年代：国营饭店当总厨，退婚女友找上门 第7章 大秀肌肉

第7章大秀肌肉(第1/2页)

和谐的气氛中，准备工作很快完成，这时刘小福又跑了进来。

“咋样了黎师傅，都准备好了吗？”

“放心吧，尽在掌握。”

黎军胸有成竹，这种简单菜肴对他来讲易如反掌。

“那就好，尽情发挥，我大牛都吹出去了，一把手很重视，特意请了税务局、防疫站、工商局、农机站的领导们过来品尝呢！”

刘小福特别重视这次试菜，以往一把手都不来二食堂吃饭的，原因就是他们没有好师傅。

“他们什么时间来？”

黎军看了看墙上的闹钟问道。

重来一次，他也比较上心，他记得前世进二食堂的工资是九十几块，赶上工厂的七级工匠水平了。

“还有半个小时到下班，领导们过来差不多还要一个小时，你有什么事吗？”

“没事，你就等着长脸吧！”

“得嘞，听你这话就让人安心，那你忙着，我去包间安排下。”

刘小福走后，黎军就开始秀技能了。

食堂里的各种萝卜、南瓜、大白菜都迎来自己的高光时刻，一跃成为老百姓吃不起的样子。

雕刻技法在餐饮运用由来已久，花鸟虫鱼、飞禽走兽、无不包容。

黎军在一个南瓜头部雕刻了麒麟造型，挖空中部作为红烧元鱼的器皿。

大白菜雕刻成龙爪菊的花朵，让普通的凉拌牛肉身价翻倍，心灵美萝卜雕刻出牡丹花，红萝卜的绶带鸟……

十二个菜品一个没落，每个都做了大气上档次的盘饰。

这么做的确有点浮夸，但是头一次秀肌肉，秀就完了，最好亮瞎那些什么领导的狗眼。

一群服务员围在后厨里，叽叽喳喳的品头论足，某人的虚荣心被极大满足。

“哇……这手也太巧了吧！”

“哎呀妈呀，这牡丹花跟摘下来的一样，太逼真了。”

“小黎师傅，你有女朋友了没，我娘家侄女长的可水灵了？”

“专注的男人好有魅力啊，真是爱了爱了！”

一个大小伙子，被一群花痴一样的美女浪婆娘围着羡慕恭维，美得大鼻涕泡都要出来了。

二食堂大门口，刘小福一脸期待的搓着手等人。

作为二食堂负责人，找不到真正的好厨子，他都要纠结死了。

他是业内人士，知道黎军手艺的含金量，那绝对是二食堂的破局之人，所以今晚他要为黎军大吹大擂一番。

没过多久，饮食公司的桑塔纳在门口停下，紧跟着是几辆颜色各异，不同品牌的车子停下。

饮食公司一把手徐良，挺着六个月身孕一样的肚子下车。

这年头胖子不多，这家伙却一肚子囔囔踹，足以显示他吃货的体质。

不过徐良虽然看着草包，却是实打实的美食家，还是个上过战场、立过功的老兵，在临县算得上一号人物。

他下车后，先是和其他几个部门的负责人握手，说了点场面话，这些人都是餐饮行业得罪不起的存在。

相互寒暄片刻，众人便走向二食堂。

刘小福屁颠的迎上来：“欢迎各位领导，莅临二食堂指导工作，里边请。”

“小刘啊，干工作可要实事求是呢，昨天你吹的那么玄乎，掉链子的话我可不答应，你看我请的都是谁。”

徐良笑着拍了拍刘小福肩膀，这二食堂经理也是上头有关系的。

“领导放心，一般水平我就看着安排了，黎师傅绝对是个有料的，这才请您过来把把关。”

徐良带的人都是微笑点头，这种场合就是纯纯的吃喝局，没啥正事，反正都是饮食公司买单，他们带张嘴和笑脸就行了。

“我就会吃，真正懂行的还在后头呢！”

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徐良的话让刘小福疑惑，不知道他还请了谁。

就在这时，一辆嘉陵70小摩托突突突的停在二食堂门口。

一个四十岁上下的矮胖子一脸笑嘻嘻的下了车。

“徐总经理、顾局长，张科长……刘所长，你们都下班了。”

矮胖子点头哈腰的迎上徐良等人，手上的华子给每人递了一根。

刘小福眼角一抽搐：“左师傅，想不到你也来了。”

左祖安，外号笑面虎，饮食公司行政总厨，是个老资格的厨子。

“刘经理，来新厨子试菜，我怎么能不到呢，听徐总说你都把人夸成花了。”

刘小福尬笑：“呵呵，是我疏忽了，左师傅里边请。”

行政总厨虽说还是厨子，但是重要性远比他一个部门经理要大的多。

包厢门口，两个身材曼妙的服务员见人进来，一个跑去后厨通知，一个开门迎客。

“黎师傅，老史，徐总来了，准备凉菜吧！”

后厨立刻忙碌起来，黎军开始调制凉菜，打荷的帮他摆盘装盘。

南北方上菜习惯不同，北方都是汤羹收尾，最先上的就是冷荤。

老史看着凉拌牛肉有点担忧：“大军，牛肉这么弄行吗，以往都是腊牛肉卤牛筋这些。”

黎军牛肉拌好，用筷子夹了一片：“张嘴”

史建军下意识张开嘴巴，一片牛肉就飞进嘴里。

吧唧嘴

“嗯……麻辣鲜香，略带甜味，比腊牛肉多了几丝水嫩和滑爽，口齿留香回味悠长，很有特点，用来下酒非常利口。”

黎军笑道：“这是时间来不及，要是时间允许，我做一个灯影牛肉，能亮瞎你们的狗眼。”

所有人翻白眼，这家伙是专门来扎心的吧！

将牛肉在盘子一角高高垒砌成塔状，打荷的在对角摆上龙爪菊和香菜，普通的凉拌牛肉立刻身价翻倍。

蓑衣莴苣提前腌好，此刻只需要规整的交叉堆叠成垛子状即可。

这是一道考验刀功的菜肴，莴苣切成筷子粗细，打上蓑衣花刀，提前用白糖、盐、白醋、辣椒丝等腌好，看着只有两寸长短，但是夹起来却会拉长到一尺左右。

碧绿的莴苣周围，用红萝卜雕刻的凌霄花惟妙惟俏，看着就令人赏心悦目。

四个凉菜虽然普通，但是装点一番后，卖相一下就拔高了数倍。

“华而不实的玩意，做菜就好好做，整这些虚头巴脑的玩意，是要赚取噱头吗？”

所有人打量四个凉菜的时候，一道公鸭嗓音在人群背后响起。

史建军扭头一看，赶紧脸上堆笑：“左厨来了，您是专门来看试菜的吗？”

这话其实是给黎军说的。

左祖安嘴上这么说，其实心头已经掀起了巨浪，这些雕刻没有十几年功底打磨，根本就无从谈起。

但是黎军看着也不过二十三四岁，怎么可能拥有这么精湛的雕刻技艺的。

餐饮行业里，食材雕刻属于凉菜范围，都是专门的分类，需要专人用漫长的时间才能堆砌出来。

一种前所未有的危机感让左祖安有些不安。

黎军抬头看了看来人，四十年前的记忆浮现。

左宗安，烧成灰他也能认出来，上一世，这货仗着自己高级厨师和行政总厨的身份，没少打压他。

当时黎军没弄明白，自己菜做的足够好，为啥这货就不待见自己，现在他算是通透了，这货纯纯就是危机感在作祟，生怕自己被人取而代之。

山中无老虎，猴子称霸王。

左祖安的厨艺在临县稳压其他人，出了黎军这么个变数，他能心安理得才是见了鬼了。