大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第333章 第三味，成！

这是一种醇厚到骨子里的鲜。

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乌骨鸡的野味。

老母鸡的脂香。

金华火腿的发酵气息。

乾贝的极致海味。

这些味道在微火慢煨中彻底融合。

变成了一种全新的丶直击天灵盖的鲜美！

狗剩喉结剧烈滑动。

他疯狂地咽着口水。

胃壁开始剧烈收缩。

这股内敛的鲜香比之前那种狂暴的肉味更加折磨人。

它直接勾起了人最原始的食欲。

苏牧放下锅盖。

他转身走到案板前。

那里放着几颗早上刚买回来的极品大白菜。

苏牧拿起一颗。

双手用力。

咔嚓！

最外层翠绿的菜叶被直接掰断。

扔进旁边的废料筐。

苏牧的动作极快。

一层又一层的白菜叶被剥落。

这些在寻常百姓家能炒一大盘的鲜嫩菜叶。

全被苏牧毫不留情地舍弃。

李泰在旁边看得直心疼。

「先生。」

「这菜叶子多水灵啊。」

「您全扔了多可惜。」

苏牧根本不搭理他。

直到剥去所有带绿色的外叶。

只剩下最中心那一小截微黄发白的菜心。

这截菜心只有拳头大小。

质地极其脆嫩。

叶脉清晰可见。

苏牧将菜心平放在神级砧板上。

他从袖口摸出一个精致的小木盒。

开启盒盖。

里面静静躺着一根细长的银针。

苏牧用两根手指捏起银针。

他神色一肃。

整个人的气场瞬间收敛。

手腕猛地一抖。

银针化作一道残影。

扎向白菜心的根部。

噗！

极其轻微的穿透声响起。

苏牧的手速快到了极致。

银针在菜心根部疯狂起落。

没有任何停顿。

短短十几个呼吸的时间。

白菜心的根部被扎出了数百个微小的孔洞。

孔洞密密麻麻。

分布极其均匀。

却没有伤到菜心整体的结构。

狗剩在旁边看得满脸呆滞。

他完全无法理解这个举动。

「先生。」

「这好端端的菜心。」

「为何要用针扎破？」

苏牧停下手里的动作。

他将银针收回木盒。

「白菜心本身清甜。」

「但质地紧密。」

「极难入味。」

「若是直接下锅煮，表面有了味道，内里却还是寡淡的。」

「煮的时间长了，菜叶就会软烂成泥。」

「失去脆嫩的口感。」

苏牧指了指那些微小的孔洞。

「银针扎孔。」

「是为了破坏根部的纤维。」

「让高汤的鲜美能在接触的瞬间。」

「直接渗透进菜心的每一个细胞。」

「同时还能保持菜叶的完整与爽脆。」

狗剩倒吸一口凉气。

做菜居然能精细到这种地步。

连食材内部的孔隙都要算计进去。

先生真是神了！

苏牧拿过一个漏勺。

将处理好的白菜心轻轻放进去。

他端起漏勺。

走到紫砂锅前。

拿过一把乾净的白瓷大汤勺。

舀起满满一勺滚烫的清汤。

苏牧手腕微微倾斜。

清汤顺着勺口倾泻而下。

哗啦！

滚烫的汤水浇淋在白菜心上。

热气升腾。

白菜心原本带有一丝生涩的蔬菜气味。

被这股极度鲜美的高汤瞬间逼了出来。

汤水顺着银针扎出的孔洞迅速渗入内部。

苏牧没有停下。

他将漏勺下方接住的汤水直接倒掉。

这些沾染了白菜生涩味的汤。

绝对不能再倒回紫砂锅里。

苏牧再次舀起一勺清汤。

继续浇淋。

浇淋的动作重复了足足十几次。

每一次浇淋。

白菜心的颜色就发生一分变化。

原本微黄发白的菜叶。

在滚烫高汤的反覆洗礼下。

渐渐褪去了生涩的质感。

它开始变得半透明。

内部的纹理在阳光的折射下清晰可见。

整颗菜心散发出一种晶莹剔透的光泽。

李泰看直了眼。

他喉结疯狂滑动。

这颗原本平平无奇的白菜。

此刻散发出来的诱惑力。

竟然比他吃过的任何山珍海味都要强烈。

客房方向传来吧嗒吧嗒的脚步声。

小兕子揉着眼睛走了出来。

小丫头刚睡醒。

头上的冲天鬏歪向一边。

粉嫩的小脸蛋上还印着凉席的压痕。

「锅锅。」

「系子肚肚饿惹。」

小兕子迈着小短腿跑到苏牧身边。

她踮起脚尖。

两只小手扒着案板的边缘。

大眼睛直勾勾地盯着漏勺里的白菜心。

「哇！」

「发光的菜菜鸭！」

「好漂亮。」

小丫头兴奋地拍起手来。

墙角处。

滚滚也闻到了味道。

庞大的食铁兽扔下手里啃了一半的竹笋。

它迈着内八字步。

极其灵活地凑到案板前。

大脑袋拼命往前挤。

硕大的黑鼻头疯狂抽动。

嘴里发出急切的哼唧声。

苏牧摸了摸小兕子的脑袋。

「乖。」

「马上就能吃了。」

苏牧将漏勺放在一旁控干水分。

他转身从橱柜里拿出一个极其精致的白瓷深汤盘。

瓷盘洁白无瑕。

没有任何花纹装饰。

苏牧用筷子夹起那颗半透明的白菜心。

稳稳地放置在瓷盘正中央。

白菜心静静地立在那里。

叶片微微舒展。

看起来完全是生的。

但散发出的那种极致鲜香。

却在宣告它已经吸饱了精华。

苏牧拿起那把白瓷大汤勺。

他转身走向紫砂锅。

最后一步，也是最核心的一步——

开水浇淋！

白瓷大汤勺探入紫砂锅中。

苏牧手腕极稳，舀起满满一勺澄澈滚烫的极品高汤。

他转过身，走到案板前。

苏牧手腕微微倾斜。

滚烫的高汤顺着勺口倾泻而下。

水线晶莹剔透，精准地浇淋在白菜心的正上方。

哗啦！

极其震撼的一幕在众人眼前生生上演！

原本紧紧包裹的微黄菜叶，在高温与极品鲜汤的激荡下，竟然开始奇迹般地向外舒展！

最外层的叶片率先剥离，缓缓向四周平铺。

紧接着是第二层，第三层。

就在这短短几个呼吸的时间里，这颗平平无奇的白菜心，在清澈的汤水中生生绽放成了一朵洁白无瑕的莲花！

叶脉清晰可见，呈现出一种半透明的玉质光泽。

与此同时。

被滚烫高汤彻底激发出来的白菜清甜，混合着几十种顶级食材熬制了四个时辰的极致鲜香，直接在后院里轰然炸开！

它没有任何过渡，瞬间冲天而起，填满了整个院落，甚至直接翻过高高的院墙，朝着四面八方疯狂扩散。

客栈外的街道上。

原本行色匆匆的商贩和路人集体停下了脚步。

有人手里的包裹掉在地上。

有人刚咬了一口的胡饼僵在嘴边。

所有人都在同一时间扬起脖子，拼命抽动着鼻子。

「老天爷，这是什么味道？」

「太鲜了！我这辈子都没闻过这么香的味道！」

「难道是哪路神仙下凡，在这成都府里开宴？」

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