古代农家夫妻的红火小日子 第1540章 越州特产

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“梅干菜？”

张春燕被问得一愣，仔细回想了一下，摇摇头，

“没听过这名儿，是菜干子吗？

咱们家倒是有盐腌的芥菜干，萝卜干，夏天晒的豆角干，茄干，可没听过啥梅干菜。”

“嗯，应该是一种特别的菜干。”

晚秋描述道，

“是我在厂里瞧见一位同僚吃的饼子，闻着特别香，他说是梅干菜肉末烧饼，

我想着，天冷了，若是咱们能做这种咸香，有馅料的饼子，搭配热茶卖，说不定比光卖干粮吸引人。”

“菜肉饼子啊....”

张春燕闻言，心里快速盘算起来，

“想要好吃，馅儿里少不了油，可要是放了足油的肉馅，成本就上去了，卖贵了，那些出大力的汉子们未必舍得，

若是油放得少，干巴巴的菜干子，怕是不好吃，卖不上价。”

她习惯性地从最实际的角度考虑。

晚秋点点头，

“大嫂说的是，我也是瞎想，看那饼子闻着实在勾人。”

“倒也不是不能琢磨。”

张春燕自己想了想，又说，

“光卖凉茶，干粮，冬天确实单调，要是能做点扎实又有滋味的热食，贵上一文两文，说不定真有人买，

总比干啃饼子强，就是这馅料的配方，成本，得仔细掂量。”

一直安静听着的林清舟这时开口，

“大嫂，此事倒也不难，回去后，咱们可以试试，用家里现成的盐菜干，掺少许肥瘦肉末，或者用猪油渣提香，试试看能做出什么味道，

再算算要用多少面粉，多少菜，多少油盐，一个饼子的成本几何，卖多少钱合适，心里就有数了，

即便不用那梅干菜，用咱们自己的菜干，若能调出好味，也是一样。”

他这么一说，事情就变得清晰可行了。

晚秋和张春燕都点头称是。

林清山在前面赶车，虽然不太懂这些精细算计，但听弟弟和媳妇，妹妹说得头头是道，也乐呵呵地插嘴，

“对！试试！做吃食嘛，多做几次就知道了！你大嫂手艺好，准能行！”

说笑间，牛车已到了仁济堂门口。

林茂源提着药箱，早已等在檐下，见到儿女媳妇都来接，脸上露出温和的笑意。

上了车，一家人坐得更满了，但气氛也更热闹。

张春燕迫不及待地把刚才关于梅干菜饼子的讨论说给公爹听。

“梅干菜？”

林茂源捋了捋胡须，沉吟道，

“这个......我倒是听说过，也尝过一两回，滋味确实咸香独特，很是下饭。”

“爹你吃过？哪儿有卖的？”

晚秋眼睛一亮，连忙问。

林茂源笑了笑，

“不是外面卖的，是孙大夫的夫人，偶然会做些家乡小点分赠，云夫人娘家原是越州人，

这梅干菜，据她说便是越州一带的特产，用当地一种雪里蕻反复蒸晒腌制而成，乌黑油亮，风味与咱们这边的菜干确实不同。

她做的梅干菜扣肉，梅干菜饼，我都尝过，咸中带鲜，肥而不腻，佐粥下饭都是极好的。”

原来是越州特产！

还是东家夫人亲手所做。

众人恍然，难怪没听说过。

“越州啊....那可远了。”

张春燕有些失望，

“看来这梅干菜，咱们是弄不到了。”

“无妨。”

林茂源宽和道，

“天下食材，各地有各地的风味，咱们用本地的菜干，若能做出合宜的味道，也是一样，

回去试试便知，即便不成，也多了一条思路，冬日生意，总要有些新花样才好。”

父亲的话，给这次偶然的讨论定了调。

试试看，不执着于非得是梅干菜，因地制宜，发挥自家所长。

牛车在渐浓的夜色中平稳前行，远处，清水村的点点灯火在望，驱散了深秋夜路的寒意。

清水村，林家小院。

牛车吱吱呀呀驶进小院时，天色已完全黑透。

但林家小院里，却是一片灯火通明，暖意融融的景象。

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堂屋和灶房都亮着灯，橘黄的光晕透过窗纸洒在清扫干净的地面上。

灶房里传来锅铲与铁锅碰撞的声响，混合着浓郁的饭菜香气，周桂香正在准备一家人的晚饭。

堂屋里，人影晃动，夹杂着婴儿咿咿呀呀的稚嫩嗓音和大人温柔的哄劝声。

林清山刚把大黄拴好，晚秋和张春燕就迫不及待地跳下车，朝堂屋走去。

还没进门，就听到里面传来一阵热闹的声音。

只见堂屋中央，林清芬正有些吃力地弯着腰，怀里抱着穿杏黄色小褂的知暖。

小丫头已经六个多月，长得白白胖胖，藕节似的小胳膊正奋力朝前伸着，目标是旁边小几上一个黄澄澄的秋梨，嘴里发出“啊、啊”的急切声音，身子扭得像条不安分的小肉虫。

而在另一边，林清河坐在靠墙的圈椅里，怀里稳稳抱着穿靛蓝色小褂的柏川。

小家伙和妹妹一般大，同样精神头十足，他倒是没看梨，而是睁着乌溜溜的大眼睛，好奇地盯着妹妹挥舞的小手，

似乎觉得很有趣，嘴角咧开，露出粉嫩的牙床，也跟着发出“哦、哦”的声音，小脚丫在清河怀里一蹬一蹬的。

自从张春燕不带孩子后，不让他们一个睡一个醒，

这俩娃娃现在就像是约好了一般，这会儿都不睡觉，精神旺盛得很。

一个要去抓梨，另一个就看着乐，一个“啊”一声，另一个就“哦”一下应和。

林清芬已有五个月身孕，小腹微微隆起，抱着沉甸甸，不停动弹的侄女，显然有些吃力，额角都渗出了细汗，

但她脸上是不由自主的温柔的笑意，小心地护着知暖。

林清河也有些紧张，只好一手稳稳托着柏川的小屁股，另一只手虚扶着柏川的背，防止他兴奋过度往后仰。

这要是扶不稳摔一下，可不得了。

周桂香在灶房和堂屋之间穿梭，手里还拿着锅铲，看一眼这边，又赶紧回身去照看锅里的菜，嘴里念叨着，

“哎哟，这两个小祖宗，今儿个精神怎么这么好？清芬，你小心着腰！清河，你把川哥儿搂稳了！大勇，来给我添个柴！”

谁让林大勇伤还没好利索，不敢让他抱孩子。

就在这时，晚秋和张春燕进了屋。

知暖第一个发现，黑葡萄似的眼珠立刻转向门口，看到熟悉的面孔，尤其是看到娘亲，

立刻放弃了那个遥不可及的梨，张开小手朝着张春燕的方向，发出更响亮的“啊~噗~”声，身子倾得更厉害。

柏川被妹妹突然提高的音量吸引，也扭过头看向门口，

见到张春燕，眼睛也亮了亮，小嘴咧得更开，在林清河怀里用力蹦跶了一下，发出“咯咯”的笑声。

“哎哟，我的暖宝儿，想娘啦？”

张春燕的心瞬间化成一滩水，赶紧去灶房洗了把手擦了擦，快步走过去，从林清芬手里接过热乎乎的女儿，在她嫩嘟嘟的小脸上亲了一口。

知暖到了娘亲怀里，立刻安分了不少，小手抓住娘亲的衣襟，把小脸埋进去蹭了蹭，发出满足的哼哼声。

晚秋也走到林清河身边，俯身看着柏川。

小家伙睁着纯净的大眼睛看着她，忽然伸出小胖手，似乎想去抓她垂下来的一缕头发。

晚秋笑着轻轻握住他的小拳头，摇了摇，

“川哥儿，今天乖不乖呀？”

林清河抬头对她温柔一笑，低声道，

“刚睡醒，精神着呢，累了吧？坐。”

这时，林茂源，林清山，林清舟也陆续进了屋。

小院瞬间被欢声笑语填满。

周桂香从灶房探出头，脸上是止不住的笑，

“都回来啦？正好，饭马上好！大勇，快来搭把手端菜！清山，摆桌子！晚秋，清舟，洗洗手准备吃饭了！”

两个小娃娃见到更多人，更加兴奋。

柏川在清河怀里踢腾着小腿，知暖在娘亲怀里扭着身子东张西望，兄妹俩你“啊”一声，我“哦”一下，

像是在进行只有他们自己能懂的对话，逗得大人们笑声不断。

林大勇赶紧去灶房帮忙，林清山利索地搬桌子摆凳子，林清舟去舀水洗手。