四合院里摸鱼的糕点师傅 第475章 杨文学当爹了！

第475章杨文学当爹了！(第1/2页)

沈砚在朝阳菜市场转了一圈，他挑了几个水灵的白萝卜，又顺手买了一把水芹菜。

随手把菜往网兜里一塞，挂在自行车车把上，踩着脚踏板，慢悠悠地往南锣鼓巷骑去。

晚风刮在脸上生疼，四九城的天儿是越来越冷了。

路过九十五号院大门。

阎埠贵正抄着手，缩在门槛后头，探着脑袋往胡同里张望。

大老远瞧见沈砚骑车过来，阎埠贵的视线死死钉在车把的网兜上。

白萝卜？水芹菜？没肉？

阎埠贵心里顿时盘算开了，“嘿！瑞华还说你家顿顿大鱼大肉，这不也跟着大家伙儿一起啃上了萝卜白菜？”

他背着手，得意洋洋地晃着脑袋，转身回了屋，像捡了多大便宜似的。

沈砚瞥见阎埠贵那副德行，根本懒得搭理，推车稳稳跨过九十四号院的门槛。

反手把院门一合，把自行车停在屋檐下，提着网兜径直走进厨房。

意念一动。

“叮！二百点声望值扣除！”

案板上瞬间凭空多出五斤带着骨髓的宁夏滩羊羊蝎子。

羊脊骨斩得大小均匀，肉质厚实，骨髓饱满丰润，一看就是顶级的硬货！

沈砚挽起袖子，把羊蝎子倒进大木盆，接了半盆拔凉的井水，仔细清洗掉表面的骨渣和血水。

大铁锅里添上凉水，羊蝎子冷水下锅，丢进去几片生姜和葱段，倒了一点汾酒去腥。

灶膛里干柴烧得很旺，水一开，灰褐色的浮沫翻滚着浮了上来。

沈砚拿漏勺把浮沫撇得干干净净，捞出羊蝎子，沥干水分备用。

大铁锅洗净烧热，舀了一大勺雪白的猪油下锅化开，葱段、姜片、蒜瓣下锅，热油一激，刺啦一声，香味直冲房顶。

沈砚反手从陶罐里挖出两大勺秘制红油豆瓣酱，又抓了一把干红辣椒，铁铲快速翻炒，红油翻滚，辛辣浓郁的香气馋得人直咽口水！

羊蝎子倒进锅里，铁铲上下翻飞，羊脊骨迅速裹上一层油汪汪的红亮色泽。

顺着锅边烹入一勺头抽，肉香混合着酱香，顺着热气全逼了出来！

沈砚把烧开的热水倒进锅里，水面刚好没过羊脊骨。

八角、桂皮、香叶、小茴香按比例配好，用纱布一包，扔进沸腾的汤里，大火烧开。

等红汤翻滚，沈砚把整锅羊蝎子连汤带肉，一股脑倒进红泥小火炉上的粗陶砂锅里。

盖上盖子，炉门半掩，小火慢炖。

不到半个钟头。

那股子鲜辣的肉香，夹杂着羊脂的醇厚，顺着墙头，直勾勾地往隔壁九十五号院里飘！

前院。

阎埠贵正坐在桌前啃着窝头，突然鼻子猛抽两下，那股子醇厚的羊肉鲜香，直往他鼻子里钻！

阎埠贵手里的窝头“啪”地掉在桌上，眼睛瞪得溜圆。

“羊肉！他沈砚不是没买肉吗？！”

他咽了一口唾沫，肚子咕噜噜响成一片，刚才还觉得舒坦的心里，此刻仿佛有猫爪子在挠。

刚才那点得意劲儿全没了，心里酸得直冒泡。

中院，何家。

何雨柱正站在灶台前，手里的大勺舞得飞起，锅里炖着的鸡肉咕嘟咕嘟冒着热气。

今晚王媒婆要上门送姑娘照片，他特意使出浑身解数，准备了几个硬菜撑撑场面。

正忙活着，一股浓郁的羊肉辛香顺着窗户缝飘了进来，何雨柱深吸了一口气，手里的勺子都顿住了。

“嚯！这味儿，一准是沈叔家炖羊肉呢！这香料，这配比，绝了！”

他低头看了看自己锅里刚才还觉得油亮亮的炖鸡，忽然觉得没滋没味。

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他叹了口气，强打起精神，“算了，好歹是只鸡，今晚把王媒婆伺候好，明儿给咱介绍个俊姑娘！”

九十四号院。

沈砚根本不在乎隔壁怎么想。

他趁着砂锅慢炖的功夫，洗净双手，在案板上撒了一层薄薄的面粉，又舀了两碗雪花粉，打入一个鸡蛋，加了点盐，兑水和面。

双手用力揉搓，面团在手底下变得光滑柔韧，擀面杖来回推拉，面饼越擀越薄，最后叠成几层。

沈砚抄起菜刀，手起刀落。

“笃笃笃！”

案板上切出一排宽窄一致的手擀面，这面条最后下进羊汤里，等吸满了汤汁，绝对比肉香！

面条刚抖散铺好，院门外突然传来一阵急促的敲门声。

“师父！师父您在家吗？”

沈砚放下菜刀，拿毛巾擦了擦手，走到院门口，门刚拉开一半，徒弟杨文学就急吼吼地挤了进来。

大冷天的，杨文学跑得满头大汗，脸红得像块红布，呼哧呼哧喘着粗气。

“出什么事了跑这么急？”沈砚看了他一眼。

杨文学话都说不利索了，两只手在身前乱搓，突然双腿一并，结结实实给沈砚鞠了个九十度的大躬！

“师父！秀芹有了！”

“我要当爹了！”

杨文学嗓门大得震耳朵，高兴得眼泪都快下来了！

沈砚愣了一下，随即大笑起来，他走上前，手掌重重拍了拍杨文学的肩膀。

“好小子！这是天大的喜事！”

杨文学直起腰，咧着嘴傻乐，手足无措地比划着，“今天我妈带着去医院查的！大夫说胎象稳当得很！”

沈砚点点头，“行！既然有了身子，以后家里的活你就多担待点。”

“铺子里的活，我让赵德柱给你调一调，多抽空照顾照顾秀芹。”

杨文学眼眶一红，抬手抹了一把脸，“师父，谢谢您！这都是您给的福气！”

“要没有您这块金字招牌，没有您教我手艺，秀芹哪能看上我？我们老杨家哪有今天的好日子！”

正说着话，院门被人从外面推开。

秦雪推着自行车跨进院子，车把上挂着一个网兜，里头装着七八个红彤彤的苹果。

她穿着笔挺的警服，鼻尖冻得有些发红，看见院子里站着的杨文学，有些意外。

杨文学极有眼色，赶紧转过身，站得笔直，大声喊了一句。

“师娘好！”

秦雪被这声中气十足的“师娘”喊得脸颊一热，随即反应过来他话里的意思，眼睛顿时亮了起来，把自行车靠在墙根，连声恭喜。

“这可是大喜事！秀芹身体怎么样？反应大不大？”

杨文学嘿嘿一笑，挠了挠后脑勺。

“挺好的，就是有点馋酸的，师娘，我得赶紧回去给我爹娘报喜去，他们还不知道呢！”

杨文学脚底抹油，转身上了门槛，“师父师娘，你们歇着，我先回了！”

说完，一溜烟跑没影了，绝不留下来当电灯泡。

秦雪看着杨文学跑远的背影，笑着摇了摇头，“这文学，当了爹还毛毛躁躁的。”

她转过身，提着苹果走向堂屋。

刚走两步，脚步就顿住了，目光死死盯在屋檐下的红泥小火炉上，粗陶砂锅咕嘟咕嘟冒着热气，盖子边缘溢出一圈红亮的汤汁。

沈砚走上前，拿抹布垫着手，一把掀开砂锅盖。

红汤翻滚！

羊脊骨上的肉炖得软烂脱骨，骨髓晶莹剔透！

鲜辣霸道的肉香直冲面门！

秦雪盯着那锅红汤，不自觉地咽了一下喉咙。