大唐：御膳房摸鱼，被兕子曝光了 第620章 泡面降临

李世民捏着那块黑褐色面饼，翻来覆去看了两遍。

程咬金站在旁边，牙还疼着。

「苏先生，这东西拿来砸人倒是合适。」他把面饼放回木箱，「拿来填肚子，差了点。」

秦琼掰下的那一块还在手里。

「麦香不重，盐也少。若是军中长期吃，士卒未必愿意。」

李世民把面饼递给房玄龄。

房玄龄接过，手指敲了敲边角。

「硬，耐放。只是太硬。」

「这是第一版。」苏牧把木箱盖上，「你们连怎么吃都没弄清，先别急着下结论。」

程咬金抬头：「这东西还要讲吃法？」

「你拿牙啃，当然费劲。」

「那怎么吃？」

「烧水。」

院里正收拾铜件的李泰停下动作。

「我去烧。」

「你会烧水？」

「本王连风箱都拉过了，烧水有什么难的？」

苏牧看了眼他手上的铜锈。

「锅里水开了叫我。别把锅烧穿。」

李泰把袖子往上一挽，提着水桶去了灶边。

程咬金站在木箱旁，盯着苏牧。

「军粮还要烧水？行军途中哪来那么多锅？」

「军营里没有锅？」

「有锅，可煮水要柴，烧水要时间。行军不能总停下来等饭。」

「你们平日吃什么？」

「乾粮丶肉脯丶粟米。遇上有水的地方便煮一锅，没水便啃饼。」

「所以你们的军粮，既不能快吃，也不好吃。」

程咬金张了张嘴。

这话难听，却没法反驳。

秦琼把面饼放回木箱。

「苏先生既然拿出来，必然有后手。」

「还是翼国公会说话。」

苏牧开启旁边的木柜，从里面取出几个木碗。

木碗底部都压着一块面饼，边缘整齐，表面有几道细小的孔。

房玄龄伸手碰了碰。

「这是同一块？」

「同一块。」

「为何放在碗里？」

「等水。」

李世民转向李泰。

「水好了没有？」

「马上！」

灶边传来李泰的喊声。

下一刻，锅盖被掀开，热气冲到他脸上。

「父皇，水开了。」

「端过来。」

李泰提着水壶走了几步，苏牧便开口提醒。

「别洒。那壶水够六碗，洒了你自己少吃。」

李泰脚步停住，双手把水壶护得更紧。

程咬金在旁边嘀咕：「六碗？臣一人便能吃三碗。」

「那你先把刚才那块面饼吃完。」

程咬金闭了嘴。

苏牧从小罐里捏出一撮青绿色的碎末，撒进每只木碗。

又取出一个纸包，往碗里放了一点猪油，接着倒入磨细的盐丶葱粉丶胡椒和肉乾粉。

程咬金盯着那个纸包。

「这是肉？」

「肉乾磨成的粉。」

「肉还能磨成粉？」

「你昨日吃的羊肉，剩下的骨头也能熬汤。东西怎么用，要看厨子。」

程咬金伸手想拿，被苏牧用筷子敲了一下手背。

「这点调料不够你抓。」

「臣只是看看。」

「你看得太近了。」

苏牧提起水壶，将沸水倒入木碗。

水倒进去，面饼很快浮了起来。脱水蔬菜吸了水，颜色恢复几分，肉乾粉散进汤里，猪油在水面化开。

苏牧盖上木盖。

「等三分钟。」

程咬金看了看碗，又看了看苏牧。

「三分钟能熟？」

「熟不了你便把碗吃了。」

李泰凑到桌边。

「为何要盖着？」

「留住热气。」

「盖着便能熟？」

「还没到揭盖的时候。」

李泰抿了抿嘴，坐到旁边等。

李世民看着那几个木碗，手指在桌面敲了两下。

「苏先生，这面饼是你先做出来的？」

「做出来很久了，只是没人问。」

「你为何不早拿出来？」

「军中没找我要，我便留着自己吃。」

程咬金扭头：「你自己吃这个？」

「忙的时候，烧一壶水就行。比你们煮粟米省事。」

李世民听到这里，抬眼看了看木箱。

每块面饼都压得很实，分量不大。若真能用热水泡熟，军中携带的粮食会少占许多车。士卒不必等火，也不必熬一锅粟米。

只要能找到水，便能吃上一碗热面。

他没有问苏牧为何从不提起。

这个人做东西，常常先顾自己。朝廷不问，他便不说。问到了，也未必愿意白给。

「三分钟到了。」苏牧掀开木盖。

香气从碗里冲出来，肉粉丶葱油和麦香混在一起，热汤里还有胡椒的味道。

程咬金的手已经伸了过去。

「你急什么？」

「臣只是端碗。」

「筷子在旁边。」

程咬金拿起筷子，夹了一口面。

面条软了，仍有筋性。汤不厚，却有肉味，脱水的菜叶泡开后带着脆劲。

程咬金吃了两口，筷子便停不下来。

秦琼端起自己的碗，先喝了口汤。

他多年行军，吃过热粥，也吃过冷饼。军中做饭最费的是柴和时间。

今日这碗面从倒水到入口，只用了三分钟。调料已经配好，蔬菜和肉粉也都在碗中，士卒不需要另找盐，也不必等厨子切菜。

他又喝了一口。

「苏先生，这面饼放多久？」

「只要不受潮，半年没问题。若做得再干些，一年也能放。」

房玄龄夹起一根面条，细细嚼过。

「用麦子做面，先蒸熟，再脱水？」

「对。蒸熟后压成面块，再过油炸或烘乾。面条原本已经熟了，热水只是让它恢复。」

「过油？」

「油炸得快，烘乾省油。军粮不能只看味道，还要看成本。」

李世民听着，伸手端起程咬金面前的木碗。

程咬金正喝汤，手里一空，抬头看去。

「陛下，那是臣的。」

「朕尝一口。」

「您自己有。」

「你的肉粉多。」

「臣刚才只吃了两口。」

李世民已经把面送进嘴里。

程咬金抱着空筷子站在旁边。

秦琼转开脸，肩膀动了两下。

李世民吃得很快。刚才那块硬面饼给人的印象太差，碗里的热面却完全不同。

面条不需要用力咬，汤里有肉味，蔬菜也没有全烂，几口下去，胃里暖了起来。

「再给朕一碗。」

苏牧指了指桌面。

「陛下那碗还没吃完。」

「朕吃完了。」

「碗底还有半根面。」

李世民低头看了一眼，拿筷子夹走。

「现在吃完了。」

苏牧收回木碗，转身又去取面饼。

程咬金追着碗伸手。

「陛下，臣那碗……」

「你的面还在锅里。」

「臣的汤没了。」

「喝朕剩下的。」

程咬金看了看那只被李世民用过的碗，最后还是端起来，把碗底那点汤喝净。

这几口汤不能浪费。

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