穿越到古代的我混的风生水起 第 497章 夏大叔，我先看看有什么食材

第497章夏大叔，我先看看有什么食材(第1/2页)

黄雨梦听后，忙笑着摆手：“夏大叔，不麻烦胡大厨啦，中午我自己做几个菜吃就行了。”

夏掌柜一听，眼睛瞬间亮堂，笑着开口：“那敢情好！

我这今儿可有口福咯，等会我能不能也尝尝姑娘的手艺？”

黄雨梦听后，笑着应下：“当然行呀，夏大叔，我先看看有啥食材。”

夏掌柜忙在前头引路，走到灶台边，指着长木桌上的食材介绍：

“姑娘你看，这桌上肉呀、蔬菜都齐全，地下盆里还有刚到的鲜鱼，你想做啥尽管挑！”

黄雨梦抬眼看着食材，扭头问身旁的沈风玲：“风玲姐，你想吃点啥？”

沈风玲想了想，轻声说：“要不烧个豆腐吧？”

黄雨梦一听，想起昨天刚吃过豆腐烧肉。

随后，目光又看着桌上鲜嫩的野菜，虽叫不上名，这看着很水灵。

笑着提议：“风玲姐，要不做三鲜豆腐汤？再炒一个鲜野菜，怎么样？”

沈风玲听后，迟疑了下，小声说：“会不会太素啦？要不烧点肉或者鱼？”

黄雨梦听后，顺着她的话，看向桌上的肉，本想炒辣椒炒肉，可又没有辣椒。

这时，看见地下几个盆里游着不少鱼，便走到一盆前蹲下，伸手一捞。

惊喜道：“风玲姐，这鱼看着像桂鱼呢！”

捞起来仔细一看，果真是桂鱼，个头不小，至少一斤重，盆里少说有七八条。

自己从没吃过桂鱼，只听人说比鲈鱼还鲜嫩，当下出声道：“风玲姐，我们做鱼吃吧！”

沈风玲笑着接话：“雨梦妹妹，是做上次那酸菜鱼不？我现在一吃米饭就想起那味儿！”

黄雨梦听后，笑着解释：“风玲姐，这里没酸菜，做不了酸菜鱼，我给你做清蒸的，也好吃！”

沈风玲听后，心里觉得清蒸味儿淡，又不好吃，可又不好扫她兴，只好笑着点头：“行，听你的。”

夏掌柜听后，在旁搭话：“小姑娘，这桂鱼是今早打鱼老翁送来的。

往常没这么多，也不知咋的，昨儿一网打上这么些。

你要几条？我叫人拾掇干净！”

黄雨梦听后，想起外头的吴掌柜，想着难得碰面，等会多蒸一条，给吴掌柜送去，也算有缘相遇。

随后，笑着说道：“夏大叔，杀四条吧。

夏掌柜听后，忙应道：“行行行！小姑娘，要不你去院墙边那灶台做？

里头的灶台正忙着做菜，一时半会腾不出来。”

黄雨梦一听，觉得正好，能方便拿调料出来，便笑着应下：“好的，夏大叔。”

随后，又看向沈风玲，“风玲姐，那就做三个菜够吃了，后厨热，你先上楼等我呗。”

沈风玲听后，摸了摸额头的薄汗，笑着说：“那辛苦雨梦妹妹啦！”

黄雨梦笑着回应：“不辛苦，你先上去歇着。”

沈风玲应了声，转身出了后厨。

黄雨梦走到后厨角落的水缸边，舀起一瓢清水，洗了一下手。

洗完手后，转身拿起靠墙放着的小竹篮，先俯身拿了两个鸡蛋。

接着，又拿了一大把新鲜野菜。

本还想抓块五花肉扔进篮里，给汤添点荤腥。

可转念一想，自己又不想吃这么油腻了，手又缩了回去，只提着篮子往案板走。

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胡大厨这时，正用锅铲炒着菜，他眼角扫到身影，猛地抬头，看清是黄雨梦。

立马笑着大着喊道：“小姑娘你可算来啦！

我这眼皮子直跳，就知道有贵客上门，这都几天没见你了！”

黄雨梦把小篮子往案板边一放，笑着回应：

“胡大叔，我这段日子家里、卤菜摊两头跑，忙得脚不沾地，实在没工夫过来。

您要是得空，下午去我家坐坐呗！”

胡大厨一边用锅铲翻搅着菜，一边出声道：“下午就算去你家，估计也说不上两句话。你家的这个卤菜生意太忙了。

还有现在晚上来店里吃饭的客人，桌桌都得点两盘卤味。

每天晚上还都不够卖，你可得想办法，多卤点出来呀。”

黄雨梦听后，拿起案板上的菜刀，笑着说道：

“胡大叔，我家新房快要盖好了，到时候地方大了，留一片专门做卤菜，管够卖！”

胡大厨听后，笑着点头。

随后，看着她篮子里的菜，眼睛一亮，笑问：“你这是要自己下厨呀？打算做什好吃的菜？

我喊帮厨给你切，省得你费力气！”

黄雨梦听后，赶忙笑着摆手，出声说道：“不用不用，胡大叔，我自己来就行！”

随后，拿起刚洗好的野菜，“咔咔”几刀切成小段，翠绿的菜段落进篮子。

又把嫩豆腐切成方方正正的小块码进盘子，再打了两个鸡蛋在碗里，用竹筷搅得蛋液匀匀的。

末了，她从灶台边抓了把葱姜蒜，切成碎末分装进两个空碗里，最后都放进了篮子里。

黄雨梦这时提起篮子笑着说道：“胡大叔，您忙您的，我去院子里的灶台做菜了！”

胡大厨笑着挥挥手，出声回应道：“好的，等会缺啥少啥招呼一声。

黄雨梦听后，笑着点头。

随后，快步穿过后厨，来到院子里。

看着这个还是双灶台，她将手里装着食材和调料碗的篮子稳稳放在台子上。

抬眼看了看四周，后厨的伙计们各自忙着添柴、洗菜、切配，喧闹又有序，没人留意她这边。

心下稍定，黄雨梦迅速转身，悄然从空间里取出一瓶豆豉油，生抽，醋，糖，盐和一小袋味精。

随从灶台上拿了两个空碗，

将豆豉油、生抽，醋、糖、盐又撒了点味精，调好了料汁。

又在一个空碗里倒了点味精跟盐。

才赶忙把这些瓶瓶袋袋又收进了空间。

接着，黄雨梦伸手掀开灶台的铁锅，舀起旁边木桶里的清水，将两个锅都洗了一下。

刚把水倒掉，就见厨娘端着个木盆匆匆走来。

木盆里四条桂鱼已经收拾妥当，鱼身白白净净，鳞片去得一干二净。

厨娘脸上带着憨厚的笑：“姑娘，你要的鱼洗好啦！我这就给你烧火！”

黄雨梦听后，忙笑着回应：“麻烦大娘了。”

厨娘听后，连连摆手，蹲下身就往灶膛里添柴，笑着出声说道：

“不麻烦不麻烦，姑娘你只管做菜，烧火这活我在行！”

黄雨梦听后笑着点了点头。

随后，往洗净的锅里添上大半锅清水，又端起木盆里的鱼，返回了后厨。