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他输了。
就在许辰从李干事手里接过盖了红章的租赁合同的时候，他脑海里，系统的声音响了。
【叮！恭喜宿主成功挫败商业竞争，完成“扩店工程”第一阶段关键节点！】
【任务奖励已发放！】
【恭喜宿主获得：《餐饮空间设计图纸（高效版）》！】
许辰心里一动，一份三维立体图纸在他眼前展开。
他看呆了。
这不是普通的图纸，这是一套完整的餐饮运营方案。
原本两家店面打通，按照正常想法，最多增加一倍的座位。可在这份图纸里，通过对空间和座位的重新规划，座位数从原来的八张桌子，增加到了二十张。
更重要的是后厨的规划。
图纸把后厨分成了五个区：清洗区、粗加工区、精加工区、烹饪区、出餐区。五个区域连在一起，形成了一条单向流水线。一根胡萝卜从送进来到变成一盘菜端出去，整个流程里的多余动作都被去掉了。这意味着，后厨的出餐效率，会大幅度提升。
这还不是全部。
图纸上，有一个特别标注的设计。
在后厨的烹饪区和外面的大堂之间，设计了一面巨大的玻璃窗。
【亮点设计：明厨亮灶！】
【介绍：打破厨房与食客之间的墙壁，将核心烹饪环节完全展示给所有顾客。让他们亲眼看到厨师的操作，亲眼看到干净的环境。这是自信，也是最好的营销！】
许辰的呼吸快了一些。
明厨亮灶！
在这个年代，后厨对所有人来说，都是一个不能进去的地方。人们都觉得饭馆后厨就是油腻腻、乱糟糟的。
可他，要把这一切都摆在所有人面前。
他要让所有人看到，许氏私房菜的每一道菜，都是在干净的环境下，通过标准化的操作做出来的。这种做法带来的冲击和信任，是任何宣传都比不上的。
当天晚上，许辰把扩店的合同和这份设计图纸，摆在了家人面前。
当许卫国和林秀兰看到座位数从八张变成二十张时，两个人当场就愣住了。
“二十张桌子？”林秀兰的声音发抖，“小辰，这得多少人来吃才能坐满？咱们家现在就这几个人，怎么忙得过来？”
“是啊，儿子！”许卫国也急了，“这步子是不是太大了？万一客人没那么多，空着那么多桌子，多难看啊！”
许辰看着父母担心的样子，笑了。
“爸，妈，放心。”他指着图纸，很有自信，“问题我都想好了。”
他清了清嗓子，说：“从明天开始，咱们店就停业装修。但是，为了不让老主顾白跑，在装修期间，咱们推出一个新服务——临时外卖！”
“外卖？”许卫国和王铁柱他们都愣住了，这又是一个没听过的词。
“对！”许辰解释，“就是熟客可以继续打电话到王大妈那里订餐，咱们做好之后，用饭盒装好，让大力骑车给他们送过去。当然，范围不能太远，就限咱们这附近一公里内。”
这个想法，让所有人都觉得很新奇。
第二天，许氏私房菜门口就挂上了“店铺升级，暂停营业，熟客可电话订餐，送货上门”的牌子。
消息一出来，那些老食客们不但没有失望，反而很兴奋。
“这许老板真能想办法！饭还能送到家里来吃？”
“快记下电话，我今晚就订！省得排队了！”
王大妈电话亭的电话，再一次被打爆了。无数熟客生怕在装修期间吃不到，纷纷打电话预订。
装修队进了场，敲敲打打的声音在胡同里响起来。
在斜对面的地安门饭店二楼，经理办公室里。
孙胖子端着新买的茶杯，看着许家那边热火朝天的工地，脸色难看。
他身边的副手小心地凑了过来。
“经理，这小子现在越来越厉害了，咱们……”
孙胖子冷笑一声，把杯子重重地放在桌上。
“既然明着干不过，咱们就来点阴的！”
夜，深了。
地安门胡同里一片寂静，只有几声犬吠偶尔划破夜空。许氏私房菜的工地上，装修材料堆放得整整齐齐，门窗都用木板临时封了起来。
就在这时，几个黑影，如同从地底下冒出来的老鼠，鬼鬼祟祟地凑到了后巷。
“就是这儿？”一个瘦猴似的声音压得极低。
“废话！孙经理都指给咱们看了！”另一个粗壮的声音不耐烦地回道，“赶紧的，别磨叽！把东西倒进去，完事儿好去领钱！”
几人手里拎着几个散发着恶臭的铁桶。他们撬开后院临时围挡的一个缝隙，将桶里那不知混合了什么东西的，散发着腐烂酸臭味的污秽液体，“哗啦啦”地全都倒进了院子里，专门堆放沙子水泥的地方。
做完这一切，几人又从兜里掏出几只死得僵硬的老鼠，从门缝里扔了进去。
“嘿嘿，这下可热闹了！”瘦猴看着自己的“杰作”，发出一阵猥琐的笑声，“等明天一开工，这味儿，能把人直接熏死！看他这装修还怎么搞！”
“走了走了！让孙经理的人看见咱们干净利索，以后还有好活儿！”
几个黑影迅速消失在了夜色之中，仿佛从来没有出现过。只有那股令人作呕的恶臭，在冰冷的空气中，慢慢地弥漫开来。
第二天，太阳照常升起。
地安门附近的早市，大爷大妈们拎着菜篮子，正热火朝天地交换着最新的小道消息。
“哎，听说了吗？许家那饭馆出事了！”一个消息灵通的胖大妈，神神秘秘地开了口。
“出啥事了？不是正装修呢？”
“装修？”胖大妈撇了撇嘴，声音压得更低了，“我可听我那在卫生口上班的远房侄子说了！他家后厨脏得跟猪圈似的！用的鱼，都是市场里快死的臭鱼，那肉，都是不知道哪儿来的烂肉！”
“我的妈呀！真的假的？”旁边的人一听，全都凑了过来。
“还能有假？”胖大妈说得有鼻子有眼，“就前两天，有好几个人，吃了他家的菜，上吐下泻，直接送医院去了！现在人家家属正找地方告呢！”
这个谣言，就像是插上了翅膀，以一种恐怖的速度，瞬间传遍了整个地安门地区！
人们的议论，从最开始的怀疑，逐渐变成了宁可信其有。
“怪不得他家菜味儿那么重，原来是拿重油重盐盖那股馊味儿呢！”
“太缺德了！看着那小伙子人模人样的，心怎么这么黑啊！”
“以后可不敢去了，吃出毛病来找谁说理去？”
