大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第335章 狗剩拜师！

狗剩乾瘪的双手剧烈颤抖。

碗沿磕碰着牙齿，发出细碎的声响。

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他仰起头。

把那口汤连同菜叶一起倒进嘴里。

狗剩闭上嘴巴。

牙齿轻轻咬合。

那片半透明的白菜叶在齿间断裂。

清甜的汁水瞬间溢位。

紧接着。

极致的鲜香在口腔里轰然炸开！

狗剩脑子里轰隆作响。

他吃懂了这道菜。

他明白了苏牧为什么要用银针在菜根扎孔。

明白了为什么要用红白肉茸两次扫汤。

这一切极其繁琐的工序。

全是为了最后这一口极致的纯粹。

肉的腥臊被彻底剔除。

只留下最本源的鲜。

菜的生涩被高温激发。

只留下最纯粹的甜。

这根本不是在做菜。

这是在重塑食材的骨血！

狗剩乾瘪的胸膛剧烈起伏。

他在市井后厨里摸爬滚打了十几年。

师傅教他的全是怎么多放盐丶多放油。

怎么用厚重的调料去掩盖食材的劣质。

他从来没想过真正的厨艺巅峰竟然是做减法。

两行清泪从狗剩污浊的脸颊上滑落。

砸进空荡荡的粗陶碗里。

发出极其轻微的滴答声。

砰！

狗剩猛地双膝砸地。

青石板发出沉闷的撞击声。

他将手里的粗陶碗放在一旁。

上半身趴伏下去。

额头重重磕在坚硬的石板上。

砰！砰！砰！

三个极其响亮的响头。

没有任何犹豫。

狗剩抬起头时。

额头已经破开了一道口子。

鲜血顺着鼻梁往下流。

滴在破旧的衣襟上。

混着眼泪糊了满脸。

「先生大恩。」

「再造之恩。」

狗剩的声音嘶哑得不成样子。

他拼命吸着鼻子。

「狗剩愿做牛做马。」

「求先生收我为徒。」

「传我厨道。」

院子里瞬间安静下来。

李泰正靠在树干上剔牙。

冷不丁被这动静吓了一跳。

魏王殿下两百多斤的肥肉抖了一下。

他把手里的牙签扔掉。

满脸不可思议地看着这个浑身发抖的小乞丐。

小兕子也停下了手里的动作。

小丫头手里还捏着半块没吃完的米糕。

她眨巴着大眼睛。

迈着小短腿跑到苏牧身边。

两只小手抱住苏牧的腿。

仰着粉嫩的小脸。

「锅锅。」

「这个小哥哥怎么流血血惹。」

「他系不系很疼鸭。」

漏风的童音在安静的院子里响起。

小丫头垫起脚尖。

试图用手里的米糕去堵狗剩额头上的伤口。

苏牧赶紧把她抱起来。

「别闹。」

「小哥哥没事。」

墙角的滚滚也停下啃竹笋。

庞大的食铁兽扭过头。

大脑袋歪向一边。

黑鼻头抽动了两下。

它完全无法理解这个人类为什么要拿脑袋撞石头。

苏牧低头看着跪在地上的狗剩。

他弯下腰。

单手抓住狗剩的肩膀。

手腕微微发力。

直接将这个乾瘦的少年从地上提了起来。

狗剩浑身没有几两肉。

骨头硌得人手疼。

苏牧从袖口扯出一块乾净的细布。

扔在狗剩脸上。

「擦擦。」

语气极其平淡。

狗剩胡乱用细布按住额头的伤口。

鲜血很快把白布染红。

他红着眼睛。

死死盯着苏牧。

「先生。」

「求您收下我。」

苏牧摇了摇头。

「我生性慵懒。」

「不喜拘束。」

「收徒太累。」

狗剩乾瘪的胸膛剧烈起伏。

眼泪再次涌了出来。

他以为苏牧嫌弃他出身低微。

是个连饭都吃不饱的小乞丐。

苏牧拍了拍狗剩的肩膀。

「别瞎想。」

「我的道，未必是你的道。」

「你对味道有极其敏锐的直觉。」

「这是你的天赋。」

「你用野酸橘化解折耳根的腥味。」

「用草木灰给老猪肉致嫩。」

「这些都不是我教你的。」

苏牧指了指灶台。

「你若是拜我为师。」

「以后做菜就会不自觉地模仿我。」

「你会去学我怎么切菜。」

「去学我怎么颠勺。」

「甚至去学我怎么加水。」

「你会被我的影子死死框住。」

「大唐不缺一个只会模仿我的厨子。」

「缺的是一个能打破规矩的食神。」

狗剩愣住了。

他没念过书。

听不懂打破规矩这种大词。

但他听明白了苏牧不想收他。

失落感瞬间淹没了他。

他垂下脑袋。

肩膀一抽一抽地耸动。

手指死死抠着青石板。

指甲都翻卷了。

苏牧伸手入怀。

藉着宽大袖袍的掩护。

从系统空间里取出一本用粗纸装订的手写册子。

这是他这几天闲暇时整理的。

上面密密麻麻记录了关于火候变化的物理原理。

以及各种香料配比的底层逻辑。

苏牧把册子塞进狗剩怀里。

紧接着。

他又取出一把备用的玄铁菜刀。

刀柄用粗麻绳缠绕。

已经被汗水浸透。

刀刃泛着幽冷的寒光。

苏牧握住狗剩的手。

将刀柄硬生生塞进他手里。

「这本册子。」

「还有这把刀。」

「留给你。」

狗剩双手死死握住那把沉重的菜刀。

手背上的青筋根根暴起。

苏牧转过身。

看着渐渐暗下来的天色。

「厨艺没有捷径。」

「唯有千万次的挥刀。」

「以及对火候极其苛刻的掌控。」

苏牧的声音在暮色中显得格外清晰。

「册子里的东西，够你学一辈子。」

「刀是用来切菜的。」

「不是用来杀人的。」

「切好每一根萝卜丝。」

「熬好每一锅清汤。」

「炒好每一盘最便宜的青菜。」

苏牧转头看向狗剩。

眼中满是前世做学徒时的自己，有那么一瞬间，苏牧心中深处被触动了一下。

「等你哪天。」

「能用最普通的食材。」

「做出让天下人都震惊的美味。」

「你才有资格再来见我。」

狗剩浑身剧烈颤抖。

他终于明白了苏牧的苦心。

先生不是不要他。

而是在给他指一条更难但也更宽广的路。

狗剩双膝一软。

再次跪在地上。

他把册子揣进怀里。

双手平举那把玄铁菜刀。

重重地磕了一个头。

「狗剩记住了。」

「千万次挥刀。」

「最普通的食材。」

「绝不给先生丢脸。」

他没有再喊师傅。

而是把这份恩情死死刻在了骨子里。

......

清晨。

成都府的薄雾还未散去。

客栈后院里飘散着一股极淡的米香。

苏牧站在土灶前。

锅里熬着一锅白粥。

大米在滚水中翻腾，米油熬得极其浓稠。

经历了昨晚那顿极致鲜美的开水白菜，今天早上最适合用这碗返璞归真的白粥来暖胃。

大火已经撤去，只留一点微弱的炭火保温。

李泰顶着两个硕大的黑眼圈从客房里走出来。

魏王殿下昨晚一宿没睡。

只要一闭上眼睛，满脑子全都是那朵在清汤里绽放的白菜心。

他甚至做梦都在舔那个白瓷盘子。

李泰抽动了一下鼻子。

他走到灶台前，看着那锅白粥，满脸幽怨。

「先生。」

「您这落差也太大了。」

「昨晚还是神仙喝的琼浆玉液，今早就给学生喝这清汤寡水。」

「学生这嘴都被您养刁了，这白粥怎么咽得下去。」

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