赶山打猎 第1117章 一点深沉也没有

这时候的农村，因为比较穷的原因，所以家家户户的调料都非常的简单，除了咸盐和大酱以外，再就是山里采的山花椒，还有自家种的葱姜蒜以及辣椒了。

当然，这些调料日常也足够用了，像是后世常用到的味精，这时候绝大多数的人家都不会买，主要是也买不起，而像是鸡精、蚝油、还有十三香啥的，这时候的农村听也没听说过。

不过不得不承认的是，虽然很多调料都没有，但王安炒制的这个炖肉料，或者说是卤肉料，在这时候来说，绝对能称得上是顶尖水平了。

随着香味儿开始弥漫，王利也把剩下的肉都拆解完了，使劲耸了耸鼻子，王利突然对王安说道：

“四哥，我咋脚着再做鱼就纯纯多余了呢？你这肉炖的也太香了吧，有这牛肉吃，谁还吃鱼肉啊？”

其实这牛肉虽然太瘦，骨头上还没多少肉，但王安之所以还要执意炖牛骨头吃，那是因为这玩意儿除了不太容易炖烂糊以外，只要多放点荤油，那味道方面一定是差不了的。

最起码的来说，这玩意儿也是要比野猪肉好吃的。

王利说完，王安就似笑非笑的看着王利道：

“想吃也是你，不想吃还是你，你咋净基霸事儿呢？麻溜撒网去。”

王安一声令下，王利尴尬的笑了笑，便去仓房找渔网抓鱼去了。

说实话，王安虽然相信自己炖的牛骨头和牛杂会非常好吃，但在王大柱他们下地回来的时候，能不能把这一锅牛骨头肉都炖烂糊，那就是一个未知数了。

所以万一到那时候肉还差点火候，还能先吃点鱼肉垫吧垫吧。

当然，老话讲的好，那就是“生熟吃个热乎”，何况经过那么长时间的炖煮，牛肉肯定是熟了的，只是有可能不太烂糊罢了。

王利去抓鱼，王安也没闲着，而是在灶膛里填了几块木头柈子后，就去准备炖鱼的调料了。

吃饭的人太多，像是水煮鱼和糖醋鱼这种做法就不太可能了，最简单也是最省事儿的办法就是炖。

正在王安准备炖鱼料的时候，木雪晴闻着香味儿走了出来，吸了吸鼻子，咽了咽口水，问王安道：

“小安，你整啥呢？这味儿也太香了。”

王安笑道：

“炖牛骨头和牛杂呢，咱们哄上啃牛骨头吃牛杂，咋样？想吃不地？”

木雪晴又吸了吸小鼻子，很是感慨的说道：

“嗯呢，想吃，这味儿也忒香了！”

不得不承认，就连王安自己都感觉这味道嘎嘎板正，没有一丝的瑕疵。

说着话，木雪晴就向炖牛骨头的大锅走了过去，看着锅盖上的砖头子，转头又对王安讨好的说道：

“小安，你先给我整一块尝尝呗？我一闻这味儿就想吃。”

现在的木雪晴，因为怀孕的原因，那叫一个又馋又能吃，每顿饭都吃的正经不老少，就连王安的饭量现在都不是她的对手。

只是非常神奇的是，木雪晴虽然非常能吃，但她除了肚子大以外，身上和脸上倒是不显胖，看起来也就是比以前丰满了一些。

看着一脸吃货相的木雪晴，王安满脸无奈的说道：

“那肉都没熟呢，再等一会儿昂媳妇。”

木雪晴答应一声，就站在灶台旁盯着锅盖看了起来，就好像她这么盯着，就能让肉加快炖熟一样。

没再去看木雪晴，王安就继续忙了起来。

不管是炖这种没有肥膘的牛骨头还是炖鱼，唯一离不开的东西就是油，最好是荤油，并且还得多放油，不然的话，那肉不带好吃的。

奈何只过了不到2分钟，木雪晴就再次招呼王安道：

“小安，这肉熟了吧？”

王安正在切姜丝，所以头也没抬的说道：

“没有呢，再等等吧。”

木雪晴没有答话，而是继续盯着锅盖瞅了起来。

看得出来，木雪晴是真馋了，一直在吞咽口水，以阻止口水流出来。

切完姜丝，王安继续准备其它调料，可木雪晴却忍不住再次说道：

“小安，你快给我整一块吧，我都要馋死了。”

此时的木雪晴，就像个小孩子一样，那是一丁点的深沉也没有。

王安看了看手表，估算了一下时间，用哄小孩儿的语气说道：

“再等会儿啊媳妇，再等10分钟，10分钟后我就给你整块牛肝还有牛肠子吃。”

像是这种老牛，不但肉不容易炖烂糊，哪怕是牛下水也是不容易炖烂糊，不过相对比来说的话，牛肝和牛肠子虽然炖不烂糊，但是却能熟的快一点。

木雪晴斜了王安一眼，便撅着小嘴不吱声了。

很快，王利就拎着鱼回来了，该说不说，这小子是真会吃，因为此时王利的手里只有两条鱼，左手拎着的是一条最起码十五六多斤的大马哈鱼，也就是三文鱼，而右手拎着的是一条差不多20斤重的鳇鱼。

一见到这两条鱼，王安立马没好气儿的说道：

“你是真基霸会挑啊，整个塘子里都没几条这么大个儿的鳇鱼，还让你给抓了一条出来，那鲤鱼草鱼啥的多的是，就吃呗，非得抓这么大的干啥呢？”

这个年代，黑省的水资源是相当丰富的，从“棒打狍子瓢舀鱼”这句话里就能看的出来，但像是鳇鱼这种名贵鱼却依然占比很低。

王安每次撒网捞鱼，哪怕是满满的一网鱼获里，都是只有几条鳇鱼，绝大多数都是草鱼、鲤鱼等普通鱼。

没办法，这玩意好吃又值钱，不管在哪儿，被捕捞的都非常严重。

王安说完，王利也不在意，反倒笑嘻嘻的说道：

“那必须会挑啊，我都老长时间没吃鱼了，吃就得吃好的，嘿嘿嘿嘿.....”

王安狠狠的夹了王利一眼，无奈的说了一个字：

“艹”！

也不知道为啥，在河里打鱼，不管多么名贵的鱼，怎么打捞都不心疼，但等这种名贵的鱼进了自家鱼塘，反而就有点舍不得了，那才怪呢。

见王利把鱼放在那打算开溜，王安直接招呼道：

“你抓紧把鱼给我收拾出来，咋的？等着我收拾呢？”

王利尴尬一笑，拿了一把刀坐在那就开始刮鱼鳞。

就在这时，只听木雪晴说道：

“小安，十分钟到了。”