鱼香肉丝和一道油渣莲白，这是随饭菜，一桌还上了一盆米饭。

「刚出锅的甑子饭，不够就到前边那个木桶添哈！」跑堂放下盆，笑着说道。

「这饭看着安逸，我要来一碗，伴着东坡肘子吃。」林国庆说道。

「我来给大家盛！」傅景立马起身，从林国庆手里接过碗，先给他盛了一碗，又给其他还能吃得下米饭的老师也把饭盛上。

「小傅，帮我盛半碗就行了，谢谢啊。」

「小傅，我只要两口，实在撑不下了，又想吃一口这刚出锅的木桶饭。」

大家喝了汤，其实已经有些饱了，但看到那鱼香肉丝和油渣莲白，又忍不住吃两口米饭。

「嗯，这个饭蒸得好香！」

「鱼香肉丝炒得好，咸香打底，甜酸微辣，冬笋堪称点睛之笔，下饭安逸！」

众人吃上了饭，也是赞不绝口。

「来！龙眼甜烧白，甜甜蜜蜜收个尾，菜上齐了哈，慢慢吃！」

跑堂把最后一道甜烧白上了桌，端着空托盘笑着撤退，菜上完了，也该轮到他们吃饭了！

另一边，宋婉清和周明跟着双方父母一轮酒可算敬完了，同时松了口气。

周明状态还好，除了有些酒必须自己喝，大部分酒都是跟在旁边的周海和周阳替了，把他们俩喝得这会已经有些脚步虚浮了。

宋学民状态微醺，被罗雅搀着，脸上的笑容就没断过，拉着周汉说道：「亲家，今天这场坝坝宴办的太好了！菜品安排的好，做的更好，上菜丝毫不乱，调度有序，六十桌客人一起吃，这一轮酒敬下来，都在夸我们办得好的。」

周汉今天穿着周淼的皮衣，看起来也是颇为精神，同样喝得微醺，握着宋学民的手道：「宋老师，你满意我们就放心了，你能把培养的那么优秀的女儿嫁给明明，我跟金花很高兴，也害怕辜负你们的信任。」

宋学民一脸认真道：「不说这些，我们做父母的，都希望两个娃娃婚后能够过得幸福美满。就冲你们家的这份态度和心意，我觉得婉清没看错人，也没有看错家庭。你放心，我们就这一个女儿，以后要是能帮得到他们的地方，肯定都会多帮一些。」

「对，对。」周汉点头。

「走嘛，先去坐着吃点东西，垫垫肚子，你们再去喝酒。」罗雅也是满脸笑容，老周家操持的这场坝坝宴，确实整的无可挑剔，亲朋好友们脸上的笑容是不会骗人的，真是给足了他们宋家面子。

周明家里的条件他们是清楚的，这一场坝坝宴，无论是菜还是酒水，已经是他们能够拿出来的最高规格。

当然，这一桌菜，在周砚的加持下，已经吃出了三十块钱包席都吃不到的效果。

「走走走，我已经快要饿死了，天知道我刚刚看到他们桌上的东坡肘子多想凑上去咬一口！」宋婉清拉着周明往预留的桌子走去，一边得意道：「周砚太厉害了！老张和老王都快吃疯了，他们可都说这是他们吃过最好的坝坝宴，没有之一！」

「嗯，看出来了，大家都吃得挺满意的。」周明也是笑着点头，今天的坝坝宴氛围相当融洽，就连小孩都舍不得提前离席，愣是坐着等到了甜烧白上桌，吃上一口甜甜的糯米饭，才心满意足地离场。

宋婉清认真道：「咱们可得好好谢谢周砚，在万秀酒家都吃不出这效果来。」

「要不一会给他磕一个？」周明问道。

「你磕两个，代我磕一个。」宋婉清拿肘子肘了一下周明，「认真的，得把这场坝坝宴的工钱付给周砚，他带着店里这么多人忙活了两天呢。我还存了五百呢，这钱我出！」

周明看着她，满眼宠溺：「哪能让你出呢，我有。」

「好啊！周明，结婚第一天你就藏私房钱了是吧？你早上可是说都给我了的！」宋婉清眉梢一挑，嘴角的笑意却藏不住。

……

「宏伟，你们两个把锅里这

两个烧菜端过去看看哪桌还要添点，我们自己也收工乾饭咯~~」

灶台前，周砚放下手里的勺子，面前四个刚出蒸笼的东坡肘子上盖着现炒的浓稠糖汁，笑着吆喝道。

周宏伟应了一声，和另一个跑堂端起一口装着牛肉烧笋乾的铁锅，一桌桌问去，给桌上菜少的再添一勺。

厨子丶帮厨三桌是单独留着的，这是坝坝宴的规矩，厨子要是都没得吃，那宾客还想吃得好那是不可能的。

新郎新娘要敬酒，也给他们单独留了一桌，菜是跟周砚他们那三桌同步上的，蒸菜在锅里温着的，确保热菜温度吃起来刚好合适。

「哎呀，不得了，这六十桌的坝坝宴，还真给我们办下来了！」阿伟伸了个懒腰，笑容中透着几分骄傲。

「咱们真厉害！」曾安蓉也是点头笑道，六十桌的坝坝宴，在这之前她根本不敢想，没想到跟着师父不光办了，而且办得还相当不错。

「嗯，确实相当厉害，看得出来，宾客们都很满意。」夏华锋跟着笑道，他把东坡肘子料汁的炒制方法学会了，姜汁味型拿捏，回去之后感觉很多菜都可以运用，这让他已经有点迫不及待想要回杭城露一手了。

「那没办法，咱们的实力摆在这的嘛，大家辛苦了！」周砚微微一笑，心头却悄然松了口气。

说实话，接这单的时候心头真没底，六十桌坝坝宴和店里六十桌客人完全是两个概念。

得亏过年期间刷了两道新菜，身边又有一群靠谱的夥伴，组成了超级帮厨团队。

外加师父的悉心指导，帮他解决了排兵布阵的难题，才把这场硬仗给打了下来。

这种挑战自我的感觉，酣畅淋漓！

【叮！检测到玩家完成历史性突破！主动承接，并成功操办60桌宴席，展现出了一名厨师的担当与勇气！迈出了成为厨神的关键一步！为你的勇气加冕！】

【触发奖励：稀有菜谱一份！】

周砚眉梢一挑，没想到还有意外之喜。

之前都是系统发布任务，然后去完成任务。

没想到承办坝坝宴，还能触发奖励。

周砚仔细一琢磨，倒是很快找到了重点——勇气！

没错，是一个厨师面对困局的时候爆发出来的勇气，以及主动出击，解决问题的能力。

这场六十桌的坝坝宴，对他来说无异于一场大考。

不止是对烹饪技艺的考验，还是对人员调度，时间安排，食材供应链管理等等的全方位考核。

主客尽欢！

这就是他交出的试卷。

对他的厨师生涯来说，确实称得上一次全方位的提升。

周清走了过来，拉着周砚笑嗬嗬道：「周砚！你今天这坝坝宴办的太好了，不止一个人问我哪找的乡厨，都想找你预定时间呢！」

「就是，大家吃得太满意了，一道道菜上了桌，大家都抢着拈！」马金花跟着笑道，「这菜都上完了，你们也搞快坐下吃饭嘛，这两天真是辛苦大家了。」

「要得，三伯丶三嬢，你们满意就对了。」周砚笑着点头，招呼道：「你们才刚敬完酒的嘛，也抓紧先去吃两口菜，你们的热菜我没急着上，热菜都还是热的。」

「要得！」两人应了一声，到一旁先坐着了。

伴郎伴娘和加上新娘丶新郎还有双方父母，刚好坐满一桌。

周砚和帮厨们坐了三桌，落座后众人没急着吃菜，先端起水喝了两大口。

「不简单呢，真是打了一场硬仗。」夏华锋坐在周砚身边，歇下来后方才感觉到紧绷一上午之后袭来的疲惫感，他早上还是帮着干了不少活的，也趁乱把好几道菜给补齐了。

「夏叔，感觉累的时候先喝完跷脚牛肉汤，开胃又暖身。」周砚起身给他盛了碗跷脚牛肉，这是周杰刚烫出锅的，连汤带料，还有几根豌豆颠。

人累的时候，食欲是会下降的，尤其是忙活了一个上午的厨师，没点汤水下肚，看啥都没胃口。

牛骨汤随着热气钻进鼻腔，还真把夏华锋的食欲渐渐给勾了起来，跷脚牛肉上回在周村已经吃过一次，这道让周砚登上《四川烹饪》杂志的美食，也是周二娃饭店翻身的转折点，滋味确实可圈可点。

夏华锋拿起勺子，吹了吹热气，先喝了几口热汤，鲜美的牛骨高汤，浸润着味蕾，一路暖到了胃里，感觉浑身都暖洋洋的，疲倦感顿时消除了不少。

再来一口鲜嫩的牛肉，脆爽的毛肚，在那香辣的蘸碟里一滚，味蕾立马活了过来，肚子也能感觉到忙碌半天的饥饿了。

「这个方法确实好，先喝碗汤，感觉人都活过来了。」夏华锋放下空碗，看着周砚说道。

「来，早上辛苦了，今天高兴，咱们小酌一点。」周砚拿过酒杯，给夏华锋倒了二两酒。

老夏的酒量大概在七两左右，上回周砚是探过底的，小酌二两不成问题。

「晚上不是还有一场宴席要办？这喝了酒，不耽误事嘛。」夏华锋摇头。

周砚解释道：「夏叔，晚上这顿相对简单些，以蒸菜丶烧菜和随饭菜为主，面早上我就发在那了，下午再做三十笼包子就行，你下午跟孟姨他们打牌去吧。」

「这样啊……」夏华锋若有所思，点头道：「行，那喝点。」

「那我也舍命陪君子，来个二两。」阿伟把杯子递了过来。

「阿伟，你的狗命留着另有

用处，现在先别急着拿出来现眼。」周砚给他杯子推了回去。

「阿伟，不要饮酒，你好大家好。」夏华锋认真劝诫道。

曾安蓉往碗里夹了一块红烧排骨，建议道：「阿伟，要不你去小孩那桌坐着吧！」

一人端杯，三人慌，这便是阿伟的酒量。

阿伟：「你们这就多少有点侮辱人了啊……」

「我们主要是担心，人家宋老师和周老师结婚，一会你上去又跳又唱的不合适。」周砚解释道。

曾安蓉跟着道：「要是逢人就磕头，那我们饭店也丢不起这个脸。」

「嗯，是该防一手。」周砚深以为然地点头。

阿伟：「……」

「曾嬢嬢，你入孔派也才没几天，怎么就尽得精髓了？都被周师带坏了。」阿伟幽幽叹了口气，拿起一旁的老鹰茶给自己倒了一杯，还是降降火好。

大家有样学样，先来一碗跷脚牛肉把胃口打开，忙碌了半天，又晚了小半个小时开饭，一个个吃得津津有味。

「嗯！周砚做的这个咸烧白太安逸了！」

「这个东坡肘子才巴适哦！早就听说了眉州的东坡肘子好吃得很，这还是头一回吃到正宗的，当真肥而不腻啊！我要添碗饭，这个汤汁拌饭肯定好吃。」

帮厨和跑堂们吃得赞不绝口。

隔壁那桌，宋婉清夹了一大块东坡肘子到碗里，吃得满嘴流油：「过瘾！过瘾啊！这东坡肘子简直太绝了！」

「慢点吃，一大只呢。」周明笑道，给她夹了一块红烧排骨到碗里。

「这也太幸福了！」宋婉清舔了舔嘴角，扭头看着周砚道：「周砚，你这东坡肘子做的太绝了！这猪到了你手里，真是没白活啊，得让多少人夸啊。」

「这猪也是赶上好日子了，能在宋老师和明哥的婚礼献上最后一舞，死得其所啊。」周砚笑着说道。

宋婉清听完乐得不行，指着一桌菜道：「这是我吃过最好吃的坝坝宴，没想到是我自己结婚办的，你太厉害了。」

「宋老师过奖了，我这头一回办坝坝宴也没啥经验，赶鸭子上架，要是有什么不足之处，你跟明哥多多担待。」

「这办得太好了！」宋婉清一脸认真道：「说真的，我们一中有个老师刚刚问我了，他儿子下个月结婚，五十桌，问你有没有时间接个坝坝宴？你要应了，他回去就把那乡厨给推了。」

「我跟你说，今天你办的这场坝坝宴，绝对是嘉州最顶的！谁吃了回去都得惦念半年，我说的。」

「嗯，婉清说得对。」周明跟着点头。

周砚斜了周明一眼，什么德行啊，怎么跟他老汉儿一样，啥就婉清说得对了？

「嫂子，这真不行，下个月店里开业了肯定忙，我没法再去接什么坝坝宴。」周砚连忙摇头，「再说了，也不是哪家都有咱们家这条件的，瞧瞧这帮厨丶跑堂的队伍多强大啊，光是刀工不错的墩子都用不完。

你跟你同事说一声不好意思，真接不了。而且，撬同行墙角这事也不太好，咱们不能干。」

「也对，你店里生意那么好，办一场坝坝宴要准备好几天呢，肯定不行。」宋婉清点点头，「行，我等会跟张老师说一声。」

垫了垫肚子，宋婉清和周明他们又过来敬了今天厨师和帮厨这三桌，向众人表达了感谢。

这场坝坝宴，人手几乎都是老周家出的。

曾安蓉现在也算是半个周家人了，也就阿伟和李丽华是外人。

人丁兴旺这块，还是很有口碑的。

宋学民拉着周砚道：「小周啊，你这厨艺太好了，今天这场坝坝宴全靠你，要是啥时候来蓉城的话，来蓉大找我耍，我带你逛一逛蓉大和周边。」

「要得，宋叔，下回去蓉城，我肯定得去蓉大转转，那是我的梦中情校啊。」周砚笑着点头，母校嘛，有空还是得去逛逛。

看得出来，宋老师妈老汉儿对这顿坝坝宴也颇为满意。

挺好，做到主客尽欢，这场坝坝宴就算是合格的。

宋长河和张淑芬老太太坐的主桌，这一桌坐的都是村里的老辈子，村长都得作陪坐在下位。

宋老爷子今天高兴，孙女出嫁，徒弟娶妻，同一件事，跟张老太太喝了有三四两酒。

宋长河说道：「张大妹子，你拉扯大这些孩子不容易，一个个教的都很好，孙辈也是个个有出息丶有志向，持家这一块，我不如你。」

老太太闻言笑了：「宋老哥，你就不用客气了，你一个武夫，教出来一家子的老师，论持家和教育娃娃这块，你跟嫂子才是真的厉害。」

「那是素素的功劳，我前边忙着打仗，后边忙着工作，基本没有管过几个娃娃，都是素素一手把他们带大的。」宋长河看着不远处正在敬酒的宋婉清，有些感慨道：「可惜啊，她没看到婉清出嫁，她最喜欢的就是这个孩子了。她要是还在的话，今天肯定闲不住，也要帮着整坝坝宴，跟周砚有说不完的话。」

「周砚这娃娃，现在跟哪个都能摆。」老太太笑了笑道：「今天这顿坝坝宴还是整的可以，他头一回整，倒是办得像模像样，一点都没乱。」

「何止是像模像样，水平相当高，不光菜做得好，调度指挥也是一流，安排的很有条理，墩子丶打荷丶跑堂，各司其职，每个人都晓得自己要做啥子，说明有人提前给他们下了准确的命令，并且确保他们能够执行好。」宋长河赞叹道：「这娃娃，以

后是能干大事的，这种能力是一种天赋，要是在部队里边，就是能当指挥官的。」

「说明还是继承了点他爷爷的天赋嘛。」老太太闻言也笑了，脸上的骄傲藏不住。

隔壁桌，夏瑶带着周沫沫，他们一家坐满了一桌，吃得也相当满意。

孟瀚文放下筷子，餍足道：「这四川的坝坝宴，跟我们杭城的流水席还是有些不一样的，这也算是相当有意思的体验了。」

「是个，这坝坝宴整的还是多精巧的，六道凉菜，十道热菜，烧菜丶蒸菜丶汤菜丶小炒皆有，味道也做的挺好。」沈晚秋微微点头，「有几样调料，回头我要找小周要一点，回了杭城我还不一定能买到嘞。」

夏瑶也吃的差不多了，掏出笔记本和钢笔道：「外婆，你要什么，我先给你记着，回头让周砚帮你备齐了。」

沈晚秋说道：「这个花椒挺好，麻而不苦，跟我在杭城买的不一样。这个辣椒香儿不辣也挺好，我要带点回去，你外公吃了小周做的腊肉和香肠，现在口味越发刁钻了……」

……

宋学民端着酒杯去招待蓉大老师们了，罗雅怕他喝多了，也连忙跟了过去。

林国庆原计划是喝二两的，但菜实在太好了，计划赶不上变化，又添了二两，这会也微醺了。

「各位同事，领导，朋友，招待不周啊，我和罗雅来敬大家一杯。」宋学民和罗雅端着酒杯过来，笑着说道。

「学民啊，不用谦虚，你今天招待的相当到位。」林国庆拉着宋学民的手，满脸笑容道：「原本大家计划是吃了中午饭，歇会就返程回蓉城了，但吃了中午这顿坝坝宴，现在改变主意了，大家都说吃了晚饭再上去。」

宋学民闻言笑着点头：「好啊，这样也好，晚上的菜简单些，厨师准备了包子和稀饭，吃起来比较清爽。」

再吃一顿，确实是大家满意的最好表现。

毕竟蓉城那么远，原本大部分老师确实是计划吃了午饭后返程，这样天黑前能到家。

要是吃了晚饭再回去，到家可就是半夜了，可见大家对中午这顿坝坝宴确实很满意。

大家可太给面子了！

林国庆跟着说道：「要我说啊，今晚就别回去了，咱们上嘉州的招待所住一晚，来都来了，明天一早一起去爬一爬嘉州大佛，中午吃个临江鳝丝，然后下午不慌不忙的回蓉城，这趟嘉州才不算白来。」

众人闻言你看我，我看你，一合计，觉得这提议还真不错，当即便拍板定了下来。

宋学民笑着点头：「行啊，那明天我……」

林国庆摆摆手打断了他的话，「学民，这事你不管，你这女儿刚结婚，要忙的事情还多着呢。明天我来带队，保证让老师们都玩开心，吃开心了，高高兴兴回蓉城。」

「林校长说得对，老宋，你忙你的，我们玩我们的，不耽误。」有个老师附和道，众人纷纷笑着点头。

宋学民见状点了点头，也就没再坚持。

众人添了两张凳子，宋学民和罗雅一人坐一桌，陪着大家喝了点酒，摆了会龙门阵。

吃的差不多了，林国庆拉着宋学民道：「老宋，你跟我老实说，这场坝坝宴到底请了哪个大师？蓉城过来的？

你别说什么女婿的堂弟，我见过的大厨多了去，就今天这些菜，只有那道一品蒸南瓜水平差点，其他菜都是特级厨师水平的。」

「宋老师，荣乐园的还是蓉城餐厅的啊？」傅景也满是好奇地问道。

宋学民闻言笑了。

看似笑了，实则没招了。

说实话他们也不信啊。

「要不我带你们去见见那位大师吧，免得回去你们还觉得我骗你们了。」宋学民起身道。

「好！」两人同时点头，作为一名合格的吃货，在吃到美味的食物后要是不把店家问清楚来，下回知道上哪还能吃到，这确实很难让人接受。

宋学民带着两人去找周砚。

周砚已经吃好了，刚婉拒了两位试图请他去操办婚宴的宾客，晃眼瞧见宋学民带着两人走来，连忙摆手道：「宋叔，接不了，真接不了。」

「啊？」宋学民愣了一下，旋即明白了周砚误会了，笑着道：「小周，这是我们蓉大的林校长，这位傅老师，他们觉得你做菜的水平太高了，想要跟你认识一下。」

「是他？」

「周砚！」

林国庆和富强看着周砚，眼睛睁大了几分，这小伙看着也就二十出头，穿着一身白色厨师服，能有一米八高，寸头特别精神，人看着特别眼熟，傅景更是脱口而出。

「老……傅老师认识我啊？」周砚笑着跟老傅握了握手，「我看你也挺眼熟的，之前在哪见过？」

老傅年轻这会还挺帅的，金丝眼镜往鼻梁上一架，茂密的头发梳了个二八分，颇有几分文艺范，跟后来当上院长后靠着一缕倔强的头发在头顶盘成圆圈，试图遮盖地中海的脱发老头形象完全不同。

「见过吗？」周砚这自来熟让傅景愣了愣，一时间不敢确定，「我在《四川烹饪》杂志上见过你的报导，照片没本人帅。」

「这话我爱听。」周砚笑着点头，「你这头发得好好保养啊，得珍惜。」

「头发？」老傅摸了摸自己的头发，脸上露出了几分得意的笑容：「我这茂密得很，常常因为太多而烦恼。」

周砚心头叹了口气，人果然只有在失去之后才

懂得珍惜，当年老傅跟他一块吃饭的时候，甚至还谘询过他植发的事情，原来是真的曾经拥有啊。

「林校长，您好。」周砚又跟林国庆握了握手，「欢迎你们来周村吃坝坝宴。」

「周砚是吧，没想到今天这顿坝坝宴是你做的啊！」林国庆握着周砚的手，神情也是有些激动，「我还说学民骗我们，从蓉城请了特级大师过来操办坝坝宴还不承认，非说是新郎的堂弟，我想那个年轻人有这种手艺，如果是你的话，那就合理了。」

「林校长对我这么有信心啊？」周砚笑道。

「何志远是我朋友。」林国庆说道。

「啊，原来林校长是何主编的朋友，幸会幸会。」周砚恍然，那就说得通了。

林国庆笑着说道：「不用那么生分，我喊你小周，你喊我老林就要得，你跟小何是朋友，那跟我也就是朋友了噻。」

「要得老林。」周砚从善如流，跟这些大佬客气反倒显得生分。

大学校长可不止是老师，蓉大建校那两年，校长是蓉城副市长兼任的，蓉大可是蓉城的亲儿子。

哪怕是副的，那也不简单。

周砚这一声老林，让宋学民和傅景都忍不住侧目，这小子，还真敢叫啊。

林国庆挺开心，拉着周砚一脸稀罕道：「小周，你这厨艺太好了，今天全部菜都是你一个人做的啊？」

周砚说道：「跷脚牛肉是我堂哥煮的，还有那个一品南瓜蒸肉是阿伟做的，我师兄。」

林国庆恍然：「难怪了，我就说这粉蒸肉的水平明显要差一截，原来是别个厨师做的，这就说得通了。」

「对，还有上升空间。」周砚摸了摸鼻子，确实是老饕，嘴巴真刁啊，这都能吃出来。

「我听说你是孔派的弟子？」林国庆又问道。

「对，孔怀风是我师爷，肖磊是我师父。」周砚点头。

「孔怀风大师我还见过几回，也到乐明饭店吃过几次饭，当年他在的时候，当之无愧的嘉州第一大厨。」林国庆若有所思道：「不过你这师父肖磊在哪高就？我之前好像没怎么听说过。倒是方逸飞和宋博这两位大厨在荣乐园上班的时候，吃过几回他们做的菜，深得孔怀风大师的真传。」

「我师父啊，他这个人比较低调，跟我那几位师伯相比确实名气差了点，不过水平可高着呢，尤其是教徒弟的水平更是一等一的好。」周砚笑着说道：「你瞧我这些手艺，不都跟他学的嘛。」

林国庆闻言点点头：「有道理，这师父要是不行，哪能教出你这样的徒弟啊，说明那位肖师傅确实低调啊，有机会得见见。」

「那没问题，下回你要再来嘉州，我给安排。」周砚笑着道。

「你们孔派确实厉害啊，代代有人才出，这第四代的门面已经出来了。」林国庆感慨道。

「我听说前段时间三级厨师考试，嘉州的一个厨师拿了全省第一，不会是你吧？」傅景看着周砚说道。

阿伟刚好凑过来听墙角，闻言嘿嘿笑道：「巧了不是，就是周师，笔试97，实操99.8，嘉州第一，全省第一，还破了三级厨师考试记录呢。」

林国庆和傅景闻言都面露惊色，看着周砚的目光都有些不一样了。

川渝地区的厨师等级考试是出了名的严格，很多老厨师还不一定能够通过三级等级考试呢。

周砚一举拿下全省第一，而且还破了记录，这等佳绩，属实令人惊叹。

「太厉害了！」傅景赞叹道。

林国庆则笑道：「难怪上回吃饭我问一个朋友三级考试的事，他闭口不谈，原来是被小周压了一头啊。」

三人闲聊一阵，林国庆给周砚写了个地址和电话，让他回头到了蓉城给他打电话，到时候他做东，喊上何志远他们一起吃个饭。

傅景也跟着给周砚写了个联系方式。

周砚一并收下，笑着点头：「要得，等我下回去蓉城，一定喊两位吃饭！」

碗筷一收，大家要么围着摆龙门阵，要么打牌。

川渝坝坝宴，永远不会无聊。

宋学民带着众人不经意的去周家老宅逛了一圈，瞻仰了一下堂上挂着的两块一等功臣之家牌匾，引得众人顿时肃然起敬。

原本觉得小伙子是老师，工作还是不错的，家里虽然是农村的，但家里杀牛，家境也还算过得去。

看到这两块牌匾之后，观感立马不一样了。

宋学民一脸骄傲道：「这牌匾，我们家也有一块，老爷子拿回来的，当年他跟周明的爷爷还是战友呢。」

「缘分确实奇妙啊，宋老师和周老师这对，简直是天作之合。」林国庆感慨道。

众人纷纷点头，确实般配。

吃过午饭，周砚便组织起人手开始包包子。

六百个人，一个人按两个算，那也得做一千二百个包子。

还好他们都是熟练工，早点开始做，还是有把握能做完的。

曾安蓉是头号主力，已经开始着手揪面剂子。

周砚在旁边炒馅，周卫国同志没事干，就在一旁给他烧火。

「小叔，你昨天是不是跟奶奶算日子去了？定了吗？」周砚看着周卫国随口问道。