李渊拍着桌子,桌上的铜钱跟着跳了两下。
铺里的客人全停了筷子。
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有人抬头看热闹,有人把碗往自己面前挪了挪。方才还吵闹的铺子安静了不少。
苏世站在灶台后,手里握着汤勺。
「您要是骂完了,就请出去。」
李渊指着他。
「老夫来吃碗面,你让老夫去酒楼?」
「酒楼有肉。」
「老夫要吃你这里的。」
「这里没有。」
「你不会去买?」
「肉铺今日的羊肉都被对面买了,猪肉也涨了价。买回来,一碗面得卖二十文。」
李渊坐回长凳,手掌压住桌沿。
「二十文便二十文,老夫差这点钱?」
「您不差,可铺子里的客人差。」
「那便给老夫单做。」
「不能单做。」
李渊盯着他,胸膛起伏了两下。
小兕子抱着小碗,伸手扯了扯李渊的衣袖。
「阿翁,锅锅说没有肉,就是没有肉。」
李渊低头看她。
「兕子也不帮阿翁?」
小兕子摇头。
「窝要吃面。」
说完,她又看向苏世。
「要大碗,葱葱多。」
苏世拿了只小碗,先给她盛了半碗面。
李渊还在生气,鼻子却动了动。
猪骨汤熬了四个时辰,骨髓已经融进汤里。
汤勺从锅底舀过,带出的汤色不厚,入口却有鲜味。葱油刚做完,葱白和葱叶的火候分得清楚,香气不重,落在汤面上正好。
李渊本想把碗推开。
可苏世给小兕子端面时,锅里又翻起一阵热气。
他看了看锅,又看了看桌上的空碗。
「给老夫来一碗。」
苏世抬起头。
「阳春面,五文。」
「肉呢?」
「没有。」
「你再提一遍?」
「没有。」
李渊又是一掌拍在桌上。
「先端来!」
苏世收了五文钱,这才转身捞面。
高阳坐在一旁,筷子停在碗边。方才她已经替李渊付过一碗面的钱,没想到这位太上皇吃完还要接着受气。
苏世把面条下锅,三息捞出,挑进碗里。
李渊伸手接过,低头喝了一口汤。
没有鸡汤的油,也没有羊肉的腥。盐放得不重,猪骨的鲜味却留得久。葱油的香气落在后头,嚼上两口,面条带着筋性,软硬合适。
李渊手里的筷子停了停。
高阳压低声音。
「不好吃?」
「你吃你的。」
李渊夹起面条,又喝了一口汤。
往后筷子便没停过。
面条很快少了大半。李渊吃得不快,筷子却没闲着,汤也一勺接一勺往嘴里送。
旁边卖柴的老人看着他,提醒了一句。
「老爷子,面要趁热吃。凉了,味道就差了。」
「老夫还用你教?」
老人笑了笑,低头继续喝自己的半碗面。
李渊吃到碗底,勺子碰上碗沿,发出一声清响。
苏世站在灶台后。
「还要吗?」
李渊把空碗推过去。
「再来一碗。」
「钱。」
李渊伸手摸向腰间。
衣袋里没有。
他又摸了摸袖口,还是没有。
出宫前走得急,小兕子拉着他从偏门出来,随身的荷包没带。一路上李渊也没想过吃饭,到了铺子才临时起意。
小兕子把五枚铜钱排在桌上。
「阿翁,窝有钱。」
李渊看了眼那几枚铜钱。
这是小兕子平日攒下的,上面还沾着糕点碎屑。
「兕子的收起来。」
小兕子把手按在铜钱上。
「阿翁饿。」
李渊抬头看向苏世。
「记帐。」
「不给赊帐。」
「老夫下回给你。」
「下回是哪回?」
「明日。」
「明日您还来?」
「老夫来不来,还要跟你交待?」
「来吃面便交钱。」
李渊被堵得没接上话。
高阳偏过头,肩膀抖了一下。
李渊转头看她。
「你笑什么?」
「没笑。」
「你方才明明笑了。」
「孙女只是在吃面。」
「那你替老夫付。」
高阳把筷子放下。
「阿翁,您方才还说不差钱。」
「老夫今日出门忘了带。」
「忘了带钱,还要吃三碗?」
「老夫吃几碗,与你有何关系?」
「有关系。苏世不肯赊帐,您若不付,今日便只能留在这里洗碗。」
苏世点了点头。
「洗碗可以抵钱。」
李渊看向他。
「老夫洗碗?」
「您若洗得乾净,我少收两文。」
小兕子捂住嘴,笑得肩膀直颤。
李渊抬手指着苏世。
「你师父平日便这样教你?」
「师父教我,做买卖不能亏。」
「老夫是太上皇。」
「太上皇也得吃饭。」
「你可知老夫当年……」
「您当年打过仗,做过皇帝,还吃过不少饭。」
李渊的话卡在了喉咙里。
苏世把第二碗面端到桌上。
「面要凉了。」
李渊看着碗里的面,好半晌没动筷子。
高阳取出钱串,数了十文放在案边。
「我替阿翁付。」
「先收五文。」苏世把其中五枚推了回去,「他只要一碗。」
「这碗还没吃完。」
「吃完再算。」
高阳看了他一眼。
「你倒不怕太上皇吃完不给钱。」
「公主在这里。」
高阳捏着铜钱的手停了下来。
李渊端起第二碗面,吃得比刚才快。
第一碗只是试味,第二碗才算认真吃。面条下了肚,热汤落进胃里,身子也暖和起来。
他想起了很早以前。
那时还在太原,家里没有今日的富贵,也没有宫里那些规矩。几个人挤在一处吃饭,锅里有什么便吃什么。
粮食不够,就掺些杂粮。盐少了,便配咸菜。赶路时饿得厉害,冷饼泡水也能咽下去。
那时候没人问碗里有没有肉。
能吃饱,便算一顿饭。
后来天下打下来了,宫里的饭菜越来越多,肉也做得越来越精细。厨子把一道菜拆成许多步骤,端上桌时,连原本是什么都看不出来。
李渊吃了多年,今日才从这碗面里尝出些旧日的滋味。
这面不粗糙。
面粉筛得乾净,汤熬得稳,葱油火候也合适。碗里没添多余的东西,面便有了面的味道。
李渊放下筷子,抬手按了按眼角。
小兕子正捧着小碗吸溜面条,嘴边沾了一点汤。
「阿翁,面好吃。」
「好吃便多吃。」
「苏世有锅锅一半的厉害。」
苏世切葱的手停了停。
高阳转过脸,没忍住笑出了声。
李渊来了兴致。
「为何只有一半?」
小兕子认真琢磨了一会儿。
「锅锅会做好多好吃的,苏世只会面。」
「那也不错。」
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