1984：从破产川菜馆开始 第506章 蓉城第一荣乐园！

第506章蓉城第一荣乐园！

周砚回头，瞧见来人有些惊讶：「何主编！小李，你们怎么也在这？」

没错，来人正是《四川烹饪》杂志社的副主编何志远，老朋友了。

牛马小李跟在后边，背着包和相机，同样面带微笑。

「今天跟一个老朋友约了在这边吃饭，一进门就瞧见你了，长得高就是好啊，比较容易被发现。」何志远看着他满是赞赏道：「我看到你拿了去年的三级厨师考试全省第一了，还破了尘封多年的笔试和总分记录，太凶了！」

「运气好，刚好选到了会做的菜。」周砚笑道。

「运气也是实力的一部分，说句实在话，厨师考试和比赛，本来就很考验运气，很多时候一道菜定生死，非常考验厨师的全面性。」何志远笑道：「对了，你啥时候上来的？

|个不提前跟我打个招呼？我给你留了电话的嘛。」

「我这次上来给我师伯当墩子的，昨天中午到蓉城，今天晚上吃了饭就要回去了，比较匆忙，没来得及跟何主编说呢。」周砚解释道。

何志远眼睛一亮：「哦！方逸飞方师傅是吧？我听说他今天刚拿到了纽约荣乐园的外派名额的嘛！这不巧噻————」

「周师丶石头。」方逸飞走了过来，瞧见何志远也笑了：「小何，你也来了啊，走走走，包厢已经订好了，就等你们呢。给你介绍一下，这是我师侄————」

「周砚，我们熟得很。」何志远笑道，「方师傅你从国外刚回来不晓得，周砚都上两回我们《四川烹饪》杂志了，我还给他写了一篇专题报导递到《中国烹饪》杂志那边，不出意外的话，三月这一期就要出了，我跟他可是老朋友了。」

方逸飞闻言有些震惊，看着周砚道：「这样啊？年纪轻轻，两上《四川烹饪》，马上又要上《中国烹饪》了，周师有点凶哦！」

「全靠何主编抬爱。」周砚微笑道，嘴角有点难压。

「那周师确实全凭实力哈，不管是晓脚牛肉，还是张记卤味，还有上回的歪果仁进村体验杀猪宴，周师的表现都无可挑剔。」何志远纠正道：「对了，昨天我跟中国烹饪杂志社的主编简短通话了一下，他跟我说，上次跟你进村的歪果仁当中，有一位叫珍妮的女士。

珍妮女士是英国非常有名的独立撰稿人，这次中国行回到伦敦之后，她写了一系列的文章。其中一篇关于嘉州苏稽周村的杀猪宴体验，引起了较大的反响。

尤其是她配的那三张图片，一张是一个中国壮汉一个人抱起了一头大肥猪，还有你手持杀猪刀，一众歪果仁按猪丶围观那张，还有一张是个抱着猫的小姑娘，我猜多半就是周沫沫小朋友了，被多家新闻媒体转载，让西方人看到了中国乡村和中国人民的另一面，大受好评。」

「这么说我还出名出到国外去了啊？」周砚闻言乐了，倒是真没想到珍妮女士的影响力那么大，不知道马可波罗的腊肉香肠有没有成功带回伦敦。

「那位主编说了，上头对这个事件非常重视，认为这是一个非常不错的宣传素材，打破了许多西方人对我们中国人的刻板印象，我估计后续还会有一些采访会找到你，甚至可能会有一些其他的宣传活动会邀请你和周沫沫他们参加。」何志远满是欣赏地看着周砚，「做好事是有好报的，你们这随口一个杀猪宴邀请，让这群外国友人体验到了真正的中国风土人情，将来可能获得的好处是不可估量的。」

「那我们家不是一下子就入了宣传口的编了？」周砚笑道。

「嗯，差不多。」何志远笑着点头：「熊猫能外交，杀猪宴也未尝不可嘛，都是中国的瑰宝。」

「有道理。」周砚也笑了，心情不免有点激荡。

能上国际新闻，那肯定是好事噻。

做厨师，开饭店，最怕的就是籍籍无名。

作为一个百万粉丝的美食博主，周砚对于出名这事没有半点抗拒，脑子一转，全是变现的思路和方法。

《四川烹饪》刊登了张记卤味，卤味店立马有了背书，生意节节攀升。

这就是出名的好处，在消费者眼里代表着权威，比请明星打广告效果还要好。

但到了外交这个层面，他又更加谨慎一些。

当然，要是上面需要他配合做宣传，他肯定会积极配合。

人嘛，不能既端碗，又骂娘。

方逸飞和肖磊闻言，惊讶中又带着喜色，这可真是好事啊。

「对了，何主编，这是我师父肖师，在嘉州采访的时候应该见过。」周砚给何志远介绍道。

「肖师你好，在嘉州见过，没来得及细聊。」何志远和肖磊握手，笑着说道，「名师出高徒啊，你教了个好徒弟出来。」

肖磊笑着说道：「不敢当，师父领进门，修行在个人，周砚能有现在的成就和手艺，离不开他自己的刻苦钻研和天分，我们都只能算是锦上添花。」

「走嘛，去包间坐着慢慢说。」方逸飞招呼道，在前边带路。

周砚跟着往前走去，长廊墙上，隔几米就有一幅画，多为精巧的花鸟画，不禁有些好奇问道：「这些都是名家真迹啊？」

「真迹没错，但挂在长廊上的，基本没有名家，多是蓉城本地一些画的不错的画家作品，很多都是他们自己送来挂着展示的，基本每个季度都会换一批，说是个小型画展也不为过。」何志远笑着给周砚科普道：「那些包厢里的画，才多名家之作，不过一些年代久远的传世瑰宝已经收到博物馆去了，一般有重要领导来吃饭，才会去借来挂上。」

「真厉害，不愧是荣乐园。」周砚赞叹道，倒也能猜到需要从博物馆借字画撑场面的是什么级别的领导。

人不多，方逸飞订的是一个小包厢，不过已然装饰得非常典雅，墙上挂了两幅画，一幅雪景山水画的落款是张大千，一幅梅花花鸟画的落款是赵蕴玉。

周砚抿嘴。

这可是张大千啊！

他不懂画，但这样的大师他还是有所耳闻的，这要是真迹，后世拍卖行里随便一幅都得上千万。

「这真是张大千大师的画？」周砚跟何志远问道。

「仿的，真迹哪能挂这。」何志远笑了，「张大师前年仙逝之后，画作价格飞涨，现在荣乐园能挂他真迹的也就两三个包厢，都是有服务员随时服务盯着的。

赵蕴玉大师的是真迹，你要是喜欢，回头我去给你求一幅。这幅张大千的山水画，多半也是他临摹的，他老人家前些年在川博就是干古画鉴定和临募摹复制的，张大千是他的师父。」

「哦，这样啊，那以后有机会再请何主编引荐。」周砚若有所思地点头，他是个粗鄙之人，对书画兴趣没那么大。

方逸飞招呼服务员上菜，众人落座，先简单介绍认识一下。

其实都是熟人，包括许运良，跟何志远也是认识的。

「方大厨，恭喜啊，刚结束的选拔赛拔得头筹，拿下了荣乐园的外派名额。」何志远跟方逸飞握手道。

方逸飞笑着说道：「谢谢，今天晚上这顿就是庆功宴，这第一功臣是我们周师，今天他给我帮厨，可是帮了大忙的。」

何志远有些惋惜道：「我本来说要过来现场观赛的，但编辑社那边下午有点事情耽误了，错过一场好戏啊。听说今天的菜难度相当高，开水白菜丶芙蓉鸡片丶神仙鸭，都是蓉城饭店的招牌菜，你们还挺会抽的。」

「难度是高，每个人发挥都有起伏，时间也挺紧张。」方逸飞微微一笑道：「只能说我的运气比他们稍微更好一点，请来了周师来给我帮厨。」

何志远笑道：「运气就是实力，规则就是要让主厨和帮厨配合，考察主厨的组织协调能力，周师是你们孔派培养出来的优秀青年厨师，同样是你们实力的一环噻。」

「小何确实有水平，难怪现在都成主编了。」方逸飞点头。

何志远看着他认真道：「方大师，那我们约好了明天整个访谈，不得扯拐了噻。刚好趁着你拿了纽约荣乐园的外派名额，即将开启新的出国之旅之前，不然下回再碰到你，可能就是四年后了。」

方逸飞笑道：「你放心，不得扯拐，我把明天的时间留给你，我们这么多年的交情和关系，不可能让你跑空噻。」

何志远好奇问道：「方大师刚从印度回来？印度菜也算是比较有特色的，你这次的印度之行，有没有给你做新菜带来一些灵感？或者说在印度有没有创造出一些比较特别的新菜？」

众人闻言也是纷纷看了过来，同样面露好奇之色。

方逸飞是出了名的爱折腾，每到一个地方，总能结合当地特色，捣鼓出一些创新菜。

就连周砚都颇为好奇，撞大运之前他已经做好了全国旅行计划，搞辆二手房车，环游全国，边走边吃边拍视频，既丰富了视频内容，又能满足自己吃遍全国的梦想。

他还立下了游遍全国丶再环游世界的宏愿，印度也是旅行计划中的一环。

世事难料，大运比房车先到了。

方逸飞端起老鹰茶喝了一口，开始聊了：「印度的香料确实非常有特色，香料帝国的嘛，一道菜动不动给你放几十种香料，我们川菜见了都只能摆脑壳。

你想嘛，我们川菜算是出了名的味型多，风味独特的，但二十多种味型，都还是很鲜明的。

比如糖醋麻辣听起来有些古怪，但也只是四五种香料和调料的组合，就味道层次感来说还是相当分明的，厨师在下料时也清楚自己要做出什么味道。

但你要说鱼香糖醋麻辣姜汁蒜蓉风味，这个味道你就没法想像了吧？

但在印度，他们经常能搞出这样的组合来，有些菜一入口，我感觉嘴巴里进了一个香料仓库，几十种香料调和在一起。」

众人闻言纷纷笑了，一旁的小李已经翻开了笔记本，刷刷记了几笔。

方逸飞接着道：「印度菜还有一件事，我有点难以接受，就是他们把啥子菜都做成了糊糊，鸡肉丶羊肉丶蔬菜丶土豆，全部熬成绿色丶黄色，甚至是棕色的糊糊。

你像咖喱鸡我还能接受，拿来盖饭吃着还是不错的，颜色整体上也没那么糟糕嘛。但有些绿色的糊糊和棕色的糊糊，看起来是真的败胃口。

尤其当我晓得印度人上茅厕用手揩屁股的时候，我就很少去当地小饭馆吃东西了。因为你不太确定这道菜里边除了香料，还有没有其他私人佐料。

印度人吃饭是用手抓的，直接用手抓起米饭拌糊糊，然后送到嘴里。家里条件差点的，一群人围着一个盘子，伸手一起抓绿色糊糊拌饭，那场面————」

众人震惊之余，都忍不住笑疯了。

周砚对乾净又卫生的印度美食还是早有耳闻，毕竟敢喝恒河水的勇士刘墉已经给大家示范过了，印度确实比重度还超标。

「印度菜其实挺好吃的，只要不在印度做就好了。」方逸飞幽幽道：「我之前在法国巴黎吃过一家印度餐厅，被坦都里烤鸡丶黄油鸡丶印度香饭折服了，当时觉得印度厨师能把这么多种香料运用得那么好，挺厉害的。

前年就抱着学习的心态跟着外交使团去的印度，你猜怎么着？我在新德里呆了两年，愣是没找到一家味道比巴黎那家好的餐厅。真他娘绝了！

他们那边有一种复合调料叫玛莎拉，有点类似于我们的五香粉丶十三香，做菜的时候放点，方便好用嘛。

人民群众需要这样的调料可以理解，但我不太能理解的是他们可以往所有东西里头加玛莎拉。

炒菜丶炖肉丶奶茶丶水果，万物皆可玛莎拉，有段时间我闻到都反胃————」

吐槽起印度菜，方逸飞的小嘴叭叭个不停，跟淬了毒似的。

看得出来，他这两年在印度过得没那么如意。

众人一会眉头紧皱，一会开怀大笑，相当欢快。

方逸飞接着道：「不过抛开这些东西不管，印度菜对于香料的运用，确实还是有可取之处的，我们伙食团不光负责外交官和工作人员的日常三餐，还要承担一些宴请接待任务。

为了适应印度当地人的口味，我也做了一些创新菜，对菜品进行了适配当地人口味的改良。比如用麻婆豆腐的做法做的咖喱豆腐，就得到了印度人的一致认可。

另外我还尝试做了咖喱鸡丁丶咖喱牛腩丶咖喱虾仁，孜然小土豆————这些菜得到了大使馆工作人员的肯定和喜爱。

以我的经验来说，要用印度菜风味来做创新菜，需要对调料做减法，取其精华去其糟粕，再加上我们川菜烹饪的技巧和经验，做出符合我们口味，又有一些异域风情的菜品。」

周砚听得连连点头，咖喱鸡丶咖喱牛腩确实挺好吃，方师伯不愧是每次回来都要被请去上课的大师，做创新菜的嗅觉非常敏锐。

创新不是乱炖，以川菜烹饪为底，进行创新升级，至少底子不会偏。

何志远听得颇为入迷，循着方逸飞的话问了不少问题。

方逸飞非常健谈，有问必答，而且都能展开说不少东西。

一旁的牛马小李，已经写三页纸了，钢笔都换第二根了。

何志远赞叹道：「这太有意思了，方大师，我可羡慕你这份工作了，川渝我已经走遍了，接下来准备去全国转一圈，等以后有机会了，我一定要全世界去转一圈。」

方逸飞轻轻拍了拍何志远的肩膀，语重心长道：「小何，你如果有这种想法，那一定要提前规划，先把外语学一学，有机会就一定要抓住，趁着年轻多出去走走，吃吃外面的美食，看看不同的风景，于干不一样的美女。

等到上了年纪，人来鸟不惊了，你就是吃到再多的美食，也感觉没得啥子意思，人生都虚度了。」

「啊？」何志远愣了一下，琢磨了一会才回过味来，看着方逸飞的表情变得有些古怪，「看样子方大师这些年在国外没少接济落难女子啊。」

「我一个厨师，虽然能力不足，但也常常倾囊相授。」方逸飞微微点头。

「那西方落难少女的态度如何？」何志远问道。

方逸飞微微一笑：「自然是夹道欢迎，态度没得说。」

「这外语得学啊。」何志远点头，一脸神往：「这大洋马我亦神往已久，若有机会，定要扬我中华威名。」

方逸飞劝诫道：「嗯，但一定要克制，还是不能掏空了自己。

「7

「要得。」何志远点头。

小李听得云里雾里，犹豫了一下，提笔写下：「方逸飞大厨，虽漂泊海外，但依然时常接济落难少女，倾.囊相授，得到了她们的夹道欢迎————

3

「小李，这段就不用记了。」何志远伸手给他划了。

小李一脸疑惑，多好的一段素材啊，将方大厨伟光正的形象一下子树立起来了，何主编怎么就给划掉了呢？

周砚压着嘴角，差点没忍住笑出声。

他自认博学多才，精通成语和古诗，却也无法如方师伯这般将成语和古诗灵活运用。

还好肖磊和许运良文化水平不高，听半天也没听太懂。

「出国还学雷锋做好人好事啊？」许运良问道。

方逸飞看了他一眼，点头道：「嗯，精神不能丢嘛。」

正聊着呢，包厢门被敲开，服务员开始上菜。

方逸飞说道：「六个人，我没有点包席菜单哈，点多了吃不完浪费，主要点的是荣乐园的招牌菜，离了荣乐园就不太容易吃到的。」

先上来四个凉菜，服务员一边上菜，方逸飞一边介绍道：「这个樟茶鸭是荣乐园的招牌菜，也是大部分宴席都要点的全鸭，在荣乐园相当受客人喜欢，比虫草鸭子卖得好得多，我个人觉得风味也更好。听说周师也会做樟茶鸭，不过应该没有吃过荣乐园的樟茶鸭，今天点一只你尝尝。」

「还有这灯影牛肉，同样是荣乐园的招牌凉菜之一，别家做不到这般酥脆香辣，下酒一绝。」

「荣乐园在川菜高端宴席菜这一块，确实有着比较高的地位，后厨有很多厨艺精湛的老师傅。」

「让方师伯破费了。」周砚目光落在那只用鸭船盛着的樟茶鸭上，鸭肉色泽红亮，斩切之后又拼成了一整只圆满的鸭子。

【一只极其不错的樟茶鸭】

再看那盘摆盘精美的灯影牛肉，切得纤薄，片大而饱满。

【一份完美的灯影牛肉】

鉴定给出的评价也相当高，樟茶鸭和完美只有一线之差，作为店里在售的菜品，已经相当好。

而灯影牛肉，则是直接给出了【完美】的评价。

肖磊摇摇头：「师兄，这荣乐园的樟茶鸭和灯影牛肉看着确实挺好，不过你要说比周师做得更好，我第一个表示反对了。」

「耶？还没尝就反对，这么硬气啊？」方逸飞忍不住笑道，「石头，你也有些年没来荣乐园吃饭了吧？是不是忘了味道了？」

「我第二个反对。」何志远笑着开口道，「方大师你还没机会吃，但我可是尝过周砚做的樟茶鸭和灯影牛肉。

樟茶鸭我觉得周砚做的更胜一筹，他店里那锅老卤水是点睛之笔。至于这灯影牛肉，若非黄杨黄大师亲自出手，我觉得也是周砚做的味道更巴适些。」

「嗯？小何你也是这样认为的？」方逸飞不笑了，脸上多了几分惊讶。

肖磊这样说，他觉得是他护着徒弟。

但何志远是什么人他是有数的，当年在省饮食公司就以好吃丶会吃而出名，许多川菜大师做新菜都喜欢请他来试菜，好坏说得清楚，还能给出一些建议，非常受天师们喜欢。

何志远微微一笑道：「方大师，你过两天不是要回一趟嘉州嘛，我建议你去周砚店里吃一趟，你就啥都明白了。」

方逸飞点头道：「你这么说，还真把我的兴致挑起来了，一定去。」

能让何志远赞不绝口，方逸飞对周砚那个开在镇上的小饭店，还真是提起了极大的兴趣。

饭店开在苏稽，卖樟茶鸭和灯影牛肉，这听着就够古怪的了。

除了樟茶鸭和灯影牛肉，凉菜还有一个怪味腰果和一份芥末三丝。

方逸飞开了一瓶茅台，一边倒酒一边说道：「来，今天晚上高兴，喝点噻。」

肖磊说道：「我要个一两就够了，等会还要和周师骑摩托车回去的嘛，六个小时呢，喝多了犯困栽下去就遭了。」

方逸飞看着他说道：「石头，你要不就多住一晚嘛，等两天我跟你一起回去，反正你回去也没得事。」

「那么晚，让周师一个人回去我也不放心的嘛。」肖磊摇头，态度坚决：「我跟我婆娘也说好了，今晚不回去，明天就回不去咯。」

「要得嘛，那就给你少倒点。」方逸飞点头，给肖磊只倒了一两。

周砚和小李各要了一瓶天府可乐，杯子里有东西，更有参与感一点。

「来，大家先喝一杯，能够拿到纽约荣乐园的外派名额我太高兴了。」方逸飞举杯道。

众人纷纷笑着举杯，向方逸飞表示祝贺。

众人放了酒杯，方逸飞又跟周砚道：「周师，今天真心感谢你的鼎力支持，我单独敬你，芙蓉鸡片做的太漂亮了，回头我都要找你讨教讨教。」

「方师伯，说这些就见外了，我还要谢谢你呢。」周砚笑着跟他碰杯。

他这趟蓉城之行，得了软炸扳指这道菜，还得到了解锁破酥包的机会，另外还结识了白案泰斗林家治林大爷，可谓收获满满。

住的是装了中央空调的蓉城饭店，走之前还能来荣乐园吃一顿，赚翻了好吗！

至于在选拔赛上做芙蓉鸡片，喊他来不就是干这活的？

那有啥好说。

他丝毫不怀疑，如果今天参加选拔赛的是他，在场的孔派长辈会毫不犹豫的给他做嫁衣，甚至表演的比他更好一些。

方逸飞看着他也笑了，点头道：「好，一切都在酒里。」

放下可乐，周砚先尝了一块樟茶鸭。

皮酥肉嫩，汁水充盈，跟他做的简直一模一样，只有细细品味，才会在口感和味道上找到些许的差异。

卤水确实没他的香，他那锅老卤水，每天要卤那么多的猪头肉，油水相当充沛，香气也是十足的，可以说越养越香。

这光卤鸭子吧，这卤水的滋味还是差点意思的。

肖磊也尝了一块樟茶鸭，立马笑着道：「嗯，我就说嘛，这樟茶鸭还是周师做的更香些，口感和火候其实差不多，就是差在哪一锅老卤水上边了。

「是吧，就这点细微的差别。」何志远也笑了。

「周师，你那一锅老卤水真有那么好啊？」方逸飞好奇问道。

「嘉州第一卤味，何主编给我封的。」周砚微笑道：「那一锅老卤水是我奶奶传给我的，以前她在苏稽桥头卖卤肉，三十年代生意就非常好，能卖到城里去。」

「苏稽桥头————」方逸飞沉吟，突然道：「张记卤味！」

「对，方师伯也吃过啊？」周砚有点诧异。

「我没有吃过，但是刚跟着师父学徒的时候，经常听他提起，每隔几个月还会派我坐班车去苏稽桥头看看，但从我学徒开始，就没见张记卤味在桥头出现过，后来渐渐师父也不念了。」方逸飞说起往事有些唏嘘，「没想到这张记卤味的老板竟然是你奶奶，现在还把这手艺和老卤水传给了你。」

周砚说道：「我也是去年才从我奶奶那里传承下来，要是早晓得师爷喜欢吃，就该早些让我奶奶做了给他提些去的。」

「能让我师父念念不忘的味道，你说嘉州第一卤味我信。」方逸飞表示认可。

周砚再来一片灯影牛肉，从外观上看和他做的并无区别，入口酥脆化渣，麻辣酥香，好家夥，味道一模一样！

说实话，周砚吃完几乎没有吃出差别来。

「这灯影牛肉怎么样？」方逸飞问道。

周砚点头：「特别好，跟我预想的口感和味道是一样的，说明我做的没错。」

何志远也点头道：「今天这个是黄大爷做的吧？麻辣酥香，跟周砚做的差别不大。」

方逸飞眉梢一挑，倒反天罡啊！

这让他都有些忍不住想要晚上跟着周砚他们回嘉州了。

周砚又尝了怪味腰果和芥末三丝，不愧是荣乐园，两道素菜做的相当好。

这么一看，黄小鸡的飞燕酒楼，虽然cos了荣乐园的包厢装修，但菜品差距有点大啊。

人家这怪味腰果【完美】，芥末三丝也是【极其不错】的水准。

四道凉菜，两道完美，两道极其不错。

这就是荣乐园的水准。

高！

相当高！

周砚突然有点明白了，荣乐园能够在名店林立的蓉城闯下偌大名头，成为川菜界公认的头牌，重要宴请的第一选择，高超且稳定的出餐，应当是关键原因。

凉菜上了，热菜紧随其后。

头菜是鸽蛋燕菜，这菜上了桌，众人都有些吃惊。

「我的天，吃鸽蛋燕菜？老方，日子不过了？」许运良看着方逸飞说道。

方逸飞大手一挥：「请兄弟吃饭，那就得吃好的，上个燕窝怎么了？吃！不够再来一份！」

众人闻言纷纷笑了。

不过倒也不太担心方逸飞的经济情况，这小子脑子活，出了国肯定有搞钱的门路。

而且他们公派出国的厨师工资和津贴特别高，光这一点就不是他们能比的了。

荣乐园的鸽蛋燕窝同样是小盅装着的，一人一位。

洁白如雪的燕窝丝丝缕缕铺底，蓬松如云朵一般，两颗圆润如珠的鸽蛋居中，汤色清澈透亮，清可见底，色如琥珀，素雅清新。

【一份极其不错的鸽蛋燕菜】

周砚眉梢一挑，黄小鸡家的鸽蛋燕菜倒是丝毫不输荣乐园，招牌菜是立住了。

可见黄小鸡返聘的那位老师傅，确实有两把刷子，能够镇得住场子的。

周砚拿起勺子喝了一口汤，清汤入口，清香淡雅，醇厚绵长，汤味相当惊艳，回味悠长。

吃了燕窝，接着上来的是葱烧鹿筋，这也是荣乐园的招牌菜之一。

周砚夹了一块鹿筋，入口软糯弹牙丶一抿即化，浓郁葱香渗透进了鹿筋，咸鲜醇厚，当真让周砚有些惊艳。

「这东西是野的啊？」周砚问道。

「荣乐园还能给你端上家养的不成。」方逸飞笑道。

周砚觉得这话说的有道理，但又觉得鹿这玩意不好说。

反正烧的挺好，口感和滋味都是一绝。

菜一道接一道的上，方逸飞一开始说没点包席，周砚还降低了一些预期，但随着菜一道道上了桌，周砚渐渐感觉不对劲了。

红烧鱼唇丶干烧鱼翅丶家常裙边丶水煮牛肉，八宝糯米鸡，最后以竹荪肝膏汤收尾。

硬菜一道接一道的上，很多菜一看就不是到了地方能现点的，说明方逸飞一早就提前订好了，早就打定了主意要带大家吃点好的，见见世面。

这下大家都不劝酒了，许运良更是劝上了：「老方，少喝点，一会还要结帐呢，兄弟们身上可没带那么多钱。」

最后一道竹荪肝糕汤让周砚最为惊艳，猪肝绝对是重口味食材，在川菜制作中一般用来火爆，用辣椒等重口味的调料来压制味。

而这道菜却将猪肝做成了豆腐一般的存在，倒是跟芙蓉鸡片有异曲同工之妙，最后也是用清澈的高汤来衬托，是川菜清汤菜的代表之一。

口感极其嫩滑，入口有着浓郁的肝香，却没有丝毫的腥，配上浓郁醇厚的高汤，放下瓢羹，依然感觉回味无穷。

最后结帐，周砚听了一嘴。

六个人，十二个菜，吃了106.6元。

人均超过了15块！

要说贵吧，那肯定不便宜。

但这一百出头的席面，人家给你上了樟茶鸭丶鸽蛋燕菜丶葱烧鹿筋，干烧鱼翅，山珍海味都齐了。

关键每一道菜的水准都极高，全部在【极其不错】以上。

黄小鸡的燕席也是一百，但跟荣乐园这一桌差距太大了。

也就是那熊掌撑起了场面，不然真被完虐。

蓉城第一饭店和曾经的嘉州第一饭店，差距还是相当显着的。

说句实在话，周砚也有些被震撼到了。

荣乐园的底蕴太深厚了，他们可不是什么领导，就一桌普通的食客，方师伯可能能刷点脸，但这一桌席的水准真是太高了。

来之前他觉得周二娃饭店现在也不错了，包席菜单挺上得了台面。

但现在看来，他的路还长着呢。

就今天席面上的这些菜，够他慢慢学了。

「那你们路上慢点，注意安全，过两天我们在嘉州再聚。」方逸飞帮肖磊把悍匪头套拉下来，笑着道：「嗯，挺符合你的气质。」

「要得。」周砚笑着点头，把背篼重新绑在摩托车后座上。

何志远也笑道：「说不定过几天我也要去一趟嘉州，又来尝尝苏稽王的新菜。」

「那我肯定好好招待。」周砚笑道。

众人道别，周砚把皮手套戴上，帽子戴好系紧，骑着摩托车向着南边骑去，水壶里已经灌满了开水，包里还揣着几个饼乾，这注定又是一趟艰难地旅程。

何志远看着远去的摩托车灯，笑容中透着几分期待：「孔派又出了个天才啊，不晓得他能不能走到宋博那个高度。」

方逸飞也笑了：「他跟宋博走的完全不同的路子，没有那么多贵人和大师引路，但以他的天分，我觉得将来的成就不会比宋博差。」

「师父，今天这桌席上的菜，你会做几个？」回去路上，周砚好奇问道。

肖磊沉默了一会，说道：「怪味腰果。」

周砚等了一会，问道：「还有呢？」

「没了。」

59

周二娃饭店。

周沫沫正跟赵铁英在一个洗脚盆里洗脚，小脚丫踩在赵铁英的脚背上玩水，突然问道：「妈妈，锅锅哪个还不回来呢？他是不是跟阿伟一样迷路了，找不到家了啊？」

赵铁英还没说话，正和老周同志下棋的阿伟已经不服气道：「不要污蔑我哈！我曾经还是拥有方向感的！」

「那你还每回都在莹莹姐姐家旁边迷路~~」周沫沫奶声奶气道。

「额————」阿伟一时语塞，竟是无力反驳。

「妈妈~我想锅锅了，他到底啥时候回来嘛？」周沫沫小嘴一嘟，眼眶都红了，「我都好久好久没有看到他了，吃不到他做的菜菜，我都饿瘦了~

「你中午是吃了三碗饭的哈。」赵铁英纠正道。

「那————那晚上只吃了两碗的嘛。」周沫沫弱弱道。

「但是吃饭前你还吃了一个苹果噻。」

「哼，那又不是饭饭。」周沫沫小嘴一嘟，根本不认。

赵铁英满是宠溺地笑了笑：「你锅锅说了，今天晚上就回来。」

周沫沫眼睛一亮：「太好了！我要等他~~」

「等他吃了晚饭从蓉城回来，估计都要一两点去了，大半夜了哦。」

「一两点？」周沫沫想了想，「那我睡一觉醒来，锅锅是不是就在家里了呢？」

「嗯，等你明天早上醒来，你锅锅就会把包子给你做好给你吃了。」赵铁英笑着点头。

「那我要去睡告告了，这样锅锅很快就能回来了。」周沫沫把脚拿出来，自己拿毛巾擦乾，「锅锅肯定给我带礼物了~~」