老登！我鬼火停玄武门外安全吗！ 第四百八十一章：重生大唐之我在尚食局当厨

第四百八十一章：重生大唐之我在尚食局当厨神(第1/2页)

“咕咚~”

李九喉咙动了动，他知道张侯力气大，但是他没见过张绍钦玩弓箭啊，这辈子也没想过能有人拿钢板做弓箭。

张绍钦笑道：“冯盎说的比试是射靶子，还是对射？”

薛礼嘿嘿一笑：“别紧张，我家老爷这张弓只能算八石弓，公输先生去工部之前一直在帮我家老爷研究新弓，或者说是一种新型的弓弩，说是能达到十石弓的强度。”

“咕咚！”

李九又咽了一口口水，讪笑着说道：“肯定是射靶子啊，张侯和冯公都是大唐的股肱之臣，怎么可能玩对射，万一伤了谁，陛下都会心疼的。”

“哈哈哈！走！”

快马一路进了皇城，时间还不到中午，张绍钦直接去了御膳房，这地方一般人肯定是不给进的，房玄龄和杜如晦都不行，但是张绍钦是个例外。

他在大唐医学界的地位够高了吧，何书勤一口一个师兄，妥妥的小跟班，但医学界的老祖是他师父。

但在厨师界不一样，厨师界张绍钦就是真的天！现在新的宫宴里面一半的菜都是张家出来的菜谱。

至于剩下的那些，都是些好看，但是不好吃的样子货，比如大唐宫宴最著名的一道菜，浑羊殁忽，张绍钦连碰都不碰，糟蹋了食材也糟蹋了调料。

大唐的御膳房正经名字叫“尚食局”属于门下省管辖。

两个主官官职就叫“尚食”是两个从五品下的职位，负责掌管御膳食谱、食材遴选、膳食安全、四时供膳、御宴排布，查验菜品荤素、冷热、禁忌，监督全体厨官。

一个二百斤的胖子姓李，一个是内侍，至于真正做菜的其实都是些没有品阶的小吏，在大唐有个好听的称号“流外勋品”。

十六位主食，负责米、面、点心、糕、主食之类的制作。

十六位主膳，就是专门做菜的，另有十名掌固负责厨具灶具这些，剩下打杂的无数。

虽然都没有品阶，但是这群人的待遇好啊，而且也没人敢骂，毕竟万一心怀怨怼，他们就会自动领悟一个技能“天地同寿”！

所以一个个都是吃的挺着肚子，见谁都是笑呵呵的，跟他娘的一群小弥勒佛一样。

因为没有品阶，所以厨子们的地位就是按照厨艺划分，他一进御膳房，两个主食就迎了上来，还有两个厨艺最好的胖子，把勺子往其他人手里一塞就小跑了过来。

“侯爷！”一连串的见礼。

张绍钦摆摆手：“我听说有平洲和登州送来的特产，在哪呢！”

御膳房厨艺最好的主膳是老熟人了，笑着说道：“在这边呢，侯爷您跟小的来！”

张绍钦跟着胖子往一旁走去，笑着问道：“你叫什么名字？”

那胖子笑道：“小的叫李饭鼎。”

张绍钦一愣，看向另一个胖子：“你呢？”

“小的叫李饭瓮。”

张绍钦：“你们这名字，是陛下取的吧？”

两个胖子哈哈大笑：“没错，就是侯爷您想的那样，是程公爷先给家里厨子起了个饭桶，尉迟公爷就给他家厨子起了个饭缸，然后陛下就给我们俩也取了这个名字。”

两人说着已经来到了一排排的大缸和大盆面前，掀开了上面的盖子，张绍钦看过去。

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盆里的是鲍鱼和海参，鲍鱼还好一点，海参有些半死不活，有的还在往外吐着肠子，不过从平洲和登州运到这里，估计也确实是没少费心思。

缸里的是螃蟹和龙虾，龙虾是红色岩龙虾，这玩意没有那对大钳子，平均长度都在两尺以上，看着就喜庆。

螃蟹是三疣梭子蟹，个个都在两斤以上，确实都是好东西。

但不知道是后世捕捞过度，还是大唐的东西就是比后世的体积大，后世这种大小的不能说没有，但是非常稀少。

张绍钦随手抓了一只龙虾上来，看着对方在手里尾部还在不停拍打，看起来还挺有活力。

“这些虾和螃蟹，洗干净了上笼蒸，待会让人往城外，给我家那两个亲卫每样送两只……不对，每样送四只，忘了现在都是有家有口的人了。

这些鲍鱼和海参也多捞点，先给处理干净了，待会我来炒！”

“没问题！”

李饭鼎大手一挥，马上一群杂役跑了过来，开始下手往外捞。

张绍钦看着他们赤手空拳的捞龙虾螃蟹，叮嘱道：“你们捞这些东西最好带手套，被河里的东西伤了不要紧，但是被海里的东西伤了，哪怕没毒也有可能会感染一种创弧菌。

虽然几率不大，但是一旦感染，大概率需要截肢，甚至会死。”

两个主食听到这么危险，连忙问道：“吃这东西有没有事？”

“熟了就没事了，只要蒸过一遍，哪怕再被他们身上的刺划伤也不会有这种危险了，主要海里的东西，生的时候有可能。

而且也不要害怕，这东西肯定有人被划伤过，不也没事，几率很小的，不过要是被划伤，出现了伤口溃烂，发烧的情况，记得早点去太医署，能保命。”

张绍钦在御膳房，一口气吃了二十只龙虾和梭子蟹，这才起身把已经处理干净，甚至已经改刀的海参和鲍鱼给做了。

红烧鲍鱼和葱烧海参，每种都做了一大锅，饭瓮和饭鼎一直在旁边认真地看着，时不时地还要问上两句，他俩也就是不识字，否则拿着小本本一边听一边记才对味。

这他娘的算什么？《重生大唐之我在尚食局当神厨？》

“给立政殿送五份过去，然后给老子盛两盆米饭。”

襄城可以直接点名给杨妃她们送，但是张绍钦只能是先送到立政殿，然后再由长孙转送，当然名声肯定还是他的。

但不能直接开口，不然李二会以为张绍钦惦记他媳妇，这已经不单单是礼法了，还涉及到伦理层面，张绍钦又不是真莽子。

张绍钦给两大盆米饭里面，一个浇了大勺的红烧鲍鱼，一个里面是葱烧海参，然后自己端着一个盆边走边吃，身后一个内侍帮他端着一个。

“其实海鱼也很好吃的，不过就是送不过来，有的出水就死了，比如东海的黄花鱼就是好东西，还有螺，不过估计就连渔民都不知道怎么吃，有些可惜，回头带着老婆孩子去吃个够。”

那个内侍主食带着一群人跟着他旁边，听着张绍钦一边吃一边絮叨。

李二和冯盎早上下了朝就在两仪殿聊天，听说聊得还挺高兴，所以中午是直接在两仪殿吃了。