震惊！满朝文武都被我馋哭了 第317章 似曾相识

第317章似曾相识(第1/2页)

“搓完后，用清水一冲，直到冲洗的水不再浑浊，你再摸摸这肠壁，清爽且不粘手，这便算是处理好了。”

沈清一边说一边示范着，王二蛋在旁边用心学着。

至于其他御厨，时不时望向沈清的方向，眼里充满了好奇。

用面粉和盐处理肥肠，他们还是头一次瞧见。

“肥肠处理好，冷水下锅，加姜片、葱等，煮沸后撇去浮沫，再将肥肠捞出，用温水冲净。”

“然后就是炖肥肠了。”

沈清将焯好的肥肠放入砂锅当中，倒入清水，加姜片、葱段、八角、花椒、酱油、冰糖、盐等调料。

当然了，这些调料很多都是从系统中得到的。

今日她在珍馐阁先拿了调料才来的御膳房。

“沈娘子，这些调料我怎么从未见过？”王二蛋疑惑道。

沈清：“秘制调料，没见过很正常。”

一听秘制，王二蛋可不敢多问了。

他小声道：“沈娘子，那你可得藏好了，别被其他人瞧见。”

“那些心怀歹心的人若是看到您这调料，指不定要使什么脏手段呢。”

“放心，没人抢得走。”沈清继续着手上的动作。

肥肠得炖半时辰，趁着这个功夫，沈清开始制作手擀面。

和面，揉面，擀面，切面，再到最后的煮面，沈清的动作利索又干脆，每一步都完美无比。

看得旁边的王二蛋目瞪口呆的。

昨日蛋炒饭看不出啥来，今日这手工面，他才真切感受到了沈清的厨艺。

在御膳房干了多年的杂活，他看过不少御厨做饭，可头一次见沈清这样利索又优美的。

其他御厨也不由侧目，眼里满是欣赏与崇拜。

不多时，面条便被捞了出来，沥干水分后盛入了大碗中。

此时，肥肠也炖好了，肠身颤巍巍的，筷子一戳便能戳透。

将肥肠切成拇指宽的斜段，然后将洋葱切丝，青椒切段，准备蒜、干辣椒等。

在小碗中加入酱油、蚝油、糖、花椒粉等调料，两勺炖肥肠的汤，调成酱汁。

起锅烧油，油热下入蒜片、干辣椒、花椒，小火炒出香味。

随后倒入切好的肥肠，直至肥肠边缘微微卷起，淋入料酒，加入洋葱和青椒，大火快速翻炒。

此时，淋入方才调好的酱汁，瞬间，酱香味翻涌，与肥肠的油脂香充分混合，在整个御膳房弥漫开来。

翻炒几下，再撒一把蒜末和葱花，快速翻炒几下，这肥肠便炒好了。

整个御膳房都弥漫着一股霸道的香气，这股香气直直地扑打在众人鼻间，让人禁不住口水直流。

“天呐好香！”

“不是，这是肥肠的气味？？”

“怎么会这么香呀，我都开始流口水了！”

“......”

御膳房一众人纷纷忍不住嚷嚷了起来。

他们从来没有闻到过这般霸道的香气。

沈清继续着动作，舀一勺肥肠，一股脑全浇在面上，拿起筷子从碗底一拌，三两下，酱汁便裹满了面条，红亮亮的，诱人极了。

王二蛋就在沈清跟前，肥肠拌面对他的冲击也是最大的。

他目瞪口呆地瞧着，口水流了一胸膛都没发现。

“尝尝。”沈清大方地将一盘子肥肠面往王二蛋跟前推了推。

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王二蛋眼睛瞪得更大了：“给我的？？”

“对，咱们一人一份，咱们先吃完，吃完我再炒两份，你给陛下送过去，我给贵妃送过去。”

沈清说着，又将剩下的肥肠浇在了另一份面上，拿筷子拌了起来。

“咱俩先吃？？”王二蛋一喜，心里涌现出巨大的愉悦。

可又有点微微的害怕，陛下和娘娘还没吃呢。

“吃，吃饱了才好干活。”沈清道。

不管怎么样，先填饱自己的肚子，她可不想饿着肚子到处跑。

沈清端起肥肠拌面，自顾自地坐在一旁，直接开吃。

王二蛋一瞧，再也忍不住了。

先吃再说。

一口下去，满满的酱香味，肥肠渗出的油脂铺满整个舌头，面条筋道弹牙，青椒和洋葱又提供了脆嫩清爽的口感，不至于发腻。

“怎么样？什么味的？”旁边有御厨忍不住问。

“对啊，对啊，好不好吃？”

“什么滋味？让我也尝一口呗。”

“小王小王，我平日没少照顾你，让我尝一口呗。”

“......”

王二蛋根本就顾不上回答，一大口一大口地往嘴里塞肥肠拌面，嘴边沾满了红亮亮的酱汁。

他这吃相，更是勾得周围人心痒痒，像是嘴里长了馋虫一般，一个劲地往下流口水。

有御厨实在忍不住，从旁边拿了一双筷子，快速伸向了王二蛋的肥肠拌面。

“啊啊啊啊——”

“怎么会这么香？？”

“我前半辈子的厨艺都白学了！”

那位御厨眼睛发亮，控制不住地大喊起来，整个人像是发了疯一般。

随后一个箭步冲到了沈清跟前，啪一下直接跪倒在地。

“沈娘子，您收我当徒弟吧，我求求您了，太好吃了，您教教我怎么做肥肠面吧。”

然后哐哐哐在地上一顿磕。

沈清：“......”

这场景似曾相识。

她将身子侧了侧，道：“抱歉......”

“沈娘子您千万别拒绝我啊，我求您了，只要能成为您的徒弟，让我干什么都成。”

“抱歉，不收徒。”沈清拒绝得很干脆。

一瞬间，这御厨都跟要哭了一样，整个人又失落又委屈。

早知道当日他就应该选择给沈娘子打下手的，现在好了，让王二蛋这个蠢人得了这么大的好处。

王二蛋是踩了什么狗屎运啊，祖坟冒青烟了吗？

也不知道他家那些列祖列宗怎么回事，根本就不发力啊。

“小王，给我来一筷子！”

“小王，求求你，我给你十文钱，给我一筷子！”

“哎，二蛋，你别跑啊，给我来一口！”

“......”

王二蛋抱着肥肠拌面，一边吃一边跑，他身后跟着一群御厨，拿着筷子直追。

场面一度十分滑稽。

李福全脸色难看极了，可偏偏鼻腔中的气味，让他也禁不住咽口水。

旁边的孙安喉咙都滚动了好几下了，终是忍不住：“师傅，那肥肠拌面，似乎很好吃的样子......”