江湖八珍楼（美食） 第012章

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第012章熘羊肝

起初贺林还以为王苏墨又是逗他好玩的，老庄主都没食欲好久了，别说是问老庄主要不要吃东西，平日就算是做好端到面前，老庄主连胃口都没有！

王苏墨还让他找人特意去老庄主跟前问一声……

“是不是你们庄主专程请我来一趟给你们老庄主做菜的？”王苏墨一阵见血。

贺林：“……是。”

王苏墨轻叹，“这不就是了，这也是做菜的一个环节，缺一不可。若是耽误了，效果不好，那可是要算你头上的，快去~”

贺林当头棒喝！

王苏墨又提醒了声，“你要是想自己去一趟也行。但是得快，我换身衣裳要先去大厨房看看。”

贺林喉间轻咽，庄主交待了他，王姑娘在青云山庄时候他要全程陪同，缺什么，做什么，都听王姑娘的，那当然不能让她自己去厨房。

王苏墨这么一催，他当即知道王苏墨不是玩笑的，赶紧道，“那我让人去老庄主跟前说一声。”

言罢就叮叮咚咚下楼。

阶梯上的最后一声王苏墨还听见他摔了，然后迅速爬起来，继续马不停蹄。

还真是实沉！

二楼的窗户刚好能看到贺林从珍馐苑的苑子里跑出去，随意抓了一个刚好在附近做事，又和他年纪相仿的青云山庄弟子快速交待了声。

对方也同贺林刚才一样满眼诧异，然后见贺林手舞足蹈说了一大通，对方虽然有些懵，但明显被他说服，赶紧掉头就往老庄主住的地方去。

而贺林也从对方手中接过对方原本要做的活儿，三步并作两步去了。

王苏墨不由笑了笑。

贺林这家伙挺有意思。

王苏墨关上窗户，拉上窗帘，真的在宽衣，然后换了一身干净衣裳。

做菜的人都有这样的习惯，如果一路风尘仆仆，不换衣裳就直接去厨房自己会舒服，而且也不合适。

青云山庄弟子穿戴整齐，行为处事都讲规矩和条例，这样的地方，大都有自己的规则，她要想去厨房看看他们做菜的习惯，然后再去小厨房看看差别，其中的门道就能摸出一二来。

贺凌云今日在树上同她说的贺老庄主喜欢吃羊肉，她是信的。

他也信她，不然他没理由特意来告诉她一声。

贺老庄主是真的胃口不好，贺凌云虽然声名在外，时常惹老庄主生气，但私下里是关心老庄主的。

不然刚巧不巧，卢文曲能在青云山庄的地牢里呆得那么舒服，肯定是有人在照应；

又刚好赶在贺平出发前，卢文曲的金蟾锦囊能通过贺平转交给她，不然她才会来；

而且，贺凌云是真的相信她的厨艺，才特意去了敛风亭那里看她，顺便给她支招。

——所以照应卢文曲的人是贺凌云。

贺凌云信任的人是卢文曲，卢文曲在贺凌云面前说了她的厨艺，他相信请她来一趟，老爷子的胃口可能会好转。

这样就说得通了。

霍庄主睁一只眼闭一只眼，一是八珍楼确实名声在外，霍庄主也确实动心了；

二是贺凌云同霍莲池关系不怎么好，霍莲池不想在这件事上同贺凌云再起冲突，都是为了老庄主好，所以霍莲池也顺水推舟。

方才在敛风亭的时候，听到霍莲池来，贺凌云想也不想就走了，连面都不愿意同霍莲池照。

有小孩子赌气的成分在！

家家有本难念的经，青云山庄也不例外……

等王苏墨下楼，喝了两口水，贺林也气喘吁吁回来。真的是实沉得一路跑去，然后一路跑回来，怕耽误了。只是脸上还有些丧气，见了王苏墨，贺林语气略有失望，“去问老庄主的师兄回来了，老庄主说他不吃。”

贺林吃过王苏墨做过的菜，知道王苏墨做的菜有多少吃，所以贺林心里是有期盼的！

他觉得只要老庄主但凡能吃一口，就会改变印象。

但老庄主一口回绝了，贺林多少是觉得有些可惜了。

而且王姑娘刚到，正是兴致的时候，他是怕老庄主的回绝会让王姑娘受挫，后续就没那么积极了。

但王苏墨明显不是，见他跑上跑下一头汗，还气喘吁吁，王苏墨倒了杯水，递给他，先让他解解渴。贺林自己都才意识到，然后赶紧接过，道谢，又一口喝下去。

贺林确实渴极了，一口茶水下肚，好多了，然后又一点儿事儿都藏不住得看向王苏墨，“王姑娘，老庄主可能就是胃口不好，什么都不想吃。”

他是怕王苏墨多想。

还当真是实沉！

王苏墨笑了笑，并不那么在意地轻声道，“目的已经达到了，走吧，去厨房看看。”

啊？

贺林没听明白。

但王苏墨已经先走，他赶紧跟上，他还得给她带路呢！

“什么目的达到了？”贺林忍不住问。

王苏墨笑了笑，指了指天上，“看！”

嗯？贺林顺着她手指的方向看了看，然后一脸懵，“什么都没有呀？看什么？”

王苏墨轻叹，“对，就是什么都没有。”

贺林：(⊙o⊙)…

王苏墨一边走，一边笑，“你是不是就会想，好端端的，让我看什么？有什么特别之处？”

贺林点头，“对。”

王苏墨停下来，轻声道，“老庄主也一样啊，如果直接做好的饭菜放在老庄主面前，老庄主未必会有胃口，那就问问他要不要吃熘羊肝，羊肉汤，他脑海里至少会过一遍，为什么会是熘羊肝，羊肉汤？”

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贺林：Σ(⊙▽⊙“a，真的！

王苏墨继续，“这熘羊肝，羊肉汤莫非有什么过人之处？”

贺林：还真是！

王苏墨：“连问都没问过我想吃什么，直接上来就报了菜名，是不是真的那么好吃？”

贺林：(￣(工)￣)

至少在他这里全中！

王苏墨这才双手背在身后，继续往前走，“食欲不好的人，得让他们自己先攻略自己，得自己有兴趣，或者好奇，才会想要去试试。否则直接做好放在他们面前的，再好吃都不会动筷子。”

贺林恍然大悟，嚯，“有道理！”

他现在满脑子都是熘羊肝和羊肉汤，顺便咽了口口水。

山庄里什么都有，小厨房让做什么也都能做，反而老庄主他不愿意吃。

王姑娘说得对，得老庄主他自己先有念头！

贺林看向王苏墨，忽然觉得她除了做菜好吃，人还很聪明，尤其是，懂吃饭人的心里。

要不江湖那么大，怎么唯独八珍楼那么出名？

大抵旁人看到的都是八珍楼的美食，却没看到每一餐背后……

“那我们现在去大厨房做什么？”贺林这里已经是我们了。

一条绳上的蚂蚱。

“挑挑食材，然后……”王苏墨朝他眨了眨眼睛，“继续给老爷子下套。”

贺林忍不住想笑，赶紧快步追上，“怎么给老爷子下套？”

王苏墨勾勾手指，贺林凑近，“你找两个会说的，再找两个吃货，还有两个会八卦的来。”

“现在就去。”王苏墨摆摆手，“我能找到去厨房的路。”

贺林眨了眨眼，虽然但是，可这事儿好像变得越来越有趣了。

贺林看着王苏墨头也不回，淡定走在前面，但是还能朝他平稳挥手，让他快去的模样，贺林不由傻笑起来。

*

大厨房内。

大厨和做菜，切菜师傅们远远围观着。

听说八珍楼的掌勺东家要来大厨房试试厨具和火候，大家自然都是要来围观的。

江湖中谁没听过八珍楼的名声，好多人撵上几个月都未必能吃到八珍楼一顿饭。

这次八珍楼的掌勺东家亲自来了，这不是观摩的好机会？！

先不说对方厨艺是不是真的这么好，但至少是开眼界了！

这样的机会可不多得！

虽说八珍楼的掌勺东家是个女的，但青云山庄一众厨子都没什么奇怪的。

江湖中人，和市井与官宦人家不同。

行走江湖，女侠见多了，不仅不会觉得别扭，反而觉得能在武林中闯出一番名声来的女子，本事定然是在男子之上的！

八珍楼做的是江湖中人的生意，自然也是按照江湖规矩算。

光是能让武林中这么多人趋之若鹜这一条，八珍楼的掌勺东家就了不起得很。

之前还听闻金威镖局的总镖头厌食大半年，药剂无用，人都消瘦了，但硬是被这八珍楼的掌勺东家一顿饭治好了。

什么叫本事？这就叫本事！

所以八珍楼的东家在这里，就得这排面！

于是，当贺林带着俩八卦，俩吃货，俩嘴贼会说的师兄弟来大厨房的时候，整个大厨房可谓人山人海，真的只能硬着头皮挤进来。

“我去！贺林师兄，这什么阵仗！”

“贺林师兄，这就是你说的做饭好吃到让人想哭的厨子？”

“傲视群雄，虽一人，却在一堆厨子中丝毫不乱，女中豪杰啊！”

“真这么好吃？这是……羊肝？！”

“贺林师兄，我怎么觉得有种年末比武大会，被老庄主，庄主和各个舵主盯着的感觉啊？”

“贺林师兄，我想先去小解……”

贺林依次拍了拍每个人的头，师兄威严‘教训’道，“让你们来干嘛的，都认真看着！”

一人脑袋上挨了一个包，顿时老实了，然后和其他厨师一样，安安静静看向厨房中央，灶台旁。

王苏墨要做的是熘羊肝。

羊肝，一般的厨子都不会碰。稍微处理不好就会有腥味。

要是原本就喜欢吃羊肉的，膻味把握好，那就是极致的美味，但都不会冒险去做羊肝。

虽然八珍楼做的都是江湖菜，粗犷些才有江湖味道！但羊肝确实冒险。

在场的厨师都暗暗捏了把汗。

而且，羊肝的火候极难把握，很容易就过老，过老那口感，瑟瑟黏黏的，没多少吃头。

所以要做羊肝，刀工一定得适中，大多还要过趟水，去腥味。

这是中规中矩的做法。

但王苏墨上来净手后，穿戴上臂褠和腰巾，就开始收拾羊肝。

羊肝青云山庄不缺，管够，但敢做的厨子确实不多。

只见王苏墨下刀，不是中规中矩的适中厚度，而是，稍微偏厚一些的薄片？

这！

厨房内已经开始面面相觑。

贺林几人看不大懂，但是看着周围面面相觑，又窃窃私语的议论声，好像不是什么好的开局。

贺林不由皱紧眉头，还真看出了几分当时看比武大会的紧张感来。

王苏墨，该不会翻车吧？