真科技大唐 第088章 流民伙食三菜一汤

张小川看到大哥来了，正要上前搭话，徐嫂就急匆匆的来到张小川面前，原来是准备吃食的人手不够，黄胖子让徐嫂来要人。

张小川问道：「鲍将军那边不是负责机动的吗，怎麽还来找我要人手？」

徐嫂答道：「鲍将军那边现在正在给刚到的人员消毒，所以一时抽不开，等他忙完恐怕就影响吃食的准备了。」

张小川一边四处看，一边在想上哪弄人，结果一抬头就看到墨天机正在给已经消完毒的人分组。张小川一拍脑子，这不到处都是人。

于是带着徐嫂去找墨天机，此时墨天机正安排一个引导员给这百人，同时又从百人中挑选能识文断字的一男一女作为助手，帮助引导员工作。张景仁看到后情不自禁夸赞：「没想到墨二叔还颇具管理之能。」

墨天机摆摆手：「哪有什麽管理之能，这都是二郎所教。」

「哦，是吗？」

张景仁不禁又对弟弟高看一眼，这不仅整体规划有条不紊，细节末枝也都考虑得当，看来这个弟弟假以时日不得了，保不齐弟弟能带领张家真正翻身，永远脱离东躲西藏的恐惧。

张小川插话道：「墨二叔，从里面抽调身体利索的男女各十名，去帮忙准备食材。」

墨二叔问道：「这些可都是难民，指使他们做事是否妥当。」

「这有什麽不妥当的，干活的人具有优先用餐的权利，去安排吧。」

处理完徐嫂所需人手，张小川带着大哥在廖家——现状应该是临时收容所，进行巡视，以便查缺补漏。

正要往前走时，史泰来了。虽说安置流民的事是交给了张家，可是作为地方官府肯定也是要从旁协助。史泰特地来了解安置的情况，以便汇报上官。

张小川见史泰来了，就招呼一起巡视。

继续前行，就见前方热气腾腾，而且十分嘈杂，不时还能听见猪叫，这明显是在杀猪。

史泰一脸不解的说道：「这不是在安置流民吗，怎麽又杀起猪来了。」

张小川则是对史泰的话不解，说道：「流民也要吃饭啊，不杀猪拿什麽做菜。」

说着还在心里吐槽，这古代就是麻烦，人多吃肉只能每天杀猪。要是有个肉联厂给我送肉，何必这麽麻烦。

史泰被说的一愣一愣的，这话是没错，可是怎麽又这麽别扭呢。反正又不是自己掏腰包，他要给流民吃什麽关自己什麽事。

几人就稍稍关注了杀猪的过程，这一看，好家夥。

只见十几个人合作有序，四个人按住，一个人放血待到猪不动弹，四人非常麻溜的给四个蹄子绑上，然后拖到边上的土坑内。接着就有两人提着开水往里浇，一边浇一边翻滚着猪，不消片刻猪的全身都被烫过。烫猪的四人每人拿起一个刮刀，刷刷刷就把猪毛刮了个精光。

刮好毛的猪则被抬到一张大桌子上进行分割……

一套作业分工明确丶作业行云流水，直把几位官员看的入神，最后还是张小川实在是看时间不早了，才出言提醒道：「咳，咳，我们继续往前看看吧。」

史泰和张景仁这才回过神来，张景仁倒是无所谓，闻言便准备继续向前。史泰则是脸一红，自己一个读书人居然看杀猪看的如此入迷，实在是有辱斯文。

几人再次朝前走，只见一大盆丶一大盆的其他菜被洗好装在盆子里。最后走到一排锅灶前，这个就是砖石加泥土临时修建的，虽然简陋，但铁锅却是鋥亮。早先杀的猪如今有的都已经炖在锅里了，散发着阵阵诱人的香气。

史泰实在是看不懂，一般赈济流民就是煮个粥，条件好就煮稠一点，顶天了也就是配点咸菜。

可现在就这吃食，普通百姓也就逢年过节吃上一次，你这给流民吃这个？这得砸多少钱，实在是败家啊，关键看张景仁习以为常的表情，好像也没打算劝一下，这两兄弟实在是奇葩。

史泰哪里知道，因为庄上日常都吃这些，张景仁确实是有点漠然了。

众人一圈转下来也过了不少时间，总之一路上史泰震惊不小，没想到这前期收容工作如此井然有序。

这时黄胖子来找张小川，说是第一批吃食已经准备好了，可以安排吃饭了。

张小川让黄胖子去安排开饭，张小川领着史泰和张景仁一过去看饭菜分发情况。只见摆着四排长条桌子，每排桌子上放着三个大木盆和两个大木桶。

每排桌子前面都有一个长长的队伍，手里还拿着特制的餐具，所谓特制的餐具，就是一个『餐盘』，所谓『餐盘』是两节楠竹从中间平着劈开，就得到两个槽状的『餐盘』；还有一个特制的『碗』，所谓的碗是一节楠竹从中间横着锯开，这样就得到两个笔筒状的『碗』。

当排到长条桌子时，把手中的餐盘放到桌上，站在桌后的人就每样菜打上一勺，还配有一勺米饭，一碗汤。量不是很大，一个成年人吃个七八分饱的样子。

史泰伸长了脖子看向桌子上的菜，直接惊掉下巴，并且情不自禁的吞咽了一下口水。史泰尴尬的一回头与张景仁丶张小川目光对视，显然刚才的动作表情被二人看个真切，顿时老脸一红。

史泰看到桌上摆的是猪肉炖芋头丶清炒冬葵丶猪血豆腐以及豆薯炖排骨汤。看着诱人的菜色再加上随着热气飘过来的香气，史泰心想你这麽好的菜，是赈济流民还是吃席啊，想着想着居然不争气的吞咽了口水，真是大型社死现场。

不过好在张家兄弟并没有在意，这种吞咽口水的情况见太多了。张小川让黄胖子找了张桌子，领着张景仁和史泰坐下，一会就有人端上三菜一汤，赫然就是打给流民吃的食物。

张小川也不管他二人，端起饭就吃了起来，张景仁也不客气，史泰转了这半天肚子也饿了，那索性也不矜持直接端着饭吃了起来。