1984：从破产川菜馆开始 第464章 就是它！沫沫，它凶我！ 1

周砚一出门就撞见了师父一家到来，还没开口呢，就被他师父这一声耶给逗笑了。

好几天不见，一开腔还是熟悉的味道。

肖磊载着肖若彤，旁边那辆自行车则是萧邦载着他师娘马冬梅。

家庭地位这一块，也能窥见一二。

听到她老汉儿说话，肖若彤默默别过脸去，没眼看。

夏华峰就跟在周砚身后，闻声看了眼肖磊，想着这是不是周砚的师兄弟什么的。

「师父，几天不见，樟茶鸭学明白了吗？」周砚说道。

「嗨，别提了，这不是又上门找周师学艺来了嘛，要不能这么早就过来吃饭？」肖磊叹了口气。「师父？」夏华峰侧目，周砚这师父说话有点不同寻常啊，一般师父不都会端着个架子吗？「师娘，若彤。」周砚打了招呼，伸手拍了拍萧邦的手臂，「可以啊萧邦，这陡坡坡带个人都能冲上来了。」

萧邦一脸骄傲道：「那是，砚哥，我虽然学习不太行，但现在可是学校田径队的主力！短跑和跳远的校记录都是我的，明年说不定还要去参加省运动会呢！」

「真的假的哦？」周砚瞧着脸蛋圆圆的萧邦，有点不太相信。

「我还有奖状和奖牌的！我是从去年开始跑步被体育老师发现的。」萧邦急了。

「要得，有个特长挺好，说不定以后还能特招。」周砚笑着点头，萧邦比起去年确实长高了不少。「砚哥！」肖若彤脆生生喊道，目光往后边瞧去，一眼便看到了夏瑶，眼睛一亮，小声问道：「那就是嫂子吧？」

马冬梅闻声也是看向了夏瑶，脸上立马堆起了笑容。

周砚回头，等夏瑶上前后，笑着给她们互相介绍道：「瑶瑶，给你介绍一下，这是我师父和师娘，还有若彤，萧邦。」

「这是我女朋友夏瑶。」

「师父，师娘，弟弟好。」夏瑶微笑打招呼，目光落到肖若彤的身上，「妹妹长得真可爱。」「瑶瑶姐姐，你真的长得好好看啊！衣服也好漂亮，这身衣服真适合你。」肖若彤两眼放光地看着她，眼里都快冒起小星星了。

「嗯嗯，比我姐好看多了。」萧邦点着脑袋道。

「闭嘴！不说话没人当你是哑巴，别让我在最开心的时候抽你！」肖若彤秒变脸，瞪了他一眼。校短跑跳远记录保持者萧邦同学秒怂，一怒之下怒了一下，愣是没敢吭声。

血脉压制这一块，还是相当权威的。

「嗯，真是美人，小周太有福气了。」马冬梅也是赞美道，之前只听老肖回家说周砚找了个漂亮的女朋友，还是个女大学生，但一直没机会见面，今天可算是见着了。

「师娘，您也保养的很好。」夏瑶微笑道。

「彤彤姐姐！」周沫沫迈着小短腿跑出来，凑到跟前擡头看着肖若彤喊道。

「沫沫！哇塞，你今天好可爱啊！」肖若彤低头看着周沫沫，伸手戳了戳她头顶的小丸子，然后蹲下身来张开手：「来，姐姐抱一下，姐姐都好久没有见到你了，得有半年了吧。」

「抱抱」周沫沫立马冲进她的怀里。

肖若彤把她抱了起来，笑盈盈道：「你好香啊，奶香奶香的。」

「早上妈妈给我抹了香香。」周沫沫把脸蛋贴到她脸上，「给你蹭一点，这样你也会变得香香的」」「谢谢「」肖若彤开心地跟她贴贴。

「好了好了，该轮到我抱了。」一旁萧邦满脸期待的说道。

肖若彤抱着周沫沫转到一旁：「想得美，你早上去跑步了没洗澡，身上是臭的，不许抱沫沫。」「肖若彤！我没有出汗！我不臭！」萧邦咬牙切齿。

「我不信。」肖若彤撇嘴。

「妈」

「闭嘴，在外面别喊，不要让我在最开心的时候扇你。」马冬梅扫了他一眼。

萧邦：.….」

「萧邦锅锅，乖，不要哭，给你一颗糖糖嘛。」周沫沫摸了摸口袋，给他递了一颗水果硬糖。萧邦的情绪还没上来呢，就被逗笑了，伸手接过糖果，笑着道：「谢谢沫沫。」

「不谢。」周沫沫摆了摆小手。

「若彤现在是在上高中？」夏瑶看着肖若彤问道。

「对，上高一。」肖若彤点头，满眼好奇地问道：「我听砚哥说瑶瑶姐在川美上大学？大学到底是什么样的啊？川美是不是特别美？！」

「川美啊，确实挺美的，我今年要毕业去上班了，不然有机会的话还能带你在川美校园里逛逛。」夏瑶微微一笑道：「大学和高中不太一样，你会遇到来自五湖四海的同龄人，和他们一起生活丶学习。你可以选择自己想要为之奋斗的专业，去学习和深耕。」

肖若彤听得一脸神往，自从上了高中后，她就对大学充满了好奇与向往。

可除了老师在课堂上零星讲述的片段，父母丶亲戚都不能给她带来多少有用的信息和建议。「那上了大学还要考试吗？还要在乎排名吗？」肖若彤追问道。

夏瑶娓娓道来：「大学对于分数和排名的追求没有高中那么极致了，在班级中或是系里几名的分数差距，并不会如高考前那般让人窒息。

当然，如果你的成绩足够优秀，名列前茅，是可以拿到相当丰厚的奖学金，足以覆盖你的大学日常开支。

对于本专业知识的学习，关系着毕业后你的工作能……」

马冬梅在旁听着，嘴角露出了几分欣慰的笑容。

萧邦试图说点什么找存在感，就被他妈拧着耳朵提走了：「你莫要耽误人家学霸之间的交流。」「妈！说不定以后我也能考大学呢！」萧邦不服气。

「啥子大学要全班倒数第十名？你要能把初三毕业证拿到手，我就挺高兴的了。」马冬梅笑了笑道：「我跟你老汉说了，年过之后你就开始跟着你老汉儿练刀工，每天晚上练两个小时再去睡觉，提前打基础。」

「我不要！我才不要当厨师。」萧邦脑袋摇得跟拨浪鼓一样，「我要当运动员！」

「运动员？」马冬梅眉头皱起，「你晓得啥子叫运动员不？明年就初三了。」

萧邦点着脑袋：「我老师说了，我只要好好练，明年要是能在省里的比赛拿到好成绩，就能保送去一中‖」

「真的假的哦？」马冬梅拧眉，目光看向了一旁的夏瑶，「好嘛，等会抽空跟你瑶瑶姐问一下情况。」正好孟芝兰她们也出来了，周砚顺便给肖磊他们互相介绍了一下：

「夏叔，阿姨，这是我师父肖师傅，二级厨师，之前在纺织厂食堂当总厨，现在自己出来干乡厨，已经是嘉州名气最大的乡厨。这是我师娘。」

「师父丶师娘，这是瑶瑶的爸爸和妈妈，夏叔是银行行长，孟阿姨是画家。」

夏华峰主动伸手，微笑道：「肖师傅你好，我是夏华峰。」

「夏行长你好你好，我是肖磊。」肖磊也笑着跟他握手。

夏华峰笑道：「叫行长怪怪的，你就叫我老夏。」

「行，老夏，那你叫我肖弟，我还是头一回给行长当小弟。」肖磊点头。

夏华峰：……….」

说不上哪里不对，但总觉得怪怪的。

「我还是叫你老肖吧。」夏华峰说道。

「要得。」肖磊笑着点头。

一旁马冬梅也跟孟芝兰聊上了，看着她的脸满是羡慕道：「孟姐，你保养的好好啊，皮肤水嫩嫩的，跟小姑娘一样。」

「没怎么晒太阳，看着要白点，这都四十了，跟小姑娘还是没得比。你这头发养的好好，浓密又顺滑。」孟芝兰笑着说道，小周这师娘说话也好听，川渝人一开口就让人觉得亲切。

马冬梅摸了摸自己的头发，脸上也露出了几分得意之色：「是吧，我用淘米水加茶叶洗的头，就是有点多，有时候不好扎。」

「这大皇冠是怎么回事啊？」肖磊转而看向了周砚，指着门前停着的皇冠车问道，「夏行长开过来的啊？刚刚咻的一下就从旁边开过去了，我们跟在屁股后边吃了一路的灰灰。」

「不是，是林叔厂里配的。」周砚笑着解释。

肖磊惊叹道：「嚅！果然还是合资企业待遇好啊！资本家还是愿意给钱。」

林志强刚把孟安荷和两个娃接过来，过来给肖磊散了根烟，笑着道：「肖师傅，好久不见啊，听说你现在都干成嘉州第一乡厨了。」

肖磊接过烟，拿出火柴给林志强把烟点上，自己也点上一根，又把火柴递给了正到处摸火柴的老夏，笑着道：「我这是小买卖，林厂长现在才是嘉州第一厂长哦，配五六十万的皇冠，开出去好有面子嘛，市长见了都要让你先走。」

「可不兴这么说。」林志强连连摆手，但上扬的嘴角有点压不住。

没办法，肖师傅说话太好听了。

「谢了，老肖。」夏华峰把烟点上，把火柴盒递还给他。

肖磊没接，笑着道：「你拿着吧，我身上还揣了两盒，免得一会想抽还得到处找火柴。」

「好。」夏华峰笑了，早上出门打火机忘拿了，还是男人懂男人啊。

「周砚！杀猪你来还是我来？」周杰喊道。

猪已经按在杀猪凳上，周海为首，三五个壮汉死死压住，猪脖子也抹乾净了，只等杀猪那一刀。「我来！」周砚捞起袖子，迈着大步上前。

「重头戏来了！」孟瀚文笑着说道，上前找了个好位置站着。

「我也去看看。」夏华峰跟着往前凑，还不忘揶揄林志强：「老林，你今天来晚了，没赶上按猪，体验减半。」

林志强看了他一眼，嗤笑道：「老夏，看你这样子，你不也没按。」

「确实遗憾，没能留下一张L0VE。」夏华峰点头。

「滚！」林志强咬牙切齿。

孟安荷刚下车，闻言笑出了鹅叫，晃了晃手里的相机：「带了相机的啊，一会给你们拍点照片。」老周家最不缺的就是壮丁，周海一马当先，一个人就压得住半头猪，其他人按着猪脚和猪背，三百多斤的大肥猪愣是没能挣扎几下。

周砚从他大爷手里接过杀猪刀，上前找准了位置，一刀进去，顺着大动脉直插心脏，刀尖一绞，让猪快速流血毙命。

这是他杀的第三头猪，比起之前，手法明显要熟练了许多。

猪血放了一大盆，那猪挺了几下腿，彻底没了动静。

夏华峰趁乱上去按了猪脚，感受了一下三百多斤大肥猪的力道，脸上有些兴奋，还是有点参与感的，不白来。

「小周年纪不大，但杀猪却颇为老道，一刀毙命，这手法，比我们村以前那个杀猪匠还要熟练。」孟瀚文连连点头道。

孟芝兰笑着点头：「他们这一家子杀猪，力量感太强了，难怪上回瑶瑶会忍不住想画一幅杀猪图，确实是难得一见的场景。」

给猪放了血，周砚端着那一盆猪血就收工了，剩下的交给他老汉儿他们来处理，笑着喊道：「老汉儿，把四个蹄膀先卸下来给我哈，我要做东坡肘子，时间紧的很！」

「要得！」老周同志应了一声，已经开始浇热水刮毛。

「耶？周师，你还会做东坡肘子啊？这去了一趟苏东坡的故乡，把他祖传的手艺都学来啊？」肖磊跟上，满是惊讶道。

周砚微微一笑：「师父，这趟去眉州做寿的就是一个做东坡肘子的大师，他吃了我做的寿宴之后相当满意，让我跟他学了两手。不是我跟你吹，现在我做的东坡肘子，眉州酒楼都没得我正宗。」「你说的是胡大海胡师傅？」肖磊问道。

「咦？你也认得胡师傅啊？」周砚有些诧异。

「你说做东坡肘子厉害的大师，还做八十大寿，那就只有胡大海了噻。」肖磊笑着道：「胡师傅做的东坡肘子确实好吃，十多年前有一回吃坝坝宴，就是他负责操办的。

那东坡肘子做的，硬是一绝。另外胡师傅的婆娘曹师傅，做的龙眼甜烧白也是一绝，说起来，跟你做的龙眼甜烧白的味道还有点像。」

「胡师傅当年做乡厨，可是名扬嘉州，不光是眉州，嘉州这边家里条件好的都会喊他来办席，名气和口碑都相当硬。后来据说曹师傅去世了，他年纪也大了，就没再办席。」

「他的儿子接了班继续干，我也吃到过一回。我都想不明白，他妈老汉儿的手艺那么好，他哪个就一点都没学会呢？三蒸九扣，一道都整不明白，手艺比阿伟都撇。」

「胡大海的一世英名，都被这个儿子败光了。」

说到最后，肖磊有些唏嘘。

周砚闻言乐了，胡光明可真是臭名远扬啊，连他师父都知道这事，笑着道：「师父，你还别说，胡大海这个儿子虽然做菜水平一般，但做木工的手艺可是相当不错。」

「啊？」肖磊不解。

「你来嘛，我给你看个好宝贝。」周砚端着猪血进了后厨，然后从背包里掏出了一个红木柄的炒勺。肖磊把玩着炒勺，啧啧称奇：「嚅！红木柄柄的炒勺，这么骚包的厨具，上一回我还是在你国栋师伯办公室的抽屉里头看到。

国栋最喜欢的那把菜刀从来不拿来切菜，宝贝一样放在他办公室的抽屉里，没事干就拿出来盘一盘，那手柄盘的油光水滑的，都盘出包浆来了。」

「不错吧，手感好得很。」周砚笑道。

「嗯，是不错，拿着有分量，但又不显得太重。」肖磊挥了挥，又作势铲了两下，转而笑眯眯的看着周砚：「小周啊，这都过年了，回头你来师父家拜年也不用提啥子酒啊，茶叶之类的，你把这炒勺提来就行，不用破费。」

这一声「小周』无缝切的周砚忍不住想笑，看得出来，厨师确实很难拒绝一把漂亮的炒勺。「师父，我也就一把。」周砚笑道。

「红木太老气了，你才二十岁，把握不住。」肖磊苦口婆心地劝道，「年轻人还是要以磨练技艺为主，不能沉迷于这些身外之物。当然，你师父我这个年纪就差不多。」

周砚笑了笑道：「师父，这东坡肘子你学不学？胡师傅把绝密配方给我了。」

「哎呀，周师，你看这事闹的，收好，收好。」肖磊立马把红木炒勺塞回周砚手里，笑眯眯道：「像你这样的知名厨师，就是应该要有一套这样的高端厨具，拿出去才能配得上你的身份和地位。」「这个东坡肘子嘛，就拜托了哈，你放心，我肯定好好学。」

「要得，我肯定好好教。」周砚笑着点头。

夏华峰刚进门来，便瞧见了这一幕，惊得嘴巴都张大了几分。

啊？

这是正经师徒吗？

肖磊瞧见了夏华峰，笑着道：「老夏，你怎么进来了？这是厨房，油烟重的很，别把你的衣服弄脏了。」

「没事儿，厨房有什么好怕的，在家我天天做饭，炒菜洗碗都是我干。」夏华峰笑道：「你们是专业厨师，我在业余里头也算是半个专业的，今天专门来跟你们学学手艺。」

「哦，这么说来，杭城的行长，家庭地位跟我们也差不了好多嘛，回家该做饭做饭，该洗碗洗碗。」肖磊闻言乐了：「还是有点怕婆娘哦？」

「我不是怕老婆，我是尊重她。」夏华峰强调道。

肖磊跟他握手，达成共识：「说得对，我也相当尊重我的老婆，我们都是好男人。」

夏华峰：….」

话是这么个话，但怎么从他嘴里说出来就有点古怪呢？

就是那种好像被阴阳了的感觉。

周砚在旁默默处理猪血，差点没忍住笑。

杀猪宴，猪肯定是主角。

从猪肉到肥肠丶猪肺丶猪心丶猪肝丶猪血……都可成菜。

今天压轴大菜是东坡肘子和樟茶鸭，昨晚除了腌制鸭子，周砚还把甜烧白和咸烧白提前蒸了一道，不然今天肯定忙不过来。

六桌人，说多不多，说少也不少，他师父一早是来给他帮忙的。

老周家不缺屠夫，都是杀猪的好手，周淼几兄弟齐上阵，一头三百多斤的大肥猪，一会功夫就刮了毛，开膛破肚。

骧婊们把猪下水先拿去处理了，周淼负责操刀分肉，一把剔骨刀贴着骨头刷刷划开，骨肉分离。孟瀚文和孟芝兰在旁看得颇为入神。

「周淼这手艺太好了，想来当年庖丁解牛也就如此了，当真是一刀都不用砍，就把一头猪给切分出来了。」孟瀚文赞叹道。

孟芝兰也是啧啧称奇：「他对猪的骨骼太了解了，刀法精准而娴熟，这一套动作下来行云流水，确实很有美感。」

「为啥子两个画家对杀猪这么感兴趣呢？」林志强看着二人，有些不解。

孟安荷笑道：「你不懂，这种力量与技巧结合的技术活是相当有美感的，你看到的只有杀猪，但他们看到的是动起来的美学。」

「二丫！你怎么了？肿么变成这样子了！」就在这时，一道奶声奶气的声音突然响起。

众人循声看去，一个蘑菇头小姑娘刚从二八大杠的前杠上放下来，便跑到了杀猪凳前，看着那一块块刚切分好，还冒着热气的鲜红猪肉，瘪了瘪小嘴，有些伤感道：「我还是来晚了吗？」

「甜椒！甜椒！你来了~」周沫沫从人群中钻了出来，跑过来抱住了甜椒，开心道：「你可算来了！」「沫沫！」田娇的脸上也露出了开心的笑容，回抱了一下她。

一个小蘑菇头，一个小丸子，小小两只抱在一起，看得门口众人会心一笑。

「沫沫，这是二丫吗？」田娇指着上的肉问道，莫名有点伤感。

周沫沫点着脑袋道：「对，这就是你奶奶养的胖二丫！田娇你看，这是它的蹄子，一会卤好了就是卤猪蹄；这是它的肘子，一会做成东坡肘子；这块二刀肉可以拿来炒成回锅肉；这一块喊我锅锅给我们做成圆子汤」

「咕噜」」本来还有点伤感的田娇忍不住咽了咽口水，可大声了。

「真好，二丫，我会好好吃你的。」

沫沫的话好像有魔力一般，这摆了一面的肉，在她眼里俨然已经变成一大桌子菜。

「沫沫跟娇娇长得一样高呢。」田娇妈李思楠笑道。

「可不是嘛，性格也好，娇娇可是天天都念着要来找沫沫玩呢。」田辉跟着点头。

李先友夫妇把车停下，看着两个小家伙脸上也带着笑。

「李所长，你们来了啊。」赵铁英笑着迎上前来。

「对，受周砚邀请，厚着脸皮来吃杀猪宴。」李先友把车篮子里的罐头提了下来，递给赵铁英，「带点罐头给老太太吃。」

「人来就好了，还带啥子东西哦，太客气了。」赵铁英连忙接过。

「赵姐，我给沫沫和老太太各带了两罐麦乳精，你记得给沫沫带回去。」李思楠提了四罐麦乳精递给赵铁英。

赵铁英伸手接过，笑着说道：「李老师，你这太破费了，来吃个饭还提这么多东西，我们多不好意思啊「应该的，我们这么多人来吃饭，我们还不好意思呢。」李思楠笑道。

周砚出来拿肘子，瞧见众人连忙上前打招呼：「李所长，媛骧，李老师，田哥，你们来了啊。」「对，还说下来看杀猪，出门耽搁了一下，已经杀完了。」李先友笑着道。

周砚笑着道：「锅里等着肉下锅，这也才刚杀的猪，进去坐着喝杯茶吧。」

「小周，我晓得你是大厨忙得很，你整你的不用管我们。」李先友笑着拍了拍他的手臂。

「就是，小周，你忙你的，我们自己安排。」李思楠也是笑着说道。

「李姐，李所长……」夏瑶走过来，跟众人打了招呼。

李思楠看着夏瑶，笑盈盈道：「夏瑶，你又瘦了呢，今天这身衣裳真好看，好衬肤色。」

「最近有在运动，是比上回来的时候要瘦了点。」夏瑶点头，「李姐的旗袍也很好看，这绣花好精巧，手工绣的吧？」

「对，我们家旁边有个裁缝店，提前半年预定的，你要喜欢，回头我带你去定做一件，那老裁缝六十岁了，手艺可好了。」李思楠点头。

「我不太喜欢穿旗袍，但我妈可喜欢了，到时候我带我妈去定做一件，这手艺确实挺好的。」夏瑶微微微微点头。

周沫沫拉着田娇跑过来。

田娇仰着小脸喊道：「周砚锅锅！瑶瑶姐姐！」

「哎，田娇真乖。」夏瑶笑着摸了摸她的头。

「你好，田娇小朋友。」周砚也笑着说道。

「肘！甜椒，我带你去认识其他小朋友！」周沫沫拉起田娇跑了。

「沫沫！我们也可以认识一下！」

「对！我们也是小朋友！」

林景行和林秉文屁颠屁颠跟上。

小朋友就是这样，一会就混熟了。

以周沫沫在村里的辈分和地位，不用担心甜椒被欺负的问题。

至于人贩子？

那就更不用担心了。

三年前来过两个，后来派出所来了直接拉的殡仪馆。

周村民风淳朴但武德充沛。

从那之后，别说人贩子了，偷鸡摸狗的都避着周村走。

不开玩笑的，一个村子，一百多个屠夫。

什么悍匪来了都不管用。

「你去忙，这边我来招待。」赵铁英跟周砚说了一声，领着李先友他们进门去。

夏瑶冲着他嫣然一笑，带着李思楠找孟芝兰聊旗袍去了。

老周同志转头跟周砚道：「蹄膀给你分出来，你今天中午要用到哪些肉你跟我说，我帮你单独留起，等会我来给你当墩子。」

周砚站在子前，一边指一边说道：「二刀要，后腿肉要一块，排骨要一……」

点完肉，周砚拿着四根蹄膀先进去忙了。

作为大厨，他确实忙得很。

厨房门口搭了三个临时灶，肖磊已经提前烧起了一堆火，周砚把肘子拿进来，两人先把肘子烧一道猪皮。

夏华峰在旁看着，好奇问道：「直接拿火燎吗？这样会不会烧焦啊？」

「表皮微焦没问题，这一道主要是烧掉猪皮表面没刮乾净的猪毛，同时也能减少猪肉的膻味。」周砚笑着说道。

「老夏，你们烧肘子不烧猪皮吗？那猪毛怎么弄？」肖磊看着夏华峰好奇问道。

夏华峰说道：「我一般都拿夹子夹的。」

「这江南的厨子，是要细心些。」肖磊竖起大拇指。

「我在家慢慢弄，饭店怎么弄我就不清楚了。」夏华峰补充道。

肖磊笑着说道：「那我跟你说啊，这猪皮该烧还是要烧，该拿锅烫皮皮还是要烫。这样烧一下，不光是去毛去腥，猪皮炖起来也会更糯一些，整好了味道和风味都要巴适些。」

夏华峰口袋里摸出一个小本子，从胸前口袋里拿下钢笔刷刷记录起来。

肖师父话多，信他。

前天周砚已经把菜谱写给他了，今天是来实战学习的。

说实话，菜谱虽然写得很详细，但有些地方他还真看不太懂。

比如烧皮这道工序，不学还真不知道。

六根猪蹄都烧了一道，端一盆温水来，拿刀一边刮一边洗，刮洗乾净，猪皮呈淡淡的棕黄色。「瞧见没有，洗出来还是乾乾净净的，一点都不焦，这就是手法。」肖磊跟夏华峰说道。

「嗯，还真是。」夏华峰点头，先前他还有点担心这肘子被烧得焦糊呢。

「来嘛，肘子处理好了，现在要开始烧了。」周砚端过肘子，笑着说道。

「周师，做的不好不得打人吧？」肖磊问道。

夏华峰闻言也看了眼周砚，眉梢微挑，竟然连他师父都有这种担忧？

「一般不得，你放心嘛师父。」周砚笑了笑，继续道：「做东坡肘子，其实最好选选后腿的肘子，前蹄后膀，这肘子做出来才巴适。今天是自己家杀的猪，所以两只前蹄膀也用上了，平时自己做的时候还是尽量选后腿。」

「炖肘子用料很简单，姜丶葱丶花椒丶辣椒丶料酒，冷水下锅，一边煮一边撇去浮沫。」

「来，夏叔，这活很关键，交给你了，你就守着这口大锅，把冒上来的浮沫及时打掉。记住，一定要及时，这样汤色才会清澈。」周砚把一把汤勺递到夏华峰手里，「一会打完之后，把锅盖盖上，然后转小火炖着，记得看一眼时间，要炖差不多三个小时才行。」

「啊？这就让我上手了？」夏华峰看着手里的汤勺有点懵，这也太突然了吧？

「夏叔，瑶瑶常夸你厨艺好，这活交给你我放心。」周砚笑道。

「你放心，保证完成任务！」夏华峰认真点头，嘴角已经忍不住上扬了。

周砚转到一旁处理猪蹄去了。

四个猪蹄已经对半斩开了，一会卤了，给孩子们打牙祭。

老周家的老传统了。

「周师还是可以哦，给老丈人安排的明明白白的。」肖磊看了眼门口正认真守着锅的夏华峰，小声揶揄道。

「这叫实现个人价值。」周砚笑道，把老太太那锅老卤水煮上，扭头问道：「师父，你那樟茶鸭到底还要不要学？之前不是发誓在年前一定要学会做鸭吗？怎么最近偃旗息鼓了啊？」

他师父不急，他急啊。

还有个任务挂在他身上没完成呢！

眼瞅着明天就过年了，这可是限时任务，年一过，直接作废。

他还想从他师父身上抽道新菜出来呢。

肖磊认真道：「学啊，当然学！这段时间不是你忙我也忙嘛，你啥时候有空？这樟茶鸭我说什么都得学会，不然我不甘心啊！」

「明天我要做六只鸭子，今晚要腌鸭子，明天早上开始做。」周砚看着他道：「你今天晚上要不要来试着自己全流程做一个樟茶鸭，明天除夕加个硬菜？」

「要得！我就是这样想的！」肖磊连连点头，「明天我就要让冬梅和若彤他们好好看看，我肖磊也是做鸭的一把好手！」

「对，就是要有这种干劲。」周砚笑着点头。

不多时，老周同志提着肉也来了。

周砚跟他说道：「老汉儿，你先把排骨给我宰出来，那边的牛腩也给我切一下，大小就按照平时店里的标准来。」

「要得。」老周同志应了一声，抽出自己的菜刀开始干活。

「周师，那我爪子？」肖磊看着周砚问道。

周砚看着他道：「师父，今天的刨猪汤就交给你了噻，这菜难度太高，我把握不住。」

肖磊乐了，得意道：「你小子看人真准，这刨猪汤还真是我的拿手好菜，那我先去洗猪肺。」「猪肺都用不着你洗，我三媛已经拿去洗了，一会你只需要负责煮就要得，猪肝丶肥肠丶猪心那些都给你用。」周砚笑着道：「卤菜早上我已经提前弄好了。」

「那就简单了噻。」肖磊点头，看着他道：「你今天准备整那些菜嘛？」

周砚说道：「凉菜四个，三个卤菜加一个灯影牛肉，樟茶鸭打头阵，两个烧菜，两个蒸菜都是老演员，腊味双拚一个，东坡肘子压轴。

随饭菜有肥肠血旺丶盐菜回锅肉丶鱼香肉丝丶麻婆豆腐，再来一个刨猪汤收尾，你看要得不？」肖磊掰着手指头跟着数的，听完笑了：「十六个菜，这肯定要得噻！谁家吃杀猪宴上樟茶鸭和东坡肘子哦，一般都是吃点边角料。你倒好，一头猪最好的肉全上了桌。」

周砚笑道：「那肯定不一样噻，杀猪宴是个由头，今天主要还是找个机会大家一起团个年，一年到头也没得啥子机会能够凑一起吃饭。」

肖磊点头：「要得，那今天这厨房周师来安排，你喊我爪子就爪子。」

「来，先把火给我烧起，我准备烧排骨。」

「你还真不客气啊。」

「喊不动是吧？一会那东坡；……」

「马上安排！周师是要小火还是中火还是要大火？」

「先来一会中火嘛。」

「要得！」

夏华峰坐门口把浮沫打的差不多，把大砂锅的锅盖盖上，转小火炖着，他已经渐渐习惯周砚和肖磊的对话节奏。

一种阴阳怪气的温馨感。

对，就是这么的古怪！

他不理解，但表示尊重。

看得出来，小周对他还是算比较尊重了，至少有好好说话。

听见周砚做红烧排骨，他也不在门口候着了，转进厨房旁观学习。

他承认周砚做的红烧排骨味道确实要好些，不光瑶瑶和芝兰爱吃，他也爱吃。

该学还是得学啊，回了杭城，那他就是红烧排骨之王了！

周砚也不藏私，从如何选排骨讲起，把再到炒糖色，怎么炖，怎么调味，讲的细致入微。

夏华峰听得连连点头，不时在笔记本上记两笔，或是提出自己的疑惑。

「小周，你这么一说我就懂了，我之前的做法大体上没有问题，但确实有些瑕疵，有些细节没有做到位。」夏华峰看着周砚盖上锅盖，一脸恍然道。

周砚微笑道：「夏叔，一道不错的菜和完美的菜，差别其实就藏在细节里。要想和别人做的菜拉开差距，就是对细节的极致把控。刀工丶火候丶调味都做得更好一点，最后成菜便会天差地别。」「学到了。」夏华峰看着周砚，满是感慨道：「你确实是一个相当好的老师。」

「不敢当，不敢当，咱们这是互相切磋。」周砚连忙谦虚道，嘴角却有点压不住了。

【为人师表】一戴，【因材施教】一开，加上他丰富的经验。

做菜教学这一块，他谁也不服！

从夏叔的眼神变化不难看出来，他已经服了。

肖磊一本正经道：「那是当然，周师现在可是乐明培训基地的头号青年讲师，他一开课，半个嘉州城的厨师都要跑来听课。」

「这么厉害啊？」夏华峰有些吃惊。

「三级厨师考试全省三榜第一，笔试97分，历史第一，实操99.8，差的那0.2分是怕他骄傲，这含金量不开玩笑的。」肖磊深以为然道：「他上回代表全市厨师在服务行业年终总结大会上发言，就是市领导对他地位的认可，以后市里招待上头来的领导，他不到场没人敢动锅。」

夏华峰若有所思地点头，他之前是听说小周考了全省第一，但不太清楚这个第一在厨师行当的意义。现在听肖磊这么一说，他大概就懂了。

周砚嘴角动了动，差点没忍住笑出来。

他师父这话半真半假，听着还挺唬人的。

他知道他师父是想给他脸上贴金，让他在未来老丈人面前多点底气。

这些话他自己肯定是说不出口的，也就他师父这个孔派三代第一阴阳师能脸不红心不跳的说出来。你还别说，他师父这性格，别人说啥他都能接得上话，倒是跟夏华峰聊得有来有回。

从灶上的一份红烧排骨聊到了海风云，话锋一转，又关切起了国际局势，颇有几分一见如故的意思。

夏华峰看着肖磊说道：「老肖，晚上我跟老林还有我老丈人把老婆都支开了，准备喝个夜酒，你要不来整点？老林那里还有两瓶年份茅，小周给我们留了卤菜。」

肖磊闻言眼睛一亮：「要得！晚上我跟我婆娘说来找周砚学做鸭儿，整完我就来找你们喝酒。」「就这么说定了啊。」夏华峰笑道。

「肯定来！」肖磊点头，目光转向了一旁切菜的周淼，开口道：「老周，你也一起噻！」

夏华峰也说道：「就是，老周，你想个办法，一起来喝点。」

周淼停下刀，想了想道：「那我等会去问问铁英。」

「唉，问了肯定不得行。」肖磊摇头。

「嗯，多半悬。」夏华峰也摇头。

把肉切完，周淼出去了一趟。

回来直接说道：「铁英说了没得问题。」

「喔唷！老周，看不出来啊，你这家庭地位还是可以哦！」

「确实看不出来。」夏华峰跟着点头，在他看来，小周他们家应该是赵铁英当家做主，看着比较强势。「我是去通知她的，不是商量。」老周同志嘴角一歪，藏不住的得意。

「啧啧。」

「不信！」

肖磊和夏华峰连连摇头。

周砚忍不住想笑，这些中年男人今晚要凑一桌了，这么快乐的吗？

厨房里忙忙碌碌，换了一身花棉袄和运动鞋的周沫沫，正带着田娇和林家两兄弟已经玩疯了。「甜椒，刚刚是不是就是小黄凶你的？」周沫沫按着一条黄狗，看着眼里包着一汪眼泪的田娇问道。田娇点着脑袋：「嗯，就是它！沫沫，它凶我！」

「笨蛋小黄！笨蛋小黄！」周沫沫捏着小拳头，冲着小黄的脑袋就是邦邦两拳，「这是我姐妹！你敢凶她就是凶我！」

这两拳力道刚刚好，懵逼不伤脑。

黄狗眼珠子左右转了转，呜咽了两声，不敢挣扎也不敢反驳。

「小黄，知道错了吗？」周沫沫问道。

狗子点着脑袋。

周沫沫又看着田娇问道：「甜椒，你原谅它了吗？」

田娇想了想，点头道：「好吧，那我就原谅它这一回了，下回不许了啊小黄。」

周沫沫这才松开了黄狗，挥了挥小手：「走吧。」

黄狗如蒙大赦，呜咽了一声，夹着尾巴跑了。

不开玩笑的说，村里的狗见了周沫沫都认怂。

敢叫唤的都被她的锅锅们拿棍棒教训过了，小暴龙凶名远扬。

周沫沫瞧见了一旁的大公鸡，立马指挥道：「快看！那只鸡跑出来了，我们要把他们逮回家！」「冲鸭！！」

林景行和林秉文已经冲了过去。

「我也去」」甜椒迈着小短腿跑了两步，一个屁股墩坐在地上。

坐门口的田辉还没起身，她自个就爬起来了，拍了拍屁股继续跟着撵：「等等我「沫沫」

周砚把肉烧在锅里，出来转悠一圈，便瞧见一排大人站在门口，看着几个小孩追鸡撵狗，他们玩累了，就排排坐在稻草堆上晒太阳，分享着各自口袋里的糖果。

大人们脸上的笑就没断过，就这么看着，连龙门阵都不摆了。

周杰突然叹了口气：「很久以前，小小的老子也是这么快乐的。」

「哎，沫沫，你看大人好奇怪哦，为啥子都看着我们傻笑呢？」甜椒靠着周沫沫，嘴里嚼着玉米软糖，好奇道。

「是哦，他们在看啥子呢？好奇怪。」周沫沫往嘴里塞了一颗水果糖，也是一脸好奇。

周砚也笑了，或许大家看的是也曾无忧无虑的自己吧。

「他们玩的好开心啊，都快玩疯了。」夏瑶走了过来，「需要帮忙吗？我可以帮忙烧火的。」周砚笑着摇头：「不用，你陪阿姨他们晒着太阳聊会天就行，你爸烧的挺好的，他现在是后厨第一火头工。」

「真的？」夏瑶闻言忍不住笑了，「老夏同志竞然这么有觉悟啊？」

「非常有学习精神。」周砚笑着点头，跟夏瑶聊了几句，便瞧见周明带着宋婉清来了。

「瑶瑶！好久不见啊」「」宋婉清一下车，就过来给了夏瑶一个大大的拥抱，「瘦了，又漂亮了姐妹！」「婉清姐，恭喜你啊，马上就要结婚了。」夏瑶笑盈盈道。

「谢谢」前两天听周明说你今年在苏稽过年我可开心了，早就想来找你玩了，但这两天家里在采办一些东西，都没能抽出空来……」

两姑娘开心地聊了起来。

「宋老爷子他们没来了啊？」周砚看着周明问道。

周明点头道：「他们家亲戚请吃饭，我师父他们得去那边，所以就不过来了。」

「要得，宋老师能来就行。」周砚点头，过年多宴请，一家人兵分几路去吃饭也是正常的。看到周明他们，周砚便想起了之前他一口应承的婚事。

周砚回到厨房，夏华峰和肖磊正在聊美.苏「星球大战』对苏稽的影响。

「师父，有个事情我要找你请教一下。」周砚上前道。

肖磊停下，看着周砚道：「周师，有啥子吩咐你说。」

周砚沉吟道：「我有个朋友，接了一个六十桌的坝坝宴，但是九大碗里头他只会做两样，有没有啥子应急的办法呢？」

肖磊闻言愣了一下，旋即忍不住笑道：「那你这个朋友怕不是有点哈哦！九大碗会两样就敢接六十桌的坝坝宴……」

「等一下。」肖磊突然意识到了什么，眼睛睁大了几分，看着周砚道：「你说的这个朋友，该不会就是你吧？」