果香飘飘 107 蛇羹

107蛇羹

麦子收割完了，林家众人开始忙着收尾，比如翻整土地，把地里的麦草根翻出来放到农具上把麦草根上面的泥土砸下去，把麦草根弄回来翻晒，这样麦跟晒干之后就是很好的柴草，这种麦草根与麦草一样烧起来都很方便，还容易燃烧。

这一天，快要做午饭的时候却见送水到地里给家里干活的人喝的林方厚和林方年他们几个小的兴冲冲的跑回来，手里还提着一个软软的条形物，林果香仔细一看居然是一条被去了头和剥了皮的蛇。

那蛇起码有一米来长，饶是林果香胆子肥的没边儿的人看到林方厚手里那条肥蛇的时候也不禁倒吸了一口凉气，这么长的蛇说实话还是很少见到的。以前现代虽然也有蛇，但是都是短而细小的，哪儿比得上这蛇？

林方厚见林果香倒吸凉气，以为她是在害怕，于是挠了挠后脑勺有些歉然的说：“那个……姑姑，我给忘了，你怕蛇的。那个，我还是把这东西拿去外面烤了吃吧。”说完就要带着几个小的离开，不料却被林果香给叫住了，“你等一下，把你手里的东西放锅屋去，我中午给你们做蛇羹吃。”

这回换成几个小的满脸惊悚了，全都齐刷刷的看向她，谁不知道林果香是最怕蛇和虫的，可是她刚才居然说要给他们做蛇羹吃，这个不会是他们听错了吧？

林方厚甚至还用小手指掏了掏耳朵，有些不确信的又问了一遍：“姑姑，你刚才说啥，再说一遍，我没听清楚。”

林果香：“……”你们也不用表现的这么夸张吧，不就是说错了句话吗？

“我说中午给你们做蛇羹吃。”林果香没法儿子，只好又说了一遍。这回几个孩子活像见鬼了似的眼睛一眨不眨的直盯着她，突然林方厚转脸问身旁的王元志，“大表弟，你刚才听到姑姑说的话了吧？”

王元志点点头：“听见了，娘刚才说中午做蛇羹给我们吃。”

林方厚听到表弟如此肯定的回答先是呆愣了一秒钟，随后便是“嗷”的扯了一嗓子：“我的娘啊，姑姑居然说要做蛇羹给我们吃天哪，难道几天的太阳是打西边出来的？”

林果香：“……”

她怎么都没想到林方厚这小子会表现的如此夸张。

不知道想到了什么，只见林方厚的眼珠子咕噜噜一转，脸上顿时扯出一个狐狸似的微笑，故意把手里已经剥好了皮的死蛇递给了林果香：“姑姑，既然你要给俺们做蛇羹吃，那就拿去吧。”

林果香看都不看那条死蛇一眼，而是双手抱胸似笑非笑的看着林方厚，心里想：小样儿的，敢拿这法子来吓唬你姑姑，胆儿倒是不小。你也不看看我是谁，能被这么一条死蛇给吓着了？你就是再拿几条活蛇过来我也可以照样面不改色的当着你的面将它们给宰杀了。

林果香小时候就是个假小子，**岁的时候一到夏天就经常跟村里的小子们下河摸鱼逮虾找黄鳝挖蛇洞，甚至还趁主人不备跟几个人一起爬到人家屋顶上掏燕子窝，她什么没见过没玩过，这丫的一个小屁孩居然用这么个没有丝毫杀伤力的死蛇来吓唬她，简直叔叔可忍婶婶不可忍。

林方厚被姑姑这么大刺刺的盯着只觉得头皮发麻，不一会儿便败下阵来。林果香看着林方厚那蔫头耷脑的郁闷样儿心里就是一乐，心想：小样儿的，看你以后还敢不敢跟我斗。

林方厚把蛇拿到了锅屋，然后林果香在几个小的那目瞪口呆表情中麻利的把蛇剁成段子，又让王元志帮忙烧火，等水烧开了林果香就把蛇段子放入开水中继续煮。趁着这个时候林果香又翻找出一些材料，正好早晨到镇上买了一大块豆腐回来，现在正放在井水中镇着，本来是打算中午或晚上和鱼一起烧汤的，不过现在林方厚拿了条蛇回来那块豆腐就更能派上用场了。

记得小时候她曾经看过一届厨王大赛，里面有一个人就是用豆腐和蛇一起煮的羹汤。她当时对这道羹汤印象特备深刻，因为当时蛇羹里面放的豆腐是用内脂豆腐（俗称细豆腐）切成的细细的丝，而且蛇羹煮好之后那豆腐丝居然都不断。林果香之所以会去学做菜也是因为这个，她当时别提有多羡慕那个能把豆腐切成丝的厨师了，所以当时就下定了决心一定要把厨艺学好。

林果香从井水中捞出那块豆腐从上面切了一小半下来，剩下的又重新给放了回去继续镇着。

林方厚几个小的本来好奇林果香是如何做蛇羹的，因为蛇这东西在这个年代那些富贵人家是不吃的，一方面怕有毒而另一方面蛇的俗名叫小龙，也有吉祥和权力的意思，所以在他们看来吃蛇是件很不吉利的事情。

而农村却没这么多的讲究，有的人家穷的连饭都吃不上了哪儿还有那闲工夫讲究什么吉祥不吉祥的？在村人眼中看来蛇是个好东西，既能解馋又能改善伙食还能滋补身子，所以谁家要是能逮到条蛇拿回来煮了吃一家子都会跟着高兴。

可是林方厚他们看到林果香麻利的把那块豆腐给切成了细丝放到冷水中镇着的时候，脸上的惊愕已经被敬佩所取代，豆腐他们或多或少都吃过，但是能把豆腐切的跟条线似的那么细，说实话他们还真的是第一次见到，可见心里有多么的震撼。

所以林方厚不淡定了：“姑姑，你这是……这是怎么把豆腐切成丝的？”这么软的豆腐居然能切出这么细的丝而且还不断……简直太神奇了

“这个啊，也没什么的，只要肯苦练刀工时间久了自然就会了。”林果香不在意的说，可是谁都不知道她为了能把豆腐切成跟线一样细的细丝吃了多少苦流了多少汗。也许大家看着觉得很简单，也许会说不就是切菜嘛，很简单。可是真的要做起来的时候却不是那么回事，切菜切久了手臂也会酸疼，而且切菜的时候是站在那里的，站久了不光脚疼还会水肿。

即使林果香这样说，可是几个小的心里还是异常的佩服，林方厚甚至盯着那盛放着豆腐丝的瓷碗发呆，直到过了好一会儿才像做了重大决定似的一脸坚定的对林果香说：“姑姑，我决定了，以后就跟你学做菜”

这回换成是林果香惊讶了：“你想当厨子？”不怪她惊讶，毕竟在古代厨子可没现代那样受人尊敬，在古人眼中厨子的地位还是很低的。

“你难道不打算留在家里学着种果树，打理果园了？”林果香甚至可以看到林家一众人因为林方厚的这番话而引起的震动，毕竟会种果树的“专家”在古代也没有几个，像修剪果树枝条，给果树上药杀虫什么的都是自己琢磨出来的，一般都会被当成是祖传的东西一代一代传给自己的后人，至于别人则是保密的，想学也不教。

可是现在林方厚居然说要跟自己学做菜，这个要是被老爷子他们知道了还不得剥了他的皮？就算不剥了他的皮估计也得骂他几句身在福中不知福。

“我才不要种那劳什子果树呢，怪没意思的。”林方厚不屑的撇撇嘴，“就那么点果园却要一大家子种，能有什么大出息？而且还要为了那点地整天的争来争去，也不嫌累的慌。”

林果香有些无语的看着林方厚，心里突然生出一股无力感，难道古代的小孩都这么聪明有主见吗？

“姑姑，你会教我做菜的，对吧？”林方厚见林果香不说话于是连忙问她。

林果香低头看着一脸急切的林方厚，心里略微迟疑了一下才说：“这样吧，你先偷偷跟我学一些，如果觉得没意思就算了。”

“行，就这么定了”林方厚点点头道，可是他心里却下了很大的决心一定要把这个学会。

……

蛇羹里面林果香又放了些别的东西在里面，等烧好后盛到碗里后汤呈碧绿色，配上乳白色的豆腐丝霎时好看。林果香知道蛇羹大家肯定都没吃过，所以烧的时候特意多煮了一些，中午吃饭的时候让几个小的各家端了一些过去尝尝鲜。

中午林老爹回来后看到桌子上摆着的那一钵蛇羹汤，不由得一愣，然后才问林果香：“闺女，这个是什么汤啊，颜色真好看。”

而且闻着也很香。

“蛇羹汤。”林果香回答道，然后拿了调羹给林老爹盛了一碗放到他面前，“爹，您尝尝。”

林老爹有些狐疑的望了闺女一眼才迟疑的拿起调羹舀了一勺送入口中，扁着嘴品了一下：“嗯，味道不错……咦，怎么还有豆腐的香味？”

“爷爷，这羹汤里那乳白色的细丝就是豆腐丝”王元志不等林果香开口便有些得意的替她回答道。

林老爹这回真的惊讶了：“这个白色的东西是豆腐丝？”豆腐居然能切出这么细的丝？这得多纯熟的刀工才能做到？

想到这里，他不禁抬头看了闺女一眼，看来老伴儿跟自己说的都是真的了，看来以后自己也可以放心了，孩子有这手艺以后也不怕会没饭吃。

想着，林老爹又连续舀了几勺喝起来，同时还不住的点头，味道委实不错。蛇肉软烂鲜香，豆腐爽滑可口，两样搭配起来倒是有一种清新的鲜美味道。