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许辰没说话，他跳上车厢，一筐一筐地检查。他脸上没什么表情，但握紧的拳头，说明他心里也不平静。
初步清点了一下，结果让人心凉。一万斤蔬菜，完好无损的，连六千斤都不到。损耗率接近一半。
这意味着，光是这一车货，不算运费和人工，直接亏损的钱就高达几千块。这个数字，能让任何一个小老板直接关门倒闭。
王铁柱蹲在地上，抱着头，这个平时什么都不怕的汉子，这会儿声音里带上了哭腔：“完了……辰哥，咱们是不是把事想得太简单了……”
许辰站在一堆烂菜中间，心里也堵得慌。但他知道，现在不是泄气的时候。
就在这时，他脑海里那个熟悉的声音响了起来。
【叮！触发紧急任务：优化冷链运输。】
【任务要求：三天内，将运输损耗率降低至15%以下。】
【任务奖励：《简易冷链改造方案》及初级《蔬菜保鲜技术手册》！
这几行字出现在许辰的脑海里，瞬间给了他一个明确的解决办法。他最缺的不是钱，不是渠道，而是这个时代最宝贵的技术！
许辰眼里的颓丧消失了，取而代之的是一股更强的斗志。他明白，这第一次的失败，不是结束，而是必须交的学费。
他拍了拍王铁柱的肩膀。
“铁柱，别蹲着了，起来干活。”
王铁柱抬起头，眼睛里全是血丝，茫然地看着他：“辰哥……还……还能干啥？”
“把好的菜全部挑出来，烂地找地方处理掉。”许辰的语气不容置疑，“能用的，立刻送回咱们两家店的后厨。另外，你马上去联系几家之前跟咱们关系不错的单位食堂，告诉他们，我们有一批刚从广东运来的新鲜蔬菜，成本价处理，让他们过来拉。”
“成本价？”王铁柱愣住了，“那咱们不是亏得更多？”
“现在不是算账的时候。”许辰看着他，一字一句地说，“钱亏了可以再赚，但许氏私房菜的信誉不能亏。这批菜，哪怕是亏本，也要让京州城的人知道，我许辰，真的能把南方的绿叶菜，在冬天里拉到他们的餐桌上！”
王铁柱看着许辰，好像被注入了一股力量。他狠狠用袖子抹了把脸，从地上一跃而起。
“好！我听辰哥的！我这就去办！”
看着王铁柱重新带着人开始分拣蔬菜，许辰转身走下火车。他没有再看那些烂掉的菜叶子，而是把全部的注意力，都集中到了脑海中那两份刚刚得到的奖励上。
《简易冷链改造方案》。
《蔬菜保鲜技术手册》。
三天时间，他不仅要挽回损失，更要彻底解决南菜北运最大的难题。这条黄金通道，他必须打通！
许辰的意识沉入脑海，两份资料在他面前展开。
《简易冷链改造方案》。
《蔬菜保鲜技术手册》。
他没有立刻查看，而是先把王铁柱拉到一边。
“去邮电局，发三封加急电报。”
王铁柱一听，头摇了一下。“辰哥，这都亏成这样了，还折腾什么？”
“听我说完。”许辰打断他，“第一封，发给广东湛江的梁福。告诉他，三天后我还要一车皮的货，价格再加一成。但是，采摘和打包的方式，必须完全按照我电报里的新要求来。”
“第二封，发给京州制冰厂，我要订五吨工业冰块，三天后送到西站货场。”
“第三封，发给我爸，让他帮我联系城里所有能买到厚棉被的地方，有多少收多少，同样送到货场。”
王铁柱听完，脑子一片空白。棉被？冰块？还要订货？他无法理解这些东西和运菜有什么关系。但他看到许辰的样子，到了嘴边的话又咽了回去。他知道许辰从不做没有把握的事。
“好！我这就去办！”王铁柱一咬牙，转身就朝邮电局跑去。
许辰这才将心神投入到那两份手册之中。
简易冷链改造方案的核心很简单。第一，用足够厚的棉被将一筐筐蔬菜包裹，形成一个巨大的人工保温层，隔绝车厢内外的温度变化。第二，在车厢的角落和过道，堆放大量工业冰块，利用冰块融化吸热，强行降低整个车厢的内部温度。
而蔬菜保鲜技术手册，内容则更为精细。
上面记录了几十种南方蔬菜的最佳采摘时间。比如黄瓜，必须在清晨带露水时采摘，此时水分最足。西红柿则要在七成熟时摘下，为运输途中的成熟留出空间。
手册还提出了一个叫“预冷”的步骤。所有蔬菜在装箱前，必须先在阴凉通风处放置一小时，散去田间的热气。装箱时，每层蔬菜之间要铺上一层吸水性强的草纸，防止水分堆积。
这些知识，在这个年代，价值连城。
许辰将所有关键技术要点整理出来，一字不漏地写在给梁福的电报里。他相信，价格再加一成这个条件，足以让梁福严格执行这些繁琐的要求。
三天时间，在王铁柱的焦虑中一晃而过。
当第二列挂着保温车厢的火车驶入西站货场时，王铁柱的手心全是汗。他看着站台上堆成小山的棉被和冰块，心里没有底。
“辰哥，这能行吗？”
许辰没有回答，他指挥工人，先在车厢底部铺一层冰块，再将梁福运来的蔬菜搬上去。这些蔬菜的包装，果然和上次不同。每一筐都用草纸隔开，筐体干爽。
接着，工人们用棉被将菜筐层层包裹，最后在四周的空隙里塞满冰块。整个车厢，被改造成了一个原始的土冰箱。
做完这一切，许辰锁上车门，对货运员说：“师傅，麻烦你了，这趟车，中途任何站都不要开门。”
又是一个三天三夜的等待。
王铁柱掰着手指头计算时间，饭馆的生意都有些心不在焉。第一批运回来的那点好菜早就卖完，客人们天天追着问，什么时候还有新鲜黄瓜。
第三天下午，火车到站。
许辰和王铁柱再次站在那节车厢前。王铁柱紧张得忘记了呼吸，只是盯着那扇铁门。
车厢门拉开，没有腐烂的酸臭。
一股带着泥土芬芳和植物清新的气息，扑面而来。那味道里，还夹杂着冰块融化后的凉意。
王铁柱的眼睛瞪圆了。
他伸手掀开门口的一床棉被，露出了里面的菜筐。筐里的黄瓜，翠绿挺拔，顶上的小黄花甚至还开着，像是早上刚从藤上摘下来。
他不敢相信，又往里跑了几步，掀开另一床棉被。
