长姐难为，我靠大山种田还债 第152章简单招待

第152章简单招待(第1/2页)

说服了阿奶之后，宋芷便麻利地拿起早已备好的食材和之前采购的大料，径直走向了草棚之中的大灶处。

她先将内脏，主要是猪肠和猪心放入大锅中，加入足够的清水，用旺火快速焯水一遍，目的是用以去除内脏中的血水和杂质。

焯好水的内脏被捞出，沥干水分备用。

接着，起锅热油，待葱姜蒜编出香味之后，加入豆豉、酱油、以及之前准备好的大料，包括八角、桂皮、花椒等。

煸炒的过程中，各种香料的气味交织在一起，草棚之中瞬间香气四溢，令人垂涎欲滴。

在院中正欢快的吃着油渣的几个小的，闻到这香味，瞬间不淡定了，嗷嗷的冲向宋芷。

踮着脚，吸了吸鼻子看向灶台，“阿姊，这是做什么吃食，好香啊！”

宋芷手中的动作不停，一边吩咐几个小的，“你们去找些石块来，一会儿阿姊给你们烤羊肉串吃。”

宋芷话一出，几个小的当即欢呼着跑开，宋芷耳边全是他们叽叽喳喳快乐的笑声。

他们的快乐也似乎感染了宋芷，正忙活着她也忍不住摇头失笑。

要让肉、以及内脏入味，须得熬煮上一个多时辰，待将肉下锅后，宋芷又往灶间添了些柴火，就又赶忙回了厨房。

此时羊肉已经被杨氏切好，宋芷接手调味腌制的同时，又请伯娘去后山砍些竹子回来，削成竹签用来串肉。

另一边，吴氏刚刚熬好油渣，见孙女在忙活，便关切地问道：“阿芷，还需要准备些什么？”

宋芷头也不抬：“阿奶，那你再帮忙和些面吧，一会儿还要摊些饼。”

说罢，还不忘叮嘱一句，“奶，你多和一些面，虽不算多好的饭食，但总要让人吃饱！”

“成了，奶心里有数！”说罢，抱着个木盆就去和面了。

待到吃食准备妥当，吴氏领着儿子，挨家挨户的邀请村人来家里吃饭，同时将先前欠村人的银钱一一还上。

被欠钱的村民收到了银钱，嘴上说着不着急，心中却十分高兴。

待两人走后，收到欠款的人家，不禁感叹，“瞧瞧，大山家里头，欠了两三年的欠款，这才做了多久的凉粉，说还上就还上了！”

“爹，我们在大山哥家里做工，每日都算着呢，就这十五日的功夫，他们家少说也要转个二三十两的银钱，还从前的旧账那还是不是轻轻松松。”

一旁的妇人，忍不住咋舌道：“竟是能赚这么多？”

“我骗你作甚，每日能做出多少凉粉，这些都是有定数的！只要算一算账，这钱不就算出来了！”

老汉感叹，“大山家靠着这凉粉，这回是彻底翻身了！”

男子嘿嘿笑道：“爹，大山哥家里现在不做凉粉，往后全看我们各自的本事，今日咱们就多磨些豆子，明日一早我便担去县城售卖，有了这凉粉咱们家的日子也能好起来。”

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老汉被儿子的话逗乐，啪的一掌拍在儿子的后背上，“成了，少贫嘴了，既是你婶子来请你去吃饭，就快去吧，莫要让人等你。”

青年‘哎’了一声，欢欢喜喜的往村尾的宋家去。

吴氏不仅请了来家里做活儿的人，还请了宋族长，以及郑大夫。

一行人临近宋家小院时，便闻到了空气中散发出来的香味。

有人忍不住咽了咽口水，同身旁的同伴咕哝道：“这是炖了什么肉，竟这般香?”

一旁同伴在闻到这香味后，也是肚子咕咕的直叫，嘴上却道：“我看你是久不尝肉，馋的吧！”

听到这打趣的话，对方也不恼怒，同一道的村人摸着空瘪的肚子，憨憨傻笑。

一进院子，院子里已经摆上了两桌，一旁的空地上，宋平带着几个小弟正忙着烤羊肉串。

没有刷子，便用麻布蘸上些猪油，往烤的滋滋作响的羊肉上涮上一遍，再撒上一些特制的五香调料。

那香味随着微风，飘散到院中的每一个角落，挑动着每一个人的神经。

吴氏见人来齐后，当即安排大家伙就坐，“今日没什么好东西招呼大家，大家伙将就着吃些！”

“不将就，不将就，光是这香味就能将我们香迷糊了，婶子就是太客道了！”说罢，村民们附和的哈哈直乐。

众人待族长与郑大夫在上首落坐后，这才各寻了一处位置落座。

一碗碗冒着诱人香味的卤煮被端上桌，那卤煮的香气混杂着肉香、卤料的辛直往人鼻子里钻，勾得人口直咽口水。

“大家别客气，都动筷，动筷！”宋友山在一旁热情的招呼道。

随着宋友山的话音落下，大家纷纷拿起筷子，伸向了碗中香气扑鼻的卤煮。

大家伙迫不及待的尝了口，一股辛麻、浓香的滋味瞬间在口腔之中漫延，简直惊为天人。

碗里的东西他们都识的，可是味道却是跟从前记忆之中的完全不一样。

吴氏又端了凉粉、烤好的羊肉串上桌，招呼着大家伙多吃些，不够再去锅中添。

有人忍不住出声询问道：“婶子，你这内脏是如何做的？不但无腥气，那味道也是一等一的好！”

吴氏见大家伙吃的满足，语气里满是骄傲的道：“都是阿芷那丫头捣鼓的，这孩子现在就喜欢捣鼓吃食。”

有妇人顺势夸赞道：“阿芷是越来越能干了，我看这吃食都能拿去摆摊了，味道实在是好！”

吴氏乐的眼睛都眯成一条缝儿了，招呼着众人：“你们喜欢就多吃些！”