小农女空间：逃荒种田两不误 第305章 甜试锋芒

赵氏拿着个小账本，就着窗户透进来的光，对上面歪歪扭扭的数字算了又算。

旁边摊开着另一个本子，记录着这几天做那神仙糕和甜奶冻耗费的物料，白糖用了多少斤，鸡蛋打了多少个，羊奶耗了几桶，还有柴火人工…

她嘴里嘀嘀咕咕，手指头点着一个个数字，眉头皱得紧紧的。

算了半天，她眨眨眼睛，揉了揉发酸的鼻梁，抬眼看向正在教白露怎么把蛋清打得更立挺的宋安沐。

她认真的喊道：“安沐啊，奶算了算，你这糕和冻虽然费料，但真要论起来，刨去本钱还是有点赚头的，就是这价不能定低了，不然就白忙活…”

赵氏眼里冒出点精明的光：“你看这样行不？咱们就在留香居先试着卖卖看？每天不多做，就做那么二三十份，当个限量的小食卖，价钱嘛…就定得比肉包子贵上那么些，反正这玩意儿别家没有，咱独一份！要是真有人买，那就是净赚！要是卖不动，咱就自己吃了，也不亏太多，咋样？”

她越说越觉得可行：“就是这牛奶羊奶和糖，以后用量就大了，得让李牛勤跑着点去采买，还得挑好的买，可不能以次充好，坏了名声。”

宋安沐一听，那当然没意见啦！她本来就只是想满足口腹之欲，没想到还有商业化的可能！

她点头如捣蒜：“好啊奶！就先试试卖卖看！肯定有人买的！”

晚上家庭会议，赵氏把这个提议说了出来，还把粗略的成本和定价给大家看了看。

宋瑞峰首先表示支持：“我看行，咱们留香居光靠包子豆花饭菜，生意虽然稳定，但也没太多新意，多个新奇花样，能吸引更多客人。”

苏明华也点头：“安沐折腾出来不容易，能换成钱贴补家用是好事，就是一开始别做太多，试试水先。”

连宋老头都磕着烟袋说了句：“吃食买卖味道好是根本，这东西味道新奇，应该是差不了。”

全家一致同意试水。

决定先推出最成功的两种，蒸蛋糕和甜奶冻。

蒸蛋糕论块卖，而甜奶冻就用小碗装，每日限量，售完即止。

价格嘛……

如赵氏所说，定得不算便宜，一块蛋糕能买好几个肉包子了。

试卖首日，留香居后厨比往常更加忙碌热闹。

宋安沐作为总指挥，腰上系着小围裙，即紧张又兴奋的调配着比例。

小白露也被分配了活，那就是负责分离蛋清蛋黄，她的一张小脸绷得很紧，明显是很紧张。

吴氏接手了孙大膀的活儿，她拿着那捆在一起的五六根筷子，死命搅打着蛋清，额头上都冒了汗。

钱娘子彻底的化身为清洗工，守着个大木盆，源源不断的清洗着那些用完的碗盆筷子蒸笼，也是忙得脚不沾地，但她脸上的笑容一直没变。

前厅，孙大膀得到了新任务。

每有相熟的客人来吃饭，或者是结账的时候，他就扯着大嗓门，带着点自豪的推荐：“哎客官，今儿个咱店里新出了好东西！神仙糕和甜奶冻！咱们宋家大小姐亲自琢磨出来的，别的地儿都没有！那糕香甜软糯的口感老人孩子都喜欢，不来点尝尝？”

好奇之心人皆有之。

很多熟客都知道宋家厚道，东西实在，听孙大膀吹得这么神，又看到旁边一桌刚买的人吃得一脸满足，便也忍不住掏钱买一块或者一碗尝尝。

这一尝，可就不得了了！

那蒸蛋糕松软香甜的口感，那甜奶冻滑嫩冰爽的滋味，对于吃惯了传统甜腻糕点的古人来说……

简直就是打开了新世界的大门！

“好吃！真软和！还不黏牙！”

“哎呦，这奶冻滑溜溜的，奶味十足，甜得正合适！”

“伙计，再给我来两块！我带回去给家里的婆娘孩子尝尝！”

“给我留一碗！这玩意儿下火！”

反应出乎意料的热烈。

原本准备的二三十份限量，不到晌午就卖得一干二净！

后面来的客人听说没了，还满脸失望，连连追问明天还有没有。

孙大膀乐呵呵跑进后厨报喜：“卖光了！好多没买到的还问呢！”

后厨里，累得胳膊发酸的吴氏，和紧张到手心里都是汗的白露，还有一直在打蛋搅拌的宋安沐，都松了一口气，三人脸上绽开大大的笑容。

连一直在埋头洗刷的钱娘子，都高兴的擦了擦手。

接下来的几天情况更是火爆，留香居出了神仙吃食的消息，经吃过的人口口相传，彻底在留下镇传开了。

很多人专门冲着这甜品来的，有些镇上的富户人家，甚至派了下人提前来预订，一买就是好几份。

留香居的客流量明显增加了，很多人来买甜品，顺带也就坐下吃了顿便饭，或者买了几个包子带走，连带着正餐生意都更好了几分。

赵氏现在每天最开心的时候，就是晚上打烊后数钱的时候。

看着钱匣子里比往常多出不少的铜钱和碎银子，她眉开眼笑，再也不抱怨糖和鸡蛋贵了，反而主动催促宋安沐：“安沐啊，那仙人梦里还有没有别的方子？再琢磨点新花样出来！咱们也不能老是这两样不是？”

受到鼓舞的宋安沐，开始尝试开发新品，她尝试着用厚铁锅和小火慢烤，想做出简单的饼干。

她试着做豆沙包，把红豆煮得烂烂的，加上糖炒成细腻的豆沙。

虽然过程依旧磕磕绊绊，失败品层出不穷，但有了之前的成功经验，大家也都乐意当她的试吃员。

连墨玉这只挑剔的猫猫，都对烤糊的饼干边角料表示了一定的兴趣。

李牛现在除了日常接送和杂活，又多了一项重要的任务。

采购。

他需要频繁的去市场，有时甚至要赶车去更远的村子，寻找品质更好更新鲜的羊奶，还需要到市场上，挑选价格更优质量更好的白糖。

李牛对这份新差事毫无怨言，反而干得更起劲了，因为他发现，每次他买回好东西，老夫人数钱时高兴，总会多给他几个铜子儿打酒喝。

元冬和元序下了学再也不像以前那样想着出去野了，而是第一件事就围着厨房转悠，吸着鼻子闻香味。

两人眼巴巴的想偷吃点做废了的边角料，或者是尝一口新试验品，经常被赵氏笑着赶开：“去去去，都洗手去！写完功课才能吃！”

安置小院那边，孩子们在苏家父女和陈三罐的精心调养下，身体也略微有了起色，脸色不再是吓人的蜡黄色，稍微有了点肉。

苏明华偶尔会端一小碗温热的，没放多少糖的奶冻过去，分给孩子们尝尝，孩子们一开始都很胆怯，但是当尝到那甜甜滑滑的滋味后，眼睛里都会露出一点微弱的光彩。

连周正都听闻了留香居甜品火爆的消息，他公务繁忙，不怎么会到铺子里吃饭，便让胖虎每天都过去打招呼，订上两份给带回县衙。

胖虎每次都乐呵呵的来，小心翼翼的捧着装甜品的食盒走，感觉自己干了一件顶重要顶美的差事。

钱娘子的工作量无疑是增大了，每天要洗刷的锅碗瓢盆堆成小山。

但她毫无怨言，脸上带着感恩和知足的笑容，她觉得日子有了奔头，干活浑身都是劲，再苦再累都不怕。

宋安沐经常会塞给她一块完整的蛋糕和一大碗的奶冻，让她带回去和狗剩分着吃，她总是千恩万谢，觉得这日子甜得像蜜。

晚上进了空间，一家人讨论的话题也多了甜品的生意。

“照这个势头，光靠咱们后厨这点地方怕是忙不过来了。”苏明华看着女儿累得有些发蔫的小脸，有些心疼。

“是啊，而且老是限量，好多客人买不到有意见。”宋瑞峰附和。

赵氏现在信心爆棚：“要不…咱们把隔壁那间空着的小铺面也租下来？专门卖这些甜品点心？”

“步子别迈太大，”宋老头比较谨慎，“先这么做着，等开春再说，现在天冷，这些东西能放得住，若是天热了，就要考虑怎么保存的问题了。”

宋安宇插嘴：“姐，你那个奶茶，今天煮的那锅比例就挺好，茶味奶味都够，就是名字我觉得得换换，叫什么羊奶茶的…不好听…”