1987：山海炊烟 第9章 晚餐前

赵明听了，连忙摆手：「这怎么好意思，该多少钱就多少钱。」

孙建国笑了：「你别跟他客气，这小老板实在，说送就送。」

赵明还是觉得过意不去，从兜里掏出钱来：「那这样，今天的饭钱我们出一半。」

孙建国把他的手推回去：「说什么呢，是我拉你们来的，这顿我请。」

「那不行」赵明把钱又递过来：「素不相识的，你们带路又请吃饭，我们哪能白吃。」

两个人推来推去，谁也不肯收，王军和刘芳在旁边看着，也不好插嘴。

赵爱华站在哥哥身后，小声说：「哥，要不咱们明天早上请？」

赵明眼睛一亮：「对，明天早上早饭我们请，林老板，明天早上有饭吧？」

林峻海点头：「有，面条丶饼子丶稀饭，炒菜也都有。」

「那行」赵明把钱收回去：「明天早上我们请，孙大哥你们别跟我争。」

孙建国笑了笑：「行，听你的。」

赵明这才踏实了，把菜单递给林峻海：「那今天晚上就麻烦你了。」

林峻海接过菜单，转身进了厨房，把单子递给林母。

「妈，加三个菜，辣炒蛤蜊丶白菜炖粉条丶葱花炒鸡蛋，送的那几个照常做。」

林母接过单子看了看：「多了五个人，鸡一只够不够？」

「够了，崂山鸡肥，炖出来一大锅，鮁鱼两条也够了。」

林母点点头，把灶台上的东西又清点了一遍。

鸡已经在锅里炖着了，鮁鱼腌在盘子里，蛎虾养在盆里，海蛎子和海虹也都备好了。

林峻海没在厨房多待，转身回了前厅。

他是老板，得在前头招呼客人，不能让客人觉得没人管，厨房里有林母盯着，他放心。

前厅里，五个人正聊着天，孙建国在说上清宫的景致，赵明听得很认真，时不时问两句。

「上清宫那棵银杏树，据说有上千年的历史了」孙建国说。

「我们光顾着赶路，都没细看」赵明有点遗憾。

「没事，明天你们自己来，慢慢逛。」

林峻海给他们续了茶水，退到一边站着。

客人聊天的时候，他不多嘴，但得在跟前，随时等着招呼。

厨房里，林母开始忙活了。

灶膛里的火烧得正旺，铁锅已经烧热了。

她先把拌龙须菜做好，龙须菜是昨天从后山摘的，用开水焯过，过凉水，加蒜末丶醋丶盐丶香油一拌，清爽解腻。

拌好的龙须菜放在一个大碗里，搁在灶台边上，等会儿第一个上。

接着是红烧鮁鱼。

林母把腌好的鮁鱼从盘子里拿出来，鱼身两面拍了点乾面粉。

这是林峻海教她的，说拍面粉煎的时候不粘锅，皮也不容易破。

锅里放油，油热了，把鮁鱼滑进去。

「刺啦」一声，油花四溅，鱼皮在锅里慢慢变黄，林母小心地翻了个面，另一面也煎得金黄。

然后放葱段丶姜片丶蒜瓣，爆出香味，加料酒丶酱油丶糖，倒一碗水，盖上锅盖，小火慢炖。

鮁鱼炖上了，林母又开始做杂鱼锅。

小黄花和偏口鱼收拾乾净了，锅里放油，葱姜爆香，鱼下锅煎一下，加水，放盐，小火炖。鱼小，炖十来分钟就入味了。

灶上的火苗舔着锅底，两个锅同时咕嘟着，厨房里满是鱼香和酱香味。

林母抽空把辣炒蛤蜊的料备好，干辣椒切段，蒜拍碎，蛤蜊吐过沙了，沥乾水。

白菜炖粉条的白菜切好了，粉条泡软了，葱花炒鸡蛋的鸡蛋打在碗里，加盐丶加水，搅匀了。

前厅传来孙建国的笑声，还有赵明兄妹说话的声音，林母听着，手里的活没停。

她把海蛎子炒蛋的料也备好了，海蛎子焯过水，和蛋液搅在一起，加葱花。

海虹洗乾净了，搁在盆里，等他们吃了一半再煮，现煮现吃最鲜。

鸡汤炖了一个多小时了，锅盖掀开，汤已经泛白了，蘑菇的香味混着鸡肉的鲜味，扑鼻而来。

林母把泡好的蘑菇下进去，又加了一碗泡蘑菇的水，盖上锅盖，继续小火炖。